ELEEN
27-08-2005, 12:44 AM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالكم يا أعضاء أحلى منتدى ....إن شاء الله تكونوا بخير
طبقي اليوم لكم هو برجر السلمون أتمنى أن يعجبكم
المقادير :
كوب من الجبنة البيضاء –علبة من سمك السلمون وزنها 400غرام ويمكن ان يكون سمك سلمون جاهز –
نصف كوب من السميد- ملعقتان من قشر الليمون الحامض المبشور ناعما – بصلة صغيرة مبشورة ناعما-
ربع كوب من أوراق البقدونس المفرومة مسحوق الفلفل الأسود حسب الرغبة- بيضة مخفوقة
للتقديم :
6ارغفة من خبز البرجر – 4اوراق خس – حبة بندورة مقسمة إلى شرائح – 6 شرائح كبيرة من الشمندر
المعلب والمصفى – 200غرام من اللبن الخالي من الدسم –ربع كوب من أوراق النعناع المفرومة
الطريقة
1- توضع الجبنة البيضاء في مصفاة وتضغط بظهر ملعقة لتصفى من الماء الزائد
2- يخلط سمك السلمون مع الجبنة البيضاء والسميد وقشر ليمون الحامض والبصل والبقدونس والفلفل في
وعاء كبير ويضاف البيض ويحرك المزيج جيدا حتى يتجانس
3- يقسم الخليط إلى ستة أقسام متساوية ويشكل على شكل أقراص توضع في صينية وتغطى بورق مشمع
وتحفظ في الثلاجة لمدة نصف ساعة
4- تحمر الأقراص في مقلاة في كل من الجانبين
5- عند التقديم تشق أرغفة خبز البرجر وتوضع فيها أوراق الخس ثم قرص البرجر ثم البندورة والشمندر
ويضاف الزبادي وأوراق النعناع وتقدم في الحال
أتمنى أن يعجبكم وبالهناء والشفاء
كيف حالكم يا أعضاء أحلى منتدى ....إن شاء الله تكونوا بخير
طبقي اليوم لكم هو برجر السلمون أتمنى أن يعجبكم
المقادير :
كوب من الجبنة البيضاء –علبة من سمك السلمون وزنها 400غرام ويمكن ان يكون سمك سلمون جاهز –
نصف كوب من السميد- ملعقتان من قشر الليمون الحامض المبشور ناعما – بصلة صغيرة مبشورة ناعما-
ربع كوب من أوراق البقدونس المفرومة مسحوق الفلفل الأسود حسب الرغبة- بيضة مخفوقة
للتقديم :
6ارغفة من خبز البرجر – 4اوراق خس – حبة بندورة مقسمة إلى شرائح – 6 شرائح كبيرة من الشمندر
المعلب والمصفى – 200غرام من اللبن الخالي من الدسم –ربع كوب من أوراق النعناع المفرومة
الطريقة
1- توضع الجبنة البيضاء في مصفاة وتضغط بظهر ملعقة لتصفى من الماء الزائد
2- يخلط سمك السلمون مع الجبنة البيضاء والسميد وقشر ليمون الحامض والبصل والبقدونس والفلفل في
وعاء كبير ويضاف البيض ويحرك المزيج جيدا حتى يتجانس
3- يقسم الخليط إلى ستة أقسام متساوية ويشكل على شكل أقراص توضع في صينية وتغطى بورق مشمع
وتحفظ في الثلاجة لمدة نصف ساعة
4- تحمر الأقراص في مقلاة في كل من الجانبين
5- عند التقديم تشق أرغفة خبز البرجر وتوضع فيها أوراق الخس ثم قرص البرجر ثم البندورة والشمندر
ويضاف الزبادي وأوراق النعناع وتقدم في الحال
أتمنى أن يعجبكم وبالهناء والشفاء