المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ماذا تعرف عن الشاورما ؟


AbuHajar
09-12-2006, 03:31 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته وبعد:-



ماذا تعرف عن الشاورما ؟؟
المشكلة يــــا أحبه في ما جعلني شاخص البصر لا أستطيع الحركة من هــــول ما رأئيت ومــا يـراه غيري كل يوم ولكنه اللعاب الذي يجعل الغشاوة تنطلي على أعيننا أمــام المطاعم


http://forum.hawaaworld.com/files/54463/DSC00246.jpg


ركزوا ولا حظوا يا كــرام
معلم الشاورما لا بـــد من توفر ثلاث أدوات في عمله اليومي وأحـــد هذه الأدوات هـــي الطامة


الملاس أو الملعقة لتحريك الشاورما على النار
السكين التي يقوم من خلالها بتقطيع شرائح الدجاج
الـمـبـرد المصاحب للسكين والذي يستخدمة المعلم كل 5 دقائق وقبل كل محاولة تقطيع الشرائح


ستجد أن المعلم قبل ان يـهُـم بالتقطيع من أعلى إلى أسفل لا بد أن يمرر سكينه على ذلك المبرد الذي يساوي في طولة لطول السكين وتجد أن سنه أو برده لتلك السكين تبقى في أطــراف السكين برادة الحديد ثم تنغمس في الدجاج والتقطيع
وتلك البرادة لاحـظــوا يا سادة أن مصيرها في أجوافكم , ولن تجد معلم شاورما واحد يمسح وينظف السكينة بعد كل محاولة برادة لتلك السكين والتي تتكرر بعدد مرات التقطيع


نعم ... أين مصير تلك البرادة وتلك المادة الحديدية ؟
بالطبع إنها في بطون أبناء وأطفال ورجال ونساء نسأل الله أن يقيهم كل مكروه
في أحــد المطاعم التي أنا من روادها نسأل الله العافية إستدعيت المسؤول وأوضحت له هذه المعضلة وهذه الجريمة بحق الإنسانية وتفاعل معها وذهب ووجه المعلم بتنظيف السكين بعد كل عملية برادة وكانت ردة فعل المعلم الإبتسامة البرتقالية وليست الصفراء والعياذ بالله


وبعد مدة تزيد على النصف ساعة أتيت بسيارتي إلى الركن الذي فيه ذلك المعلم ووجدته يكرر عملية البرادة كل مرة دون أن يقوم بتنظيف السكين
ولم أملك إلا أن أقول اللهم إحفظ من يأكل هذا السم الزعاف
بدوري إتصلت على أحــد الأطباء في ميدان العمل الذي اعمل فيه وطرحت عليه تلك العملية ومدى خطرها على النفس البشرية
وأضاف الطبيب أن هذه المادة أقصد بها البرادة هي مادة مسرطنة ولها أخطار جسيمة ولا تناسب بني البشر عوضاً عن الحيوانات أجلكم الله
الأمـــر جلل يا كرام ويجب أن يكون لدينا قوة في الإنكار على أرباب هؤلاء المطاعم وأن لا نخجل من التوضيح والتنبيه لهم ... وإرشادهم في ضــل غياب الدور المنشود لمسؤولي بعض الأمانات والبلديات الغارقين في لجج الرشاوى والإكراميات
أسأل الله بمنه وحفظة أن يحفظنا من كل مكروه وأن لا يجعلنا تحت رحمه هؤلاء الأنجاس مُلاك بعض المطاعم والبوفيهات


منقول


تحياتي
http://rds.yahoo.com/_ylt=A9iby4BWu3pFEoAAXbCjzbkF;_ylu=X3oDMTA4NDgyNWN0BHNlYwNwcm9m/SIG=11rdq2k70/EXP=1165757654/**http%3a//www.ojqji.net/vb_images/Qass.jpg
][-][Mr.ZeNoN][-][
09-12-2006, 03:39 PM
المطاعم مامنه خير!!

شفت واحد يمسح خشمه بدون قفاز..

ويكمل شغله في عمل السندوتش!!

الأفضل هو المطاعم الرسمية النظيفة رغم عدم خلوها من الأخطاء!!

شكرا أخي على التنبيه!! مافيه أحسن من أكل البيت :09:
AbuHajar
09-12-2006, 03:47 PM
صحيح اخوي وشكرا على الزيارة والرد
BinMajed
09-12-2006, 03:47 PM
السلام عليكم

مشكور أخوي على المعلومه الخطيرة واللي الكثير ما انتبه لها ( وانا معهم )

شكلي من اليوم وطالع مافيه الا اكل البيت !!

جزاك الله خير
darkcrusher
09-12-2006, 04:12 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

إي والله مافي أحلى من أكل البيت :biggthump

جزاك الله خير أخوي على المعلومة القيمة واللي الكثير متساهلين فيها وانا أولهم :09:
الذئب المتوحش
09-12-2006, 04:21 PM
نصيحة مهمة يجب نشرها
الوردة الجريحة
09-12-2006, 06:30 PM
لاحول ولا قوة إلا بالله
يعني خلاص ما ناكل شوارما :02:
مشكور أخوي على النصيحة
بس فعلا صار كل شي من برا تلقى فيه مشاكل من أهمها النظافة
أو مثل اللي ذكرتها وهي تسبب أمراض على المدى البعيد
أحسن حل الواحد يتعلم يسوي شوارما في بيته :)
جزاك الله خير
الجمس الحمر
09-12-2006, 06:32 PM
كل وانت مغمض عينك :D

الله لا يبلانا

صدقتوا يا الربع

يا زين اكل البيت زيناه :(

الحمد لله على النعمة
The Taker
09-12-2006, 06:42 PM
ليتها وقفت على الشاورما .. المطعم بشكل عام وجباته ماتضمنها !!
RICH BOY
09-12-2006, 06:54 PM
خلاص انا باكل بس بدون اشوف كيف يسوونها

لوووووووووول

نصيحة مهمة ..الف شكر
-Cheetah-
09-12-2006, 06:55 PM
بالنسبة للبرادة فعلى حسب يا شباب.... إذا حديد فأظنه مفيد.. لأن الجسم يحتاج حديد!
وإذا ألومينيوم فهو يمكن يسوي شوية مشاكل... لكن ما أظنها شي خطير..
شرايكم كل واحد ياخذ سكينه معاه وهو رايح يشتري شاورما؟؟


الله يخليلنا الحجة ويطول بعمرها.
والله لو طابخة تراب أحسن من الدنيا وما فيها.
Flanteus
09-12-2006, 08:37 PM
كح كح :31:

معلومة مغبرة .. الى الآن تنشر :09:

المهم أغلب اللي بشوفه حاليا
انهم ينظفون السكين بعد وقبل كل تقطيع ..

ما سمعت بـ منشفة المعلم؟ :D
secret files
09-12-2006, 08:51 PM
شكرا لك اخوي عالنصيحه,
انا احب الشورما بشكل فضيع, لكن على حساب صحتي , ابدا:28:

ومثل ما قالوا الشباب, مافي احسن ولا انظف من اكل البيت


سلامي ^^
xuae_3
09-12-2006, 08:56 PM
شكرا لك اخوي عالنصيحه,
انا احب الشورما بشكل فضيع, لكن على حساب صحتي , ابدا:28:

ومثل ما قالوا الشباب, مافي احسن ولا انضف من اكل البيت


سلامي ^^


شرايك....
يعزمك ع شوارما عربي من الصحاري:D



*********************************
تسلم ع الموضوع اخوي
secret files
09-12-2006, 09:07 PM
شرايك....
يعزمك ع شوارما عربي من الصحاري:D





اممممم, عرض مغري :D
بس على شرط,السكين والادوات تكون جديده طالعه من الكيس >>> لووووووول:ponder:


يالله عاد, شكلي بيحول الموضوع لشات >>>> يسمحلنا صاحب الوضوع :p

سلامي ^^
الاستفزازي
09-12-2006, 10:15 PM
افااااااااااااااااااااااااااااااا
ماجيت لهذا الموضوع الا
عند اشتهائي للشاورما
ليه ماصبرت لين بكرة هههههههههه
^ـــ^


الله يعطيك العافية
القناص
15-12-2006, 11:34 PM
عندنا سكروا مطعم 5نجوم مرتين
Super 17
16-12-2006, 06:17 PM
يعطيك العافية حبيبي على المعلومة !!
وانا اذا كليت الشاورما او المشويات !!
يصير فيني امساك او اسهال ..
واذا كنت باكل شاورما ..
ماأحب أكلها الي من شغل البيت ^^
][-][Mr.ZeNoN][-][
16-12-2006, 07:07 PM
عندنا سكروا مطعم 5نجوم مرتين

وش يحط بالأكل المطعم؟؟؟ :boggled:
Scorpion KING-911
17-12-2006, 01:22 AM
هذي مشكلة من عدة مشاكل تتمتع بها الشاورما .


أعتقد لو تشوفون وشلون يقطعون الدجاج و يرصونه في السيخ كان ما أحد أكل شاورما بعد كذا .


مو بس الشاورما إلا 99% من أكل المطاعم .



مشكور أخوي عالموضوع المهم و الحساس جداً
ToUaReG
17-12-2006, 09:27 AM
و الله فكرت فيها مره وانه اللي يسوي الشاورما لا يلبس قفازات ولا شي ..
وتلقاه يمسك اشياء ما تدري اذا نظيفه ولا لا ؟؟
بس اللي اشوفه ناس وايد ياكلون منه و محد مره اشتكى من شي ؟؟
و طبعا مو اي مطعم اكل منه لانه تفرق النظافه ^^ ..

عالعموم مشكور عالتنبيه ^^ ..
Kopite32
17-12-2006, 03:04 PM
الله يعطيك الف عافيه على المعلومات المهمه جدا ً ..
واللي اتمنى ان نهتم بهذا الشي والانتباه .. وعدم الاستهانه بمثل هذي الامور .. !

الله يعافينا ..
D.D.S
17-12-2006, 03:58 PM
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

إي والله مافي أحلى من أكل البيت :biggthump

جزاك الله خير أخوي على المعلومة القيمة واللي الكثير متساهلين فيها وانا أولهم :09:

ماكو على الاكلات الصحيه ^^ شكرا لك جزاك الله خيرا ==
YOU NO ME
17-12-2006, 10:24 PM
السلام عليكم

تعرفوا يا اخواني انه في ابوظبي محلات الشورما هي اوسخ المطاعم

نفس ما قال اخوي ابوهاجر بس اريد اضيف شي عن الدجاج مال الشورما تعرفوا انه كيلو الدجاج مال الشورما يساوي 1.50 درهم ونصف بالريال 1.35 تقريبا

هذا اوسخ دجاج في العالم لكن الناس ما يعرفون مضاره وشكرا ....
ToUaReG
17-12-2006, 11:18 PM
كلامكم خطير ><" ..



هذي مشكلة من عدة مشاكل تتمتع بها الشاورما .


أعتقد لو تشوفون وشلون يقطعون الدجاج و يرصونه في السيخ كان ما أحد أكل شاورما بعد كذا .


مو بس الشاورما إلا 99% من أكل المطاعم .

ممكن تفهمنا شلون يرصونه .. انا اشوفه جاهز ما اشوفه واهم يرصونه ؟؟



تعرفوا يا اخواني انه في ابوظبي محلات الشورما هي اوسخ المطاعم

نفس ما قال اخوي ابوهاجر بس اريد اضيف شي عن الدجاج مال الشورما تعرفوا انه كيلو الدجاج مال الشورما يساوي 1.50 درهم ونصف بالريال 1.35 تقريبا

هذا اوسخ دجاج في العالم لكن الناس ما يعرفون مضاره وشكرا ....

وياليت اخوي بعد تفهمنا شلون اوصخ دياي في العالم وليش قلت عنه وصخ ><" ..
realest
18-12-2006, 02:26 AM
جزاك الله عنا خير الجزاء يا أخي على هذه المعلومة و أكثر من أمثالك
Scorpion KING-911
18-12-2006, 05:33 AM
ممكن تفهمنا شلون يرصونه .. انا اشوفه جاهز ما اشوفه واهم يرصونه ؟؟




أول شي انه دجاج أكبر مقاس و باقيله شوي و ينتهي تاريخه .


يقطعونه و يشيلون العظم . و يبهرونه بخلطة مدري اي نوعها .
و يبدوي يرصونه فوق بعضه بالجلد و يلصقونه بماء .

لكن منظره مقزز الله يكرم النعمه .

هذا غير اللي يسويه في بانيو و ما شابه .
ToUaReG
18-12-2006, 09:18 AM
أول شي انه دجاج أكبر مقاس و باقيله شوي و ينتهي تاريخه .


يقطعونه و يشيلون العظم . و يبهرونه بخلطة مدري اي نوعها .
و يبدوي يرصونه فوق بعضه بالجلد و يلصقونه بماء .

لكن منظره مقزز الله يكرم النعمه .

هذا غير اللي يسويه في بانيو و ما شابه .

بس تعتقد كل مطعم جذي ولا بعضهم ..
عالعموم شكرا عالتوضيح ^^ ..
superx
18-12-2006, 02:11 PM
السلام عليكم

شكرا لك اخوي على طرح هذا الموضوع

والحمد لله مطاعمنا في أبوظبي نظيفة والقليل الوسخ^^

اللي بروح يشتري من مطعم يسأل عنه يشوفه .. مب ياخذ من اي مطعم

وانا الصراحة ما آخذ من المرطبات والكفتيريات

آخذ من المطاعم العربية اللي مافيها هنود والموثوق فيها

وشكرا لك مرة أخرى لطرحك للموضوع^^

superX
bigdam
18-12-2006, 03:34 PM
والله اني ما اقول الا يازين شاورمة امي مافيها لا زيت ولا براده ونظيف مره مو يجيك هندي او سوري يخرب الاكل ويحوسه ويجيك تسمم
نجم الالعاب
19-12-2006, 08:52 PM
صار لنا سنين ناكل شاورما ولا صار لنا شي
شكا كوكا بكلونا
20-12-2006, 12:34 AM
آآآخ بس لاتحرك الاوجاع
بمجرد مااسمع شاورما الا وابلع ريقي ههههههه
ياليتنا نقدر نستغني عن الشاورما بس مانقدر ولو
اٍحساس حقيقي
22-12-2006, 11:11 PM
مشكور على التنبيه

أنا شخصيا خلاص بطّلت آكل شاورما نهائيا آخر مرة أكلت شاورما كانت قبل أكثر من 4 اشهر .!! بس أنا اعرف مطعم تركي يقدم شاورما أصلي كانها من طباخ تركي أصيل ! من المعروف أن الشاورما أصلها تركية . ولهذا ادفع 5 دراهم مقابل هالشاورما التركية وبالعكس ما جات لي شيئ مشكلة صحية . تعرفوا ليش ؟؟ لأن المطعم مشهور ولها سمعة طيبة .

يازين الأكل من البيت . كل شيء موجود فليش ناكل من المطاعم والكافتيريات !!

أنا لما آكل أكلات من بره . أروح لمطاعم محترمة وعندها سمعة طيبة سواء مطاعم عربية أو غربية .

هناك مطعم جميل وحلو وفخم وأسعاره وايد زين في أبوظبي أسمه شاميات.

أنصح الأخوة عدم الأكل من المرطبات أو الكافتيريات . ومن الأفضل تناولها من المطاعم المشهورة في المدينة اللي عايشين فيه .

سلام
ssaallmm
22-12-2006, 11:37 PM
هلا

والله أخي أنا أكل بالأسبوع

تقريبا 4 أو 5 مرات شاورما

وشوفني زي الحصان

صح إنو الجراثيم والميكروبات تجي عليها

لكن حسب علمي الحرارة

تقتل الجراثيم والمكروبات

على العموم

شكرا على الموضوع
.
.
الهوفي
23-12-2006, 03:24 AM
وجبات المطاعم بالغالب تفتقر للفائدة الصحية ، وتحتوي على كم رهيب من السعرات الحرارية ، واذا مااخذنا بالاعتبار سوء النظافة .

وخاصة الوجبات السريعة التي ليست سوى زيوت مكررة واغذية عضوية معادة التصنيع .

والاعتماد عليها ماهو الا طريق للسمنة و سوء التغذية .



بالنسبة للبرادة فعلى حسب يا شباب.... إذا حديد فأظنه مفيد.. لأن الجسم يحتاج حديد!
وإذا ألومينيوم فهو يمكن يسوي شوية مشاكل... لكن ما أظنها شي خطير..


ابدا غير صحيح ، فهذه ضارة جدا وسامة ، اما احتياج الجسم لبعض المعادن فهذه مسألة اخرى ، وانت هنا تتكلم عن مركبات الحديد والمعادن وليست نقية .

اما اذا كنت ترى العكس ، فجرب مرة وجبه نشارة الحديد ، وبعدها اعلمنا بالنتيجة :)


صح إنو الجراثيم والميكروبات تجي عليها
لكن حسب علمي الحرارة
تقتل الجراثيم والمكروبات


ليس صحيحا ، فبعضها لا يموت الا عند درجات حرارة 500 مئوية وبعضها اكثر ، وبعضها في درجة الحرارة العالية يخمل ، واذا ماانخفضت درجة الحرارة داخل الجسم يعاود النشاط .

اما الفيروسات لا تموت بدرجة حرارة لطبخ ابدا .


اشكرك صاحب الموضوع على التنويع ، ولكن ابدا لن يقف عائقلا لاغراءات "الشاورما" .
وهل وقفت مصائب التدخين الصحية مانعا امام متعاطيه ؟!!!
Where
01-01-2007, 04:19 AM
الشورما وما ادراك ما الشورما الشورما وجبه لذيذه سريعه ما تاخذ وقت
ورخيصه وهذا ما يفسر شعبتها لدى السعوديين فأنت ان كن مزنوقآ
ان صح التعبير فعليك بهذه الشورما بشرط ان تكون من مطعم
نظيف وموثوق به مع الشكر لصاحب الموضوع