المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الشوكولاتة و خبر لا يصدق عنها


scorbion393
20-07-2005, 12:12 AM
مع بداية القرن السادس عشر الميلادي اكتشف الأزتيك وهم سكان أمريكا الوسطى الكاكاو حيث كانوا يشربون مسحوقه . و كانت تغذية الكاكاو للأزتيك وتنشيطه لهم يجعلهم يقبلون عليه بالرغم من مذاقه المر .




ومن خلال الرحلات الأوربية وبالأخص الرحلات الأسبانية إلى القارة الأمريكية نقل هؤلاء الأسبان الكاكاو إلى القارة الأوربية ومن ثم قاموا بتحسين طعمه المر بإضافة بعض المكونات كالسكر إلى شراب الكاكاو لكنه كان حكرا على الأغنياء و النبلاء فقط دون غيرهم .



ومن ثم توصل الأوربيون إلى نوع جديد من الحلويات مشتق من الكاكاو عرفت فيما بعد بالشوكولاتة و تعتبر سويسرا من أكثر الدول المصنعة للشوكولاتة حول العالم .





وتجدر الاشارة إلى أن تناول 100 غرام من الشوكولاتة يمنح الجسم 495 سعرة حرارية،




كما أن هنالك نوع آخر من الشوكولاتة وهو الشوكولاتة البيضاء و هي مصنوعة من زبدة الكاكاو و الحليب و السكر لذا فهي لا تعتبر شوكولاتة حقيقية .





ومع تزايد طلبات الناس على الشوكولاتة كثرت المصانع واشتدت المنافسة بينها فظهرت أنواع جيدة و أنواع رديئة مقلدة للماركات العالمية التي اشتهرت في صنع الشوكولاتة .



و الفرق الأساسي بين الشوكولاتة الجيدة و الشوكولاتة الرديئة هي ان الشوكولاتة الجيد تضاف إليها زبدة الكاكاو المرتفعة الثمن بعكس الشوكولاتة الرخيصة التي تضاف إليها بعض الزيوت النباتية منخفضة الثمن بدل زبدة الكاكاو .






---------------------------------------




خبر لا يصدق


-------------------------------------------------


فقد أكد باحثون في جامعة أوساكا اليابانية أن الكاكاو يقي من تسوس الأسنان و أن الباحثون على صدد إدخال بعض المكونات في قشرة حبة الكاكاو التي ترمى عند صنع الشوكولاتة إلى تركيبة معجون الاسنان .كيف هذا نحن ومنذ نعومة أظافرنا نسمع أن الشوكولاتة سبب في تسوس الأسنان . إلا أن السبب الرئيسي في تسوس الأسنان ليس الشوكولاتة في حد ذاتها بل أن تسوس الأسنان يحدث عندما تحول البكتيريا السكر الموجود في الشوكولاتة إلى أحماض تتسبب في تآكل الأسنان وتحدث فيها التجاويف .






ويرى علماء النفس في جامعة ريدنج البريطانية، أن الاستمتاع بطعم الشوكولاته وعدم الشعور بالرغبة في التوقف لأكلها خوفا من زيادة الوزن، يعطي شعورا باللذة و الراحة ويحسن النفسية والمزاج ويرفع المعنويات، كونها تحتوي على مواد منبهة . مثل الكافيين .فتناول المنبهات بإعتدال يحقق التوازن النفسي وتقي بذلك من الاكتئاب والمشاعر السلبية التي تضر بالجسم .









مساكين أصحاب السمنة لن يشعروا بالراحة النفسية من أكل الشوكولا .:09:
meko chan
20-07-2005, 03:32 AM
سلمت أناملك على ما كتبت ..

موضوع في غاية الجمال واللذة :p..

وأخيرا ظهر الحق .. ليحيا الكاكاو وليسقط التسوس :09:..

شكرا لك على المعلومة الجميلة مرة أخرى:D ..

لك مني أرق وأعذب الود والتحايا .. دمت بخير ..:)
Hamooor
20-07-2005, 10:52 AM
السلام عليكم ورحمة الله

أخي العزيز scorbion393

ما شاء الله عليك
موضوع جميل جدا

أنا تفاجأت لما قريت أن الكاكاو لا يسبب التسوس
لكن التفسير منطقي في أن السكر الموجود في الكاكاو هو الذي يسبب التسوس

قطعه صغيره من الكاكاو نمضغها و نتلذذ بطمعها ولا نعلم أن لها فوائد لا تحصى

وحبيت أضيف بعض الفوائد عن الكاكاو إذا ما عندك مانع

كانت شعوب امريكا الوسطي تستخدم الكاكاو ومنذ قرون وذلك لعلاج الحمى والسعال وآلام الحمل والوضع كما كانوا يدهنون بزيتها الحروق والشفاه المتشققة والمناطق الخالية من الشعر في الرأس وكذلك حلمات الثدي عند المرضعات. وكان الاطباء الانتقائيون في القرن التاسع عشر يوصون بأستخدام زبدة الكاكاو في ضماء الجروح. وبالمقابل فقد كانوا يوصون باستهلاك الكاكاو على شكل شراب حار كبديل عن القهوة وذلك لعلاج الربو، كما كانوا يعتقدون ان الكاكاو الساخنة غذاء مفيد جداً للناقهين المتعافين من مرض خطير، اما في ايامنا هذه فالقليل من اطباء الاعشاب يوصون بأستهلاك الكاكاو لأغراض علاجية.
وبالرغم من ان الكاكاو يستخدم كغذاء في الغالب الا ان له قيمة علاجية كمنبه للجهاز العصبي. وفي امريكا الوسطى والبحر الكاريبي، تؤخذ البذور كمقوٍ للقلب والكلى. ويمكن ان تستخدم النبتة لعلاج الذبحة الصدرية وكمدر للبول، وتشكل زبدة الكاكاو مرهماً جيداً للشفتين وغالباً ما تستخدم كقاعدة للمراهم والتحاميل المهبلية. وفي عام 1994اثبت العلماء الارجنتينيون ان مستخلصات الكاكاو تضاد الجراثيم المسؤولة عن الحبوب والانتان الدموي.
ان الثيوبرومين الموجود في بذور الكاكاو يريح العضلة الملساءة للانبوب الهضمي وهذا ربما هو السبب الذي يجعل الكثير من الناس يتناولون الشوكولاته حتى بعد امتلاء البطن بالأطعمة إذا اراد ان يريح معدته بعد وجبة دسمة.
ان الثيوبرومين والكافتين هما عنصران كيميائيان يرتبط دورهما ارتباطاً وثيقاً في العلاج المنظم للربو ويتلخص مفعولهما بتوسيع الممرات التنفسية في الرئتين فهذان العنصران متشابهان في التأثير حتى لو لم يكن الشخص مصاباً بالربو فعليه ان يجرب الكاكاو او الشوكولاتة في حالة احتقان الجهاز التنفسي الذي يسببه الرشح او انفلونزا.
والغلاف الخارجي لبذور الكاكاو والذي يعرف بالقصرة (Teast) يستخدم في الوقت الحاضر لعلاج مشاكل الكبد والمثانة والكلى والسكري وكمقوٍ عام وكمادة مقبضة ضد الاسهال.
- هل هناك محاذير من استعمال الكاكاو؟
لا توجد محاذير اذا لم يُبالغ في استخدامها وعلى المصابين بالروماتزم والنقرس التقليل من استعمالها

http://www.freearabi.com/Cacao.htm


والســــــلام

أخوك / الهــــــــامور
فان دام
20-07-2005, 12:21 PM
فعلا ..
موضوع رائع ومعلومات جديده وغير متوقعه ..
scorbion393
22-07-2005, 06:48 AM
Meko chan

شكرا لك على المرور

:D يبدوا بأنك من أشد المعجبات بالشوكولاتة :D .

:09: لهذا أنت مبسوطة من الموضوع:09:

قال أحد الباحثين أن 9 أشخاص من أصل 10 يحبون الشوكولاتة و العاشر شخص كثير الكذب

في إشارة منه إلا أن كل الناس تحبها

و أشكرك مجددا على إطرائك لي .





Hamooor

أشكرك على مرورك وعلى إضافتك الطبية التي زادت من معلومات الموضوع.





فان دام

شكرا لك على مرورك الطيب
ALONE GIRL
22-07-2005, 01:59 PM
thank you sow mach for the subject
its sow cooooooooooooool
perhaps because i luke it sow mach
:09: hhhhhhhhhhhhhhhhhhhhh :09:
im just joking with you
ShogaA
22-07-2005, 02:57 PM
مشكور على هذا الموضوع


ههههههههههههههههههههههه

الشوكلاتة ما تسبب تسوس .. ههههههههههههههههههههههههههههههههههههههه

حلوه حلوه

مشكور على الموضوع الحلو

أخوكم / أحمد
bosson
22-07-2005, 06:20 PM
scorbion

موضوع رايع وطيب ولذيـــــــذ ,, على فكره انا اليوم على موعد مع كيكه بالشوكلاه

من مس جي كافيه :eating: << يسوي دعايه :p


وألف شكر للأخ هامووور عالإضافه ...ما كنت ادري زين للي يعانون من الذبحه الصدريه :)



والسلام عليكم
VAX MAN
22-07-2005, 11:11 PM
شكرا على هذا الموضوع المفيد والذى ماكنه نتوقعه من قبل فانا اموت فى الشوكلاته ولكنى كنت اخاف من التسوس اما الان سأاكل الشوكلاته وانا مطمئن
ولكم منى احر وارق الامنيات
scorbion393
24-07-2005, 08:13 PM
الإخوة الأعضاء
alone girl
shogaA
bosson
van max
شكرا لكم على المرور الطيب
محمد شعيب
24-07-2005, 10:16 PM
لحظة .....
أنه نسبب الادمان هي و أعتقد الجبنة أيضا على ما أذكر لمقال لفهد بن عامر الاحمدي الكاتب في جريد الرياض
لأن فيها مادة تسبب النشوة لفترة قصيرة
لهذا الفتيات لا يقاومنها :D
و هي تنفع الرياضيين قبل اداء الرياضة وأصبح رياضيي اليوجا يستخدموها لأن تسبب الامان النفسي حسب مقال عزيزة المانع في صحيفة عكاظ يوم السبت
ما علينا سوف أشتري كمية ضخمة من الشكولا
بعد أن يدعونني لحفلات الزواج التي تصيبك بالتخمة :أفكر:
و بالنسبة للإدمان لقد أدمنتها انني ليصبني الصداع لو لتركتها
وهي تساعد على التركيز الذهني و اسألوا مجرب
scorbion393
30-07-2005, 12:12 AM
لحظة .....
أنه نسبب الادمان هي و أعتقد الجبنة أيضا على ما أذكر لمقال لفهد بن عامر الاحمدي الكاتب في جريد الرياض
لأن فيها مادة تسبب النشوة لفترة قصيرة
لهذا الفتيات لا يقاومنها :D
و هي تنفع الرياضيين قبل اداء الرياضة وأصبح رياضيي اليوجا يستخدموها لأن تسبب الامان النفسي حسب مقال عزيزة المانع في صحيفة عكاظ يوم السبت
ما علينا سوف أشتري كمية ضخمة من الشكولا
بعد أن يدعونني لحفلات الزواج التي تصيبك بالتخمة :أفكر:
و بالنسبة للإدمان لقد أدمنتها انني ليصبني الصداع لو لتركتها
وهي تساعد على التركيز الذهني و اسألوا مجرب

نعم أخي الكريم محمد شعيب
أكل الشوكولاتة قد تسبب النشوة لإحتوائها على مادة الكافيين لكنها قليلة جدا خاصة إذا ما قورنت بالكافيين الموجود في القهوة .
و مشكور على مرورك الطيب
و آسف على عدم الرد بسرعة
Action
30-07-2005, 12:32 AM
مشكور اخوي على الموضوع

والان يمكنني اكل الشوكولاته^^ ل وو ل
vambier
30-07-2005, 04:18 PM
thanks for the information brother i left eating choclat from long time but after this information i will start eating it tanks again :D
hossam gabr
30-07-2005, 06:16 PM
scorbion393 (http://www.montada.com/member.php?u=201074)
مشكور اخوى على الموضوع الجميل
والمعلومات الجديدة والمفيدة
وبارك الله فيك وجزاك الله خير
وأشكر العضو الهامووووووووور
على الاضافة الفعالة منه
هذا ولكم جزيل الشكر............
ولا تنسى نحن دائما ننتظر منك المزيد..
خبير الGTمحمد
31-07-2005, 01:14 AM
اشكرك يا خوي على هذا الموضوع هو صح الموضوع يسعبل بس ماعليه وعلى فكره انا كنت أيام الاختبارات اكل كاكاو كثير لانه حقيقه ينشط الجسم وانصح اي احد يبي يذاكر عدل يحط جنبه كيسة كاكاو:D :D :D و:ciao: مع السلامه:ciao:
scorbion393
31-07-2005, 03:56 AM
The dird



يعني أول ماكنت تاكلها ؟:12:



اعترف:12:

------------------------

:D :D :D



أشكرك على مرورك الطيب لكن تذكر



كل شئ اذا زاد عن حده انقلب ضده



لذلك لا تفرط في أكلها.











Vambier



شكرا على المرور



و أوجه لك نفس الكلام الذي وجهته للأخ the dird



لا تفرط في أكلها.







Hossam gabr



أشكرك على مرورك الطيب



وجزاك الله خير















ولا تنسى نحن دائما ننتظر منك المزيد..







تشرفني زيارتك لجديد مواضيعي لهذا الاسبوع :biggthump



الروابط تجدها في التوقيع







خبير ال gt محمد

ما فهمت يعني ايه الموضوع يسعبل:33:

و اشكرك على نصيحتك و على مرورك الطيب
black rameer
31-07-2005, 12:59 PM
من المهم اكل السكر قبل كل تمرين لانها بتجيب طاقه كبيره
شكرا كتير اخي على المعلومه الرائعه
يسلمو اديك
ALcATRAZ
31-07-2005, 02:03 PM
الشوكولاته تهدأ الأعصاب وتريح الانسان نفسيا..لكن بلاشك الإكثار منها بشكل كبير مضرة..
يعطيك العافية على المعلومات..جعل أيامك أحلى من الشوكولاته:)
scorbion393
02-08-2005, 12:48 AM
Black rameer

نستطيع أن نقول ان السكريات على أختلاف مصادرها

هي الوقود الذي يسير عليه الإنسان

و شكرا على مرورك الطيب



Alcatraz

كما سبق و ذكرت

أن كل شئ إذا زاد عن حده انقلب ضده

فيجب الاعتدال في أكلها و عدم الإفراط فيها .

و جعل الله أيامك كلها حلوة زي الشوكولاتة

و شكرا على مرورك الطيب.
ماشي وين
02-08-2005, 12:57 AM
شكرررررررررررررا على الموضوع الرائع:)

ودحين

نأكل شوكولاته ولا نخاف :afraid:
DA7OOOOOM
02-08-2005, 05:04 AM
معقوله :bigeyes: :bigeyes: :bigeyes:

يعطيك العافية على الخبر
K A K A S H I
02-08-2005, 10:21 AM
خبر حلو.. شكرا لك
INTERawee
02-08-2005, 10:26 AM
انا من عشاق الشوكلاته بانواعها ..

وعندي كراتين بالكبت الله يسلمك..

لازم عالاقل باليوم اكل سنيكرز و كتكات..

والله يسلمك عندي حاسة شم الكاكاو ..:09:

فادري اذا كان اخوي الصغير بايق مني او لا..:D

تسلم عالموضوع ..;)
TheCAge
03-08-2005, 05:14 AM
مشكوووووووور وماتقصر هالمعلومات ..
scorbion393
05-08-2005, 05:46 PM
ماشي وين


أشكرك على المرور الطيب







عاشق زيدان


كما تعرف بأن الشوكولاته الخام ( و تدعى الكاكاو ) شديدة المرارة لذلك هيى لا تسبب تسوس الأسنان


لكن بعد خلطها ببعض المواد و أهمها السكر تصبح خطيرة على الأسنان بسبب وجود السكر فيها و هو السبب الرئيسي في تسوس الاسنان .


و يعطيك العافية .








Kakashi


شكرا على المرور









Interawee


تسلم على روحك المرحة


و كلنا من عشاق الشوكولاته


كما ذكرت سابقا


قال أحد الخبراء


أن 9 من بين كل 10 أشخاص يحبون الشوكولاتة و أن الشخص الاخير شخص كثير الكذب


في إشارة منه إلى أن الجميع يحبها .








Thecage


شكرا على المرور .
d.o.d.y
05-08-2005, 06:39 PM
مشكور أخوي

الصراحة الي مو مصدقة يحمي من التسوس انا اك انه الكاكو الاصلي مو مارس وباونتي ..الخ
كاكاو من الشجر الى الفم ^^
ومشكور اخوي
عابر الآفاق
05-08-2005, 10:21 PM
ربنا يريحك ويهنيك ..

مثل ما ريحت بالنا ..

وألف شكر على معلوماتك القيمة المفرحة ..

والآن اعذرني أخي العزيز ..

لأنني سأنطلق للهجوم على الشوكولاته !!
الحقوووني
05-08-2005, 10:42 PM
الحمد لله لاني انا مدمن كاكاو+تعديل خخخخخ


اجل خلاص الحين بروح البقاله وبشتري كرتون جلكسي ومار وتوكس<<احلى ثلاث ككاوات عنده

بس ماقالو انه ليز ملح وخل بعد ماهو مضر<<يتمنى
mr. anas
07-08-2005, 12:45 PM
المشكلة في الكاكاو انه يدخل بين الاسنان ..... ويحمل بين مكوناته السكريات


انا اعتقد انه هذي مشكلته بس


هذا سبب " الكاكاو سبب التسوس "
scorbion393
08-08-2005, 01:39 AM
d.o.d.y

شكرا على مرورك الطيب



عابر الآفاق

شكرا على مرورك اللطيف

و حبة حبة على الشوكولاتة

لا تهجم عليها بعنف .

مشكور مرة أخرى



الحقوني

مشكور على الرد الحلو اللي زي الشوكولاتة .



Mr.anas

الكاكاو ليس في حد ذاته هو سبب التسوس

بل السكر المضاف إلية .

و شكرا على المرور
بقايا حٌلم
08-08-2005, 01:31 PM
جزاك الله خيراا معلومه هايله مرسي اوى
MAN .U.A.E
08-08-2005, 04:35 PM
تسلم عالموضوع..
scorbion393
11-08-2005, 11:04 PM
هايدي خالد

Man . u.a.e



مشكورين على المرور الطيب