المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : المقلوبة الرائعة


dana_2005
30-06-2005, 12:20 PM
المقادير:

كيلو لحم ضاني أو بقري قطع كبيرة- 3 كوب أرز- زيت للقلي - حبة كبيرة باذنجان-2 بصلة كبيرة ( شرائح) – ثوم حب – ملعقة صغيرة من الكركم- ملعقة صغيرة من البهار الحلو- هيل ناعم(حب الهان)- ملح- فلفل أسمر— حلقات من الطماطم- صنوبر أو لوز للتزيين .


الطريقة:

1- يسلق اللحم مع إضافة الهيل الناعم والملح والفلفل الأسمر حتى ينضج.
2- يقشر الباذنجان على شكل حلقات ويملح ويوضع في مصفاة .
3- يقلى الباذنجان في الزيت الساخن ويوضع على ورق خاص لإمتصاص الزيت .
4- تقلى شرائح البصل والثوم ويترك جانبا ثم يضاف إليه الكركم و البهار الحلو.
5- ترص حلقات الطماطم في قاع وعاء الطبخ و تصف قطع اللحم الناضج ، ثم يضاف البصل والثوم المحمر و يرص الباذنجان المقلي.
6- يوضع الأرز المنقوع فوق الخليط ويغمر بمرق اللحم الساخن ويترك على النار الهادئة حتى ينضج .
7- يلقى اللوز أو الصنوبر حسب الرغبة .
8- يقلب وعاء الطبخ في صينية التقديم مع المحافظة على شكلها .
9- تزيين المقلوبة باللوز أو الصنوبر المقلي.
10- تقدم المقلوبة مع اللبن(الروب) وسلطة الخضار.
وصحتين
ملحوظة: يمكن استبدال اللحم بالدجاج حسب الرغبة


منقووووول
رحيل الروح
30-06-2005, 03:37 PM
هلا خيتي
تسلمي لي على الطبخة :D
راح اعلمها امي علشان تسويها للبيت:D
خبرج ما احب اطبخ شي فيه بصل وثوم:09:
وتسلمييييي يا قلبي
سلاموو من عيونووو:ciao:
dana_2005
30-06-2005, 06:35 PM
هلا خيتي
اهلين وسهلين


تسلمي لي على الطبخة :D
الله يسلمك يا قمر http://www.w6w.net/album/30/thumbs/w6w200504111355276ba91caf3.gif (http://www.w6w.net/pic.php?id=1534)
راح اعلمها امي علشان تسويها للبيت:D
هههههه ان شاء الله وبتعزمينا http://www.w6w.net/album/30/thumbs/w6w20050411135218611bf14c1.gif (http://www.w6w.net/pic.php?id=1528)
خبرج ما احب اطبخ شي فيه بصل وثوم:09:
طيب منيح http://www.w6w.net/album/30/thumbs/w6w20050411134358694c72a6d.gif (http://www.w6w.net/pic.php?id=1517)
وتسلمييييي يا قلبي
الله يسلمك [/url] [url="http://www.w6w.net/pic.php?id=1517"] (http://www.w6w.net/pic.php?id=1517)http://www.w6w.net/album/30/thumbs/w6w200504111353126774890b4.gif (http://www.w6w.net/pic.php?id=1530)
سلاموو من عيونووو:ciao:
يسلاممممو:ciao:
Nnoshah
02-07-2005, 05:11 PM
http://img1.yoxio.com/img/175542.gif
اذا من ايدج اكيد وصفه رائعه وحلوه :jap024:

ان شاء الله اجربها

تسلمين وما قصرتي يالغلا :jap038:
dana_2005
02-07-2005, 06:26 PM
http://img1.yoxio.com/img/175542.gif


اذا من ايدج اكيد وصفه رائعه وحلوه :jap024:
شكرا حبيبتي كلك زوق

ان شاء الله اجربها
ان شاء الله وبطعمينا
تسلمين وما قصرتي يالغلا :jap038:
الله يسلمك
ابتسامــــــه
12-07-2005, 12:09 PM
خليها بالدجاج احسن :biggthump


يعطيج العافيه على الطريقه







:)
dana_2005
19-07-2005, 07:20 PM
خليها بالدجاج احسن :biggthump
والله بنفع بالدجاج وبنفع باللحمة
زي ما بدك



يعطيج العافيه على الطريقه
الله يعافيكي
still -wait
21-07-2005, 01:45 PM
مرسي كتير الك خييتي على الطبخة الحلو كتير

وانا بحب الدجاج اكثر من اللحم يسلموا حبيبة البي على الطبخة :D