بارة
19-06-2005, 08:17 PM
المقادير :http://www.bentqatar.com/Cook/pic/sweets/don.gif
· ستة أكواب من الدقيق المنخول .
· كوبان من الحليب السائل والدافىء .
· ملعقتان كبيرتان ونصف الملعقة من الخميرة الفورية .
· ست بيضات مخفوقة .
· رشة ملح ، ملعقة كبيرة سكر .
· زيت للقلي .
· للتجميل :
· سكر بودرة .
طريقة التحضير :
(1) يفرك الدقيق مع السمنة بأطراف الأصابع جيدا .
(2) يخلط الحليب مع الخميرة والسكر ثم يضاف الى الدقيق ويخلط جيدا . يضاف البيض المخفوق مع الملح وتعجن جيدا وتغطى وتترك في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها . ترق العجينة سمك 1 سم ثم تقطع بقطاعة الدونت وتترك لتتخمر قليلا .
(3) تقلى في زيت غزير على نار متوسطة الحرارة حتى يشقر لونها . توضع على ورق بني ليمتص الدهن الزائد .
(4) توضع الدونت في طبق التقديم وترش بسكر بودرة
· ستة أكواب من الدقيق المنخول .
· كوبان من الحليب السائل والدافىء .
· ملعقتان كبيرتان ونصف الملعقة من الخميرة الفورية .
· ست بيضات مخفوقة .
· رشة ملح ، ملعقة كبيرة سكر .
· زيت للقلي .
· للتجميل :
· سكر بودرة .
طريقة التحضير :
(1) يفرك الدقيق مع السمنة بأطراف الأصابع جيدا .
(2) يخلط الحليب مع الخميرة والسكر ثم يضاف الى الدقيق ويخلط جيدا . يضاف البيض المخفوق مع الملح وتعجن جيدا وتغطى وتترك في مكان دافىء حتى يتضاعف حجمها . ترق العجينة سمك 1 سم ثم تقطع بقطاعة الدونت وتترك لتتخمر قليلا .
(3) تقلى في زيت غزير على نار متوسطة الحرارة حتى يشقر لونها . توضع على ورق بني ليمتص الدهن الزائد .
(4) توضع الدونت في طبق التقديم وترش بسكر بودرة