ذاروك
11-09-2001, 02:21 PM
الشيكولاته وقاية من الأزمة القلبية والجلطة الدماغية
* بشرى طيبة زفها باحثون امريكيون لمحبي الشيكولاتة وهي انها ليست لذيدة الطعم فحسب وانما مفيدة للصحة ايضا.وتحتوي الشيكولاتة على مركب يطلق عليه اسم "فلافونويدذ" يمكنه ان يساعد على الاحتفاظ بقلب قوي ودورة دموية سليمة وتخفيض احتمالات تجلط الدم والذي يمكن ان يسبب ازمات قلبية وسكتات دماغية.وقال كارل كين وهو اخصائي تغذية في جامعة كاليفورنيا خلال مؤتمر علمي :"نجد على نحو متزايد ادلة على ان تناول الشيكولاتة الغنية بمادة "فلافونويدذ" يمكن ان يكون له تأثير ايجابي على الأوعية الدموية" وأضاف:"لم نلاحط زيادة فقط في القدرة على مقاومة التأكسد بعد تناول الشيكولاتة ولكن ايضا تغييرا في مكونات معينة تؤثر على الأوعية الدموية." واضاف ان زملاءه قاسوا تأثير الشيكولاتة على الصفائح الدموية.وقدموا ما توصلوا اليه إلى مؤتمر الجمعية البريطانية لتقدم العلوم في غلاسغو. ويعتقد ان تنشيط الصفائح الدموية عامل خطورة مهم في تجلط الدم.وجمع العلماء عينات دم من متطوعين أكلوا 25جراما من الشيكولاتة تحتوي على قدر كبير من مادة الفلافونويدذ ومتطوعين آخرين أكلوا خبزاً. وأخذ العلماء عينات من المجموعتين بعد ست ساعات من تناولهم الشيكولاتة والخبز لقياس نشاط صفائحهم الدموية.واتضح ان المتطوعين الذين تناولوا الشيكولاتة قل عندهم نشاط الصفائح في حين لم يجد العلماء تغييراً في المجموعة التي تناولت الخبز.وقال كين ان نتائج هذه الدراسة تدعم ابحاثاً اجريت في وقت سابق واظهرت ان الكاكاو يعمل كجرعة مخففة من الاسبرين والذي يساعد على الحد من تجلط الدم.واضاف "هذه النتائج تدفعنا إلى الاعتقاد بان الشيكولاتة قد تسهم في وجبة صحية ومتوازنة بشكل طيب ."
":" ":" :": :": ?: ?:
* بشرى طيبة زفها باحثون امريكيون لمحبي الشيكولاتة وهي انها ليست لذيدة الطعم فحسب وانما مفيدة للصحة ايضا.وتحتوي الشيكولاتة على مركب يطلق عليه اسم "فلافونويدذ" يمكنه ان يساعد على الاحتفاظ بقلب قوي ودورة دموية سليمة وتخفيض احتمالات تجلط الدم والذي يمكن ان يسبب ازمات قلبية وسكتات دماغية.وقال كارل كين وهو اخصائي تغذية في جامعة كاليفورنيا خلال مؤتمر علمي :"نجد على نحو متزايد ادلة على ان تناول الشيكولاتة الغنية بمادة "فلافونويدذ" يمكن ان يكون له تأثير ايجابي على الأوعية الدموية" وأضاف:"لم نلاحط زيادة فقط في القدرة على مقاومة التأكسد بعد تناول الشيكولاتة ولكن ايضا تغييرا في مكونات معينة تؤثر على الأوعية الدموية." واضاف ان زملاءه قاسوا تأثير الشيكولاتة على الصفائح الدموية.وقدموا ما توصلوا اليه إلى مؤتمر الجمعية البريطانية لتقدم العلوم في غلاسغو. ويعتقد ان تنشيط الصفائح الدموية عامل خطورة مهم في تجلط الدم.وجمع العلماء عينات دم من متطوعين أكلوا 25جراما من الشيكولاتة تحتوي على قدر كبير من مادة الفلافونويدذ ومتطوعين آخرين أكلوا خبزاً. وأخذ العلماء عينات من المجموعتين بعد ست ساعات من تناولهم الشيكولاتة والخبز لقياس نشاط صفائحهم الدموية.واتضح ان المتطوعين الذين تناولوا الشيكولاتة قل عندهم نشاط الصفائح في حين لم يجد العلماء تغييراً في المجموعة التي تناولت الخبز.وقال كين ان نتائج هذه الدراسة تدعم ابحاثاً اجريت في وقت سابق واظهرت ان الكاكاو يعمل كجرعة مخففة من الاسبرين والذي يساعد على الحد من تجلط الدم.واضاف "هذه النتائج تدفعنا إلى الاعتقاد بان الشيكولاتة قد تسهم في وجبة صحية ومتوازنة بشكل طيب ."
":" ":" :": :": ?: ?: