كعكة بالفراولة محشوّة بالكريمة(من نستلة) ^_^

[fabre]

بسم الله الرحمن الرحيم

http://up4.arabsh.com/07/48455a4.jpg

كعكة بالفراولة محشوة بالكريمة من افضل الحلويات التي يمكن للشخص انه يأكلها لها طعم مميز وهي رائعة في الحفلات والمناسبات الخاصة :biggthump

______________________________________________________

المقادير مكوّنات العجينة

8 بيض
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
ملعقة صغيرة من بشر الحامض
كوب أو 200 غرام من السكر الناعم
¾1 كوب أو 250 غرام من الدقيق العادي

______________________________________________________

مكوّنات الحشوة

½2 اكواب أو 625 مل من الماء
علبة 397 غرام من حليب نستله المكثف المحلّى
4 بيض
ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
½ كوب أو 60 غرام من دقيق الذرة
ملعقة صغيرة من بشر الحامض
كوبان أو 500 مل من والكريمة السائلة الطازجة المخفوقة

______________________________________________________

طريقة التحضير

http://www.nestle-family.com/laziz/img/arb/nl_recipe_bullet.gifيُحمّى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. تُدهن صينية كعك مستديرة قياس 26 سم بالزبدة وتُرشّ بالطحين.

http://www.nestle-family.com/laziz/img/arb/nl_recipe_bullet.gifيُمزج البيض، السكر، مسحوق الفانيلا وبشر الحامض في وعاء خلاطة كهربائية لمدة تتراوح بين 6-8 دقائق أو حتى يتكاثف المزيج.

http://www.nestle-family.com/laziz/img/arb/nl_recipe_bullet.gifيُضاف الدقيق مع تحريك المزيج باستمرار وبرويّة بواسطة ملعقة معدنية.

http://www.nestle-family.com/laziz/img/arb/nl_recipe_bullet.gifيُسكب مزيج الكعكة في صينية الكعك التي تمّ إعدادها. توضع في الفرن المحمّى لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة أو حتى يخرج السيخ الذي أُدخل في الوسط نظيفاً. تُخرج من الفرن وتوضع جانباً لتبرد.

http://www.nestle-family.com/laziz/img/arb/nl_recipe_bullet.gifطريقة تحضير الحشوة: يُمزج الماء وحليب نستله المكثف المحلّى في قدر ويُغلى المزيج.

http://www.nestle-family.com/laziz/img/arb/nl_recipe_bullet.gifيُمزج البيض، مسحوق الفانيلا، دقيق الذرة وبشر الحامض في وعاء للمزج ثمّ يُضافوا إلى المزيج المغلي. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف. يوضع جانباً ليبرد. (يُغطّى بورق بلاستيك حتى لا تجفّ الحشوة).

http://www.nestle-family.com/laziz/img/arb/nl_recipe_bullet.gifتُقطّع الكعكة إلى 3 طبقات. تُخلط الحشوة الباردة بكوب من الكريمة المخفوقة (يُحتفظ بالكوب المتبقّي) حتى يصبح المزيج ناعماً ثمّ يوضع في كيس أنبوبي ويُوزّع ½ كمية الحشوة فوق الطبقة الأولى، ثمّ توضع الطبقة الثانية وتُغلّف بالكمية المتبقية من الحشوة ثمّ تُغطّى بالطبقة الثالثة.

http://www.nestle-family.com/laziz/img/arb/nl_recipe_bullet.gifلتزيين الكعكة: تُوزّع الكمية المتبقية من الكريمة المخفوقة على وجه الكعكة وجوانبها. يُرصّ باليد بعض من الفستق المسحوق على الجانبين وتُنسّق شرائح الفراولة على الوجه.
http://www.nestle-family.com/laziz/img/arb/nl_recipe_bullet.gifإقتراح: يمكن دهن الفراولة بمربّى الفراولة الساخن لتجميل الكعكة.



تحياتي



منقول