تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : سلطة مشوية


etudiant
06-02-2011, 03:32 PM
المقادير:

3 ثمرات باذنجان كبيرة
2 ثمرة طماطم
1 قرن فلفل
6 فصوص ثوم
ربع كوب زيت
حزمة كزبره خضراء
ملح و بهارات حسب الرغبة


الطريقة:

- تغسل الخضروات ثم تقطع على هيئة دوائر و توضع في طاجين و ترش بالزيت و توضع في الفرن حتى يحمر لونها
- مع ملاحظة انه اذا احترقت الاطراف بالذنجان او الثوم فانها تعطي مذاق غير جيد للسلطة
بعد ذلك تخرج من الفرن و توضع في الخلاط و عليها الملح و البهارات و الكزبره الخضراء
ثم تقدم مع الارز الابيض او المشويات
نعومة الأحساس
06-02-2011, 07:55 PM
سلطه عجيبه اول مره اسمع فيها
أمممم خاطري اجربها
شكرا على الوصفه
ام ابـراهيم
07-02-2011, 03:04 PM
السلام عليكم أحنى عنا سلطة مشوية بس موش هيك.
طماطم
فلفل
بصل
توم
قم بشوائها على فحم
ثم أزيل السواد وما بداخل الفلفل من زريعة وكذلك تخلص من السواد أو القشرة الخارجة للطماطم.وكذلك البصل والثوم.
ثم قومي برحيهم في الرحاية اليدوية
ثم أظيف الزيت والملح والتابل
يمكنك تزيونها بالبيض مسلوق وتن وزيتون .
شاهية طيبة
yami vergil
08-02-2011, 02:40 AM
يعطيك العافيه

بس حبذا لو تحون صوره للطبخه

واظن تقصدين طريقة عمل صلصه بما انج كتبتي ان المقادير اخر شي تنحط في الخلاط صح ؟؟

بس وايد 6 فصات ثوم @@ مايكون طعمه قوي ؟؟