freakyGIRLz
17-11-2009, 05:17 PM
المقادير:
المقادير لصنع قالبين قطر كل واحد 25 سم تقريباً .و يفضل استخدام القالب الذي يفتح من الجوانب أو بايركس كبير .
الطبقة الاولى (طبقة البسكوت ) :
2 باكيت دايجستيف Digestive
200 زبدة
الطبقة الثانية :
18 حبة جبنة كيري kiri
1 علبة قشطة .
2 مغلف كريما بودرة ( دريم وب )
1 علبة حليب مكثف ( غير محلى ) ممكن الاستعاضة عنه بـ 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة + كاسة ماء
1 باكيت جيلو ليمون ( يذاب في نصف كاس ماء مغلي + نصف كاس ماء عادي )
4 ملاعق جيلاتين بودرة ( يذاب في قليل من الماء المغلي )
الطبقة الثالثة :
علبة بلو بيري Blue Berry
الطريقة:
يكسر البسكوت حتى يصبح ناعما كالطحين . و ذلك باليد أو بـ المكسر mixer حسب نوع البسكوت . ثم يعجن بالزبدة المذابة ، و يضغط جيدا براحة اليد في القالب حتى تتماسك .
في وعاء كبير : نخفق ( بخفاقة الكهرباء ) كل مقادير الطبقة الثانية .
نصب المزيج فوق البسكوت و نتركه على الاقل 8 ساعات ليجمد في البراد .
و بعدها ندهن السطح ب الـ بلو بيري .
و صحتين و عافية
منقول للفائدة... http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:rXAujvmOsvjJiM:http://www.bangaloreonlinemall.com/images/10_strawberry_cheese_cake.jpg (http://images.google.ae/imgres?imgurl=http://www.bangaloreonlinemall.com/images/10_strawberry_cheese_cake.jpg&imgrefurl=http://marcusdipsilas.blogspot.com/&usg=__igWrcxsEmBEPamgN23nWVyG6vaM=&h=431&w=576&sz=63&hl=ar&start=2&um=1&tbnid=rXAujvmOsvjJiM:&tbnh=100&tbnw=134&prev=/images%3Fq%3DCheese%2Bcake%26hl%3Dar%26sa%3DN%26um%3D1)
المقادير لصنع قالبين قطر كل واحد 25 سم تقريباً .و يفضل استخدام القالب الذي يفتح من الجوانب أو بايركس كبير .
الطبقة الاولى (طبقة البسكوت ) :
2 باكيت دايجستيف Digestive
200 زبدة
الطبقة الثانية :
18 حبة جبنة كيري kiri
1 علبة قشطة .
2 مغلف كريما بودرة ( دريم وب )
1 علبة حليب مكثف ( غير محلى ) ممكن الاستعاضة عنه بـ 5 ملاعق كبيرة حليب بودرة + كاسة ماء
1 باكيت جيلو ليمون ( يذاب في نصف كاس ماء مغلي + نصف كاس ماء عادي )
4 ملاعق جيلاتين بودرة ( يذاب في قليل من الماء المغلي )
الطبقة الثالثة :
علبة بلو بيري Blue Berry
الطريقة:
يكسر البسكوت حتى يصبح ناعما كالطحين . و ذلك باليد أو بـ المكسر mixer حسب نوع البسكوت . ثم يعجن بالزبدة المذابة ، و يضغط جيدا براحة اليد في القالب حتى تتماسك .
في وعاء كبير : نخفق ( بخفاقة الكهرباء ) كل مقادير الطبقة الثانية .
نصب المزيج فوق البسكوت و نتركه على الاقل 8 ساعات ليجمد في البراد .
و بعدها ندهن السطح ب الـ بلو بيري .
و صحتين و عافية
منقول للفائدة... http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:rXAujvmOsvjJiM:http://www.bangaloreonlinemall.com/images/10_strawberry_cheese_cake.jpg (http://images.google.ae/imgres?imgurl=http://www.bangaloreonlinemall.com/images/10_strawberry_cheese_cake.jpg&imgrefurl=http://marcusdipsilas.blogspot.com/&usg=__igWrcxsEmBEPamgN23nWVyG6vaM=&h=431&w=576&sz=63&hl=ar&start=2&um=1&tbnid=rXAujvmOsvjJiM:&tbnh=100&tbnw=134&prev=/images%3Fq%3DCheese%2Bcake%26hl%3Dar%26sa%3DN%26um%3D1)