تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : أنا اليوم جايبه لكم الاكلة المفضلة لليابانين؟؟


m00on
26-06-2009, 05:31 AM
الاكلة المفضلة لليابانين؟؟
سوشي Sushi
المقادير..

1- رز ابيض مطبوخ

2- اوراق سي وييد أو بالأحرى طحالب بحريه المجففه
(( يوجد بالسوبر ماركت ))

3-كراب أو سلمون تونه او اي لحم بحري
(بشرط انه مطبوخ أو على البخار ) مطلوب شرائح طويلة و متوسطة

الكراب هو سرطان البحر وهو متواجد بالسوبر ماركت مجمد وايضا
قطع السلمون شرائح..
4-خيار مقطع لشرائح طويلة متوسطة ..
(او اي نوع من الخضروات المحببه ولكن بشرائح طويلة ومتوسطة)

5- صلصة الصويا او التاباسكو..
(او الوسابي عجين اخضر للذين يفضلونه)

6- قطعة اللف من البامبو اذا وجد للف السوشي
أو أي لفاف متواجد عندكم ..
( يوجد بالسوبر ماركت)

7- مخللات مع الطبق على حسب الرغبة وأهمها الفلفل والزنجبيل


طريقة العمل :-


http://animooh.jeeran.com/norimaki1.gif

1- وضع اوراق السي وييد 4 اوراق على حسب الاختيار بالسماكه
المطلوبه على قطعة اللف وتوضع عليها

قطرات قليله من الماء ليسهل لفها .

2- ترتيب الأرز المطبوخ على اوراق السي وييد على شكل متساوي على حسب السماكة.

http://animooh.jeeran.com/norimaki2.gif

3-وضع الكراب او السالمون و قطع الخيار وصفها على شكل طولي متساوي.

http://animooh.jeeran.com/norimaki3.gif

4- وبعدها نقوم بلف اوراق السي وييد بلطف وعلى طول حتي تصير على شكل رول

http://animooh.jeeran.com/norimaki4.gif

5- نبلل السكين بالماء ونبعد اللفاف عن السوشي رول ونبدأ بتقطيعها بلطف على شكل دوائر

http://animooh.jeeran.com/roll_sushi_6_d.jpg

http://animooh.jeeran.com/norimaki6.gif

6- تقدم قطع السوشي رول على طبق التقديم مع الصلصات المرغوبه بها ( الصويا أو التباسكو) والمخللات

http://animooh.jeeran.com/roll_sushi_7_d.jpg


http://artm-friends.at/rm/foto/sushi.gif



http://animooh.jeeran.com/sushi.jpg
اتمنى تعجبكم
وسلامتكم
Sun Girl
29-06-2009, 11:13 PM
أمممممممم
تجنن صراحة الأكلة
تسلمين على الوصفة وإنشاء الله أسويها إذا فضيت

سيـ ـآآ
Iris
30-06-2009, 01:01 AM
nice, ,
كان ودي اعرف طريقه السوشي,
لانه حلو, لكن احيانا يحطون سمك ما يعجبني,
شكرا moon لانك شاركتينا بالموضوع,
بالتوفيق لك.
C.lula
30-06-2009, 06:05 AM
خخخخخخخخخ
احبه بس اكله على طريقتي
اشيل منو كوول شي الين ما يبقى غير الرز
يسلمووو قلبي
شكلوو رووعه
Levana
30-06-2009, 11:31 AM
آعرف آن رز السوشي له طريقه خآصه بالطبخ,
بيطلع شوي سكوشي,, شكلو متكتل شوي,,
اليآبآنين آكلهم حلو & صحي,
يسـلمو يآ عسل ع الوصفه,,
ولد الديمن
30-06-2009, 09:52 PM
السلام عليكم ...

أخت levana :

كثير من الناس يعتقدون إن السوشي هي الرول أو اللفه أو الساندوتش بس في الحقيقة السوشي هو إسم الرز المطبوخ بطريقة خاصه ... يعني بالعربي السوشي هو أسم الرز اللي في السوشي :D يعني يمديك تصلحي الرز لحاله وتحطين اللحم فوقه وتاكلينه بالملعقه وراح يكون سوشي ، وهذا موجود في اليابان فعلا .

كنت أتمنى لو الموضوع كان فيه طريقه الرز بس على العموم هذي الطريقه مع العلم إن مو أي نوع رز يصلح يعني لحد يجيني يسويلي سوشي بخاري ;D .

كوبين رز قصير الحبة يفضل يكون رز خاص بالسوشي بس يمكن صعب تلاقينه .
كوبين وشوي مويه بارده .
١/٤ كوب خل الرز
ملعقة صغيره ملح
ملعقة كبيرة سكر

الطريقه :

تحطين الرز و المويه في قدر على حراره عاليه إلين يغلي بعدين تهدين الحراره على أهدى شي و تغطين القدر مرررررررره زين لمده ١٥ دقيقة تقريبا .

بعدين في قدر ثاني إخلطي المواد الثانيه إلين تذوب بس .

بعد ما يخلص الرز حطيه في صحن أو صينية خشب و صبي فوقه الخل وحركي الرزي شوي شوي بملقع خشب إلين ما ينخلط الخل مع الرز زين ويبدأ الرز يلصق .
Levana
02-07-2009, 06:23 PM
في الحقيقة السوشي هو إسم الرز المطبوخ بطريقة خاصه

آه, نآيس معلومه جديده :D ..

شكرآ ولد الديمن على طريقة طبخ الرز,, ^^
نفسي آجربو سكر مع رز حلو ,,
Nissan
02-07-2009, 08:58 PM
يسلموا ..... ان شاء الله يتيح لنا الوقت مجالاً كي نستطيع ان نعملها ......
___________________---------------------_______________
sad mouse
02-07-2009, 09:09 PM
والله السوشي طيب بس فيه شوية تخبيييص!!
cold girl
05-07-2009, 10:05 PM
في الحقيقة السوشي هو إسم الرز المطبوخ بطريقة خاصه


منجد معلومة جديدة ,,,,,
مشكورة اختي على الطبخة ,,,,
znabiq
05-07-2009, 11:56 PM
يسلمو على الطبخة يا مون
m00on
11-07-2009, 05:16 PM
مشكورين ع المرور الجميل
وشكرا ولد الديمن على المعلومه
kikyo lover
28-07-2009, 06:33 PM
يمييييييييييييييييي

أنااااااااااااااااا مرةةةةةةةةةةة وااااااااااااااااااااااااحدة فيييييييييييييي حيااااااااااااااااااااااتي :cray::cray::cray::cray::cray:

أكلت السوشي

هىءهىءهىء :cray:

و الآننننننننننننننننن :أفكر:

أستطيع أن آكللللللللللللللله مرة ثااااااااااااااااااااااااانية :p

ياااااااااااااااااااااهووووووووووووو

شكراااااااااااااااااا مووووووووووووون :biggthumpع الوصفة العسل مثلك :silly:

يميييييييييييييييييييييييييييييييييييي :D:D

سلااااااااااااااماااااااااتي :biggthump

صديقتك الجديدة كيكي~ :biggrin2:
m00on
03-08-2009, 10:01 AM
بالعافيه
شكرا على المرور kikyo lover
miss 3washa
06-09-2009, 10:42 PM
يسلموووووووو
يعطيج الله الف عافية
شكرا ...
blood roses
07-09-2009, 04:28 PM
انا دائما كان نفسي اعرف طريقة السوشي واليوم عرفتها
شكرا كتييييييييييييييييييييييييير حبوبتي على الطريقه
تقبلي مروري
a7la 6o6a
16-09-2009, 08:10 PM
امممممممممم
احس بالطعم جميل
شكرا
ــ^^ــ
m00on
26-09-2009, 02:26 AM
مشكورين على المرور