بارة
14-06-2005, 11:21 PM
كروسان السميد
المقادير:
كوب سميد/كوب دقيق/نصف أصبع زبده /نصف كوب حليب سائل / ملعقتان كبيرتان سكر / ملعقه كبيره بيكنج باودر / مقدار من الشراب السكري / زيت للتحمير
الحشوة :
جبن مربعات [كيري ]
الطريقه:
ينخل الدقيق و السميد،وتضاف الزبده،وتفرك بأطراف الصابع حتى تتجانس مع الدقيق*
يضاف السكر والبيكنج باودر الى الدقيق، ثم يعجن بالحليب حتى يتكون عجين متماسك*
يقطع العجين على شكل دوائر ، ثم تفرد كل دائره ،وتقطع على شكل مثلثات *
يقطع مربع الجبن الى 6 أجزاء ، ويوضع الجزء في قاعدة المثلث ، ويلف بحيث يصبح على شكل هلال [كروسان] *
يحمر بالزيت حتى يصبح لونه ذهبيا*
يسكب الشراب السكري فوقه،ثم يرص في طبق،ويقدم*
وبالهناء و العافيه
المقادير:
كوب سميد/كوب دقيق/نصف أصبع زبده /نصف كوب حليب سائل / ملعقتان كبيرتان سكر / ملعقه كبيره بيكنج باودر / مقدار من الشراب السكري / زيت للتحمير
الحشوة :
جبن مربعات [كيري ]
الطريقه:
ينخل الدقيق و السميد،وتضاف الزبده،وتفرك بأطراف الصابع حتى تتجانس مع الدقيق*
يضاف السكر والبيكنج باودر الى الدقيق، ثم يعجن بالحليب حتى يتكون عجين متماسك*
يقطع العجين على شكل دوائر ، ثم تفرد كل دائره ،وتقطع على شكل مثلثات *
يقطع مربع الجبن الى 6 أجزاء ، ويوضع الجزء في قاعدة المثلث ، ويلف بحيث يصبح على شكل هلال [كروسان] *
يحمر بالزيت حتى يصبح لونه ذهبيا*
يسكب الشراب السكري فوقه،ثم يرص في طبق،ويقدم*
وبالهناء و العافيه