المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : دجاج بالليمون الحامض والتوابل


Exodia
25-12-2004, 10:07 AM
دجاج بالليمون الحامض والتوابل









http://www.farfesh.com/article-images/b041128123525.jpg



المقادير :



- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون .

- 1 كلغ أفخاذ الدجاج المنزوع عنها الجلد .

- 10 بصلة صغيرة (مقشرة) .

- 2 فصّ ثوم (مسحوقان).

- 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج(مبشور).

- 1 ملعقة صغيرة كمون وكزبرة وكركم.

- 1 قرن فلفل أخضر حار منزوعمنه البذور (مفروم).

- 2/1 ملعقة كبيرة دقيق عادي.

- 75غ أو 1 جزرة صغيرة(مفرومة).

- 2/1 1 كوب أو 375 مل ماء.

- مرقة الدجاج .

- عصير 1 ليمونةحامضة .

- 2/1 كوب أو 15غ أوراق الكزبرة الخضراء.





الطريقة :





- يسخّن الزيت في مقلاة كبيرة ثم تقلى أفخاذ الدجاج على مراحل. ترفععن النار وتترك جانباً

- يضاف البصل إلى المقلاة ويطهى على نار متوسطة الحرارةلمدة تتراوح بين 3 و4 دقائق.

- يضاف الثوم مع الزنجبيل والتوابل والفلفل الحاروالدقيق والجزر، ويطهى المزيج مع التحريك لمدة دقيقة واحدة.

- يعاد وضع أفخاذالدجاج من جديد في المقلاة ثم تضاف مرقة الدجاج وعصير الليمون الحامض.

- يطهىالمزيج ويترك على نار هادئة لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتى ينضج الدجاج .

تضاف أوراق الكزبرة ويقدم الدجاج مع الأرز المطبوخ .
فجـر
25-12-2004, 10:24 AM
تسلم ايدك اخوي على هالوصفة الحلوة..

تستحق التجربة..
Exodia
25-12-2004, 10:37 AM
تسلم ايدك اخوي على هالوصفة الحلوة..




تستحق التجربة..






الله يسلمك


وأنصحك تجربيها ويكفي الصورة
Empress uae
25-12-2004, 11:06 AM
يعني لازم أروح أطبخ عشان أرتاح نفسياً؟؟ :31: الواحد لما يشوف هذه الصور ينقهر أنه ما عنده هذه الأكلة. :09: :D


مشكور يا أخي على الوصفة و إن شاء الله بطبق الوصفة. :biggthump
Exodia
26-12-2004, 12:08 AM
يعني لازم أروح أطبخ عشان أرتاح نفسياً؟؟ :31: الواحد لما يشوف هذه الصور ينقهر أنه ما عنده هذه الأكلة. :09: :D


مشكور يا أخي على الوصفة و إن شاء الله بطبق الوصفة. :biggthump

العفو وإذا سويتيها


بليغينا بالنتيجة :D