المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : الــــكص ,," شاورمة اللحم ",, على الطريقة العراقيـــــــــــــة


Nissan
12-10-2009, 11:50 AM
الـسلام عليكم و رحمة الله و بركاتة

الكـــــــــــص

" او ما يسمى ب الشاورمة اللحم"

المقادير :_
*********************

1_ كيلو لحم " لحم عجل" ولكن اذا عمل ب اللحم الغنم يكون اطيب .

2_ نصف كوب خل " خل التفاح او اي نوع خل اخر.

3_ 8 حبات ثوم او اقل حسب الرغبة.

4_ ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود و البهارات , و رشة ملح .


طريقة العمل :_
****************************

1_ يوضع اللحم في قدر كبير يلائم مقدار كمية اللحم ثم يضاف الية الخل ثم يعصر علية الثوم بعد ذلك يخلط خلطاً جيداً .

2_ ثم يضاف الية الفلفل الاسود و البهارات والملح .... ثم يخلط خلطاً جيداً

3_ ثم يترك لينقع لمدة 24 ســـــــاعة

" حتى يكاد اللحم يستوي من الخل "

4_ ثم يضع ب الفرن لمدة ساعة .......... ويراقب خلال تلك الفترة

والف عافية


لا تنسوا تقيموني :biggthump
Nissan
13-10-2009, 01:37 AM
الــصور
************************
Look up
14-10-2009, 12:29 AM
السلام عليكم ..
والله شغــل عدل .. :D
تصدق عــاد يعت من شفت كل هذا .. :31:
مشكــوور أخــي على الطبــق و الوجبــه الشهيــه .. :biggthump
و شكراً :33:
Nissan
14-10-2009, 10:05 AM
اهلا و سهلا ..... نورت /ي الصفحـــــــــــة بوجودكم العطر

وعليكم السلام و رحمة الله وبركاتة ^^^^

انه طبقي المفضل ,,,,,, لذيذ فائق الروعة .... بس مشكلتة الانتظار 24 ساعة !
Look up
14-10-2009, 06:10 PM
السلام عليكم ..



انه طبقي المفضل ,,,,,, لذيذ فائق الروعة .... بس مشكلتة الانتظار 24 ساعة !


يالله ما عليــه .. :D
عـادي يبــه . نظيع وقتنــا بشيء مفيد . مثل وجبتــك الشهيه . ;)
و لا نضيــع وقتنــا بشيء لا يفيدنـا في حياتنــا .

أي . (( نستغل وقتنـا و مهما طال الوقت إلا أن هنـاك وجبة شهيــه ستظهــر بعد كل هذا الوقــت ))
و أعيد و أقلك . شكراً على الوجبــة الشهيــه (( اخــي )) :biggthump
و شكراً :33:
Nissan
14-10-2009, 06:48 PM
^^^^ بارك الله فيك
فعلاً تستاهل الاكلة .... هذا الوقت

ملاحظة :_ اذا كنتم تحبون اللحم يكون فية شيء من الحموضية اللاذعة يمكنكم اضافة " اللمندوزي او الليمون "يفضل ان يكون طبيعياً يكون اطيب من الصناعي "
Sun Girl
15-10-2009, 03:26 PM
ممممممم لذييييذة:32:
مررررة شكل الاكلة لذيذة ,,
تسلم أخوي على الطــبخة :D
Nissan
15-10-2009, 07:28 PM
^^^^^^^ ردك الاطيب
والف عافية
****************************
كوريبا
26-11-2009, 08:14 PM
يعطيك العافيه

اكله لذيذه
:أفكر::أفكر::أفكر::أفكر:
a7la moon
25-01-2010, 06:12 PM
شكرا على المقادير
يعطيج العافية
نعومة الأحساس
26-01-2010, 07:17 PM
والله جوعتني الصور
يسلمو على الموضوع
مستر شيف
25-02-2010, 03:35 AM
بجد طبق جامد جدااا جدااا :biggrin2:
س ع و
25-02-2010, 08:16 AM
مشكور و تذكر قول الله تعالى (( مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ ))