المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : السحلب الساخن على الطريقة الفلسطينية


Danger_Scorpion
16-01-2008, 12:38 PM
بمناسبة موجة البرد القارص وليالي الشتاء الباردة اقدم لكم
طريقة تحضير السحلب الساخن مع المكسرات من المطبخ الفلسطيني
http://www4.0zz0.com/2008/01/16/10/286843605.jpg (http://www4.0zz0.com/2008/01/16/10/286843605.jpg)

المقادير:

لتر من الحليب

8 ملاعق كبيرة من السكر او ما يعادل كأس من السكر

3- 4 ملاعق من مسحوق النشاء

ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر

ملعقة كبيرة من ماء الورد

كاس ماء

للتزيين:

جوز مطحون مع جوز الهند والقرفة، او فستق حلبي مدقوق ناعما، (حسب الرغبة).

طريقة التحضير:

1- نسكب الحليب في وعاء ونضعه فوق النار ليغلي.

2- بعد غلي الحليب نضيف المعطرات (ماء الزهر وماء الورد).

3- نضيف السكر.

4- نمزج مسحوق النشاء مع كاس الماء ونحركه جيدا حتى يمتزج الماء مع النشاء.

5- نضيف خليط الماء والنشاء الى الحليب ونباشر بالتحريك حتى يشتد المزيج ويصبح كثيف القوام.

6-نسكب الخليط في اكواب خاصة للسحلب.

7- نقوم بتزيين اكواب السحلب حسب الرغبة، او بالجوز مع جوز الهند والقرفة، او بمدقوق الفستق الحلبي.

8- يقدم السحلب ساخن.
Amanda~
18-01-2008, 12:46 PM
شكرا أخ على الموضوع لكن الغريب أن الوصفة لاتحتوي على مادة السحلب
تختلف الطرق من كل منطقة لأخرى

شكرا لك وبالتوفيق
Danger_Scorpion
18-01-2008, 01:08 PM
شكرا أخ على الموضوع لكن الغريب أن الوصفة لاتحتوي على مادة السحلب

تختلف الطرق من كل منطقة لأخرى

شكرا لك وبالتوفيق


مشكورة اختي Blue_Gaya على مرورك منورة الموضوع
تحياتي
mr.supzero
18-01-2008, 01:40 PM
مشكور اخوي على الوصفة والله السحلب لذيذ مشكور
مستر شيف
18-01-2008, 04:11 PM
شكرا على السحلب الذيذ وصفه ملهاش حل شششششششكرا
Danger_Scorpion
18-01-2008, 08:31 PM
شكرا على السحلب الذيذ وصفه ملهاش حل شششششششكرا

مشكور على المرور اخوي شيف ولله منور الموضوع وفي اطيب من السحلب:D

تحياتي