الاكلة المفضلة للرياضيين ( صدور الدجاج )

[صارم]

بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


سأتطرق اليوم في موضوع عن الاكلة المفضلة للرياضيين عامة ولاعبي كمال الاجسام خااااصة


لحم الدجاج ( صـــــــدورالدجــــــاج )

وسيتكون الموضوع من عدة محاور

(التعريف , الفوائد , الاضرار , طرق التحضير , كاركتير )

نبدأ على بركة الله

***********************************

http://www.montada.com/attachment.php?attachmentid=345820&d=1318761686
تعتبر لحوم الدجاج من أهم المصادر الغذائية التي يحتاجها جسم الانسان

العنصر المفيد فيه هو البروتين الهبر أي الخالي من الشحم( الدهن )

ويتركب البروتين من الحوامض الامينية والدور الأساسي لهذه الأحماض هو المحافظة على الصحة

من خلال حماية خلايا الجسم والتوازن الهرموني وتأمين تناسق القوة العضلية ومرونة الجلد .



بعض من الفوائد:


يعتبر لحم الدجاج (http://www.d3nn.com/vb/showthread.php?t=455)من أهم مصادرالبروتين

سهل الهضم

يحتوي في الغرام الواحد منه على كمية بروتين اكبر من تلك الموجودة في الغرام من لحم البقر .

مصدر جيد لعناصر الكبريت والفوسفور والنحاس والسيلينيوم

ينشط الدماغ



الاضرار :

كلنا سمع قبل عدة سنوات عن استخدام بعض ضعفاء النفوس للهرمونات لزيادة الانتاج


وهي سبب في انتشار السرطانات حمانا الله واياكموضعف الخصوبه الشديد لدى الرجال


وسقوط الحمل

وامراض كلى ولخبطة هرمونات الجسم كله واورام هنا وهناك




ولكن هذا نفي لأحد المسئولين قبل عدة سنوات


نفى الوكيل المساعد لشؤون الثروة الحيوانية بوزارة الزراعة محمد الشيحة وجود أي نوع من أنواع الهرمونات في غذاء الدواجن حيث قال إنه يمنع منعا باتا استخدام أي نوع من أنواع الهرمونات في مزارع الدواجن بالمملكة كشأن معظم دول العالم الأخرى التي تمنع كذلك استخدام أي هرمونات في الدواجن علما بأنه قد تم بموجب أمر سام كريم تشكيل لجنة من هذه الوزارة والوزارات الأخرى المعنية لمراقبة ومتابعة مشاريع الدواجن بالمملكة للتأكد من عدم استخدامها لأي نوع من الهرمونات كما أن مختبر السموم وبقايا الهرمونات والأدوية بالوزارة يستقبل بصفة دوريه عينات من مزارع الدواجن من مختلف مناطق المملكة وفحصها مخبريا للتأكد من خلوها من بقايا الهرمونات، كما تجدر الإشارة إلى أن التعليمات والأنظمة المتوجه بالموافقة السامية الكريمة تنص على تطبيق عقوبات صارمة على أية مزرعة يثبت استخدامها لأي نوع من الهرمونات في تربية الدواجن بالمملكة وعن حجم الهرمونات التي تعطى للدواجن في المزارع المحلية قال الشيحة بأنه لا يعطى أي نوع من الهرمونات للدواجن في المزارع المحلية بالمملكة وبالتالي لا حجم لشيء معدوم أصلا.


بعض طرق التحضير



صدور الدجاج بالقصدير بالصور
طبعا الطريقة بلحم الدجاج ولكن بدلها بالصدور فقط

المقادير :


نحضر صدور دجاج
نضع في صينية الفرن قصدير طبقتين على شكل زائد وتكون طالعه من الأطراف
نتبل الصدور بالخلطه التاليه< ثوم/فلفل / خل/صلصه/طحينه سايله/صبغة الزعفران/بهارات مشكله نضع صدورالدجاج بالقصدير بعد ماتبلناه بها الشكل
ونقطع عليه بصل .فلفل رومي.طماط



http://www.montada.com/attachment.php?attachmentid=345815&d=1318760026


بعدين نلفه بالطبقه الأولى من القصدير بعدين الثانيه بهالشكل
http://www.montada.com/attachment.php?attachmentid=345816&d=1318760094

بعدين ندخله الفرن الكهربائي لمدة ساعة ونص

وعليك بالعافية
http://www.montada.com/attachment.php?attachmentid=345817&d=1318760173





الدجاج المشوي مع الصلصة المخللة




المقادير:
صدر دجاج مقطع الى مكعبات
بندورة كرزية( صغيرة الحجم)
فلفل اخضر مقطع الى مكعبات


صلصة التخليل:



ملعقتا طعام من صلصلة الصويا
فصا ثوم مهروسان
ملعقة الى ملعقتي طعام من اللبن
ملعقة طعام من الزيت النباتي
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج المفروم او المبشور
بهار وملح وفلفل احمر


التحضير:


تنقع مكعبات الدجاج في صلصة التخليل وتغطى وتترك جانبا لمدة 4 الى 6 ساعات تغرز قطع الدجاج في اسياخ الشواء مع البندورة الكرزية ومكعبات الفلفل الاخضر.
تشوى الاسياخ على الفحم او في الفرن او تقلى في صينية غير لاصقة.



الكاركتير



http://www.montada.com/attachment.php?attachmentid=345818&d=1318761300



جمع وإعداد محبكم الصارم
وساحونى على التقصيروربي 3 ساعات وانا اعدل
عندى جهازكمبيوتر الله لا يبلاكم

[مدريدي هيجوين]

مشكور اخوي الصارم

[GNC]

مجهود تشكر عليه الله يعطيك العافيه

موضوع جميل ومنسق
:)

[King Of Coffee]

شكرا لكـ والله يبارك فيكـ

[أبو روعه]

يعطيك العافيه وماقصرت

[adel1992]

الف شكر عزيزي

بس ياليت تقولنا افضل شركة لصدور الدجاج بدون جلد ووين احصلها ؟

[متمرس حديد]

يعطيك العاافيه يالصااارم وماشاء الله عليك

الحين صدور الدجاج هي الشيش طاااوق

اخاف إنهااا غير وانا كل يوم شيش طااوق ب15 ريال <<<<<متحسف على الفلوس خخخ

[مشاري الرياض]

الله يعطيك الف عافيه

سبحان الله اول مستحيل اكل صدور احب الفخذ الحين بعد النادي ما اكل الا صدر :)

طيب ابي اعرف لو اكل فخذين نفس البروتين والا لا زم صدر

[King Of Coffee]

^^
تحتوي على دهون كثيرة ... ولا أدري عن نسبة البروتين فيها , بس لا أعتقد بأنها عالية جدا ..

[wolf89]

وصفات جميلة و طيبة...

شكرا لكـ :)

[صارم]

مشكور اخوي الصارم


هلا وغلا أخوى وأسعدني مرورك يابطل ,,

[صارم]

مجهود تشكر عليه الله يعطيك العافيه

موضوع جميل ومنسق
:)


الله يعافيك أخوى وأسعدني مرورك يابطل:) ,,

[صارم]

شكرا لكـ والله يبارك فيكـ




وفيك أخوى

وأسعدني مرورك يابطل ,,

[صارم]

يعطيك العافيه وماقصرت

الله يعافيك أخوى

وأسعدني مرورك يابطل ,,

[صارم]

الف شكر عزيزي

بس ياليت تقولنا افضل شركة لصدور الدجاج بدون جلد ووين احصلها ؟


هلا غلا بأخوى ,

بخصوص الافضل يوجد عدت شركات اشترى منتجاتها ومنها

فقيه

http://lghttp.5588.nexcesscdn.net/803DC0/magento/media/catalog/product/cache/26/small_image/135x/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/1/8/1820040.jpg
رضوى

الوطنية
اليوم
وغيرها ...

وتجدها عند اصحاب الدجاج المبرد او سوبر ماركت كبير

[صارم]

يعطيك العاافيه يالصااارم وماشاء الله عليك

الحين صدور الدجاج هي الشيش طاااوق

اخاف إنهااا غير وانا كل يوم شيش طااوق ب15 ريال <<<<<متحسف على الفلوس خخخ



الله يعافيك أخوى ,,

والشيش طاوق نفس الاعراب هههه :o لا تخف

[صارم]

الله يعطيك الف عافيه

سبحان الله اول مستحيل اكل صدور احب الفخذ الحين بعد النادي ما اكل الا صدر :)

طيب ابي اعرف لو اكل فخذين نفس البروتين والا لا زم صدر


الله يعافيك أخوى مشاري ,

وطبعاً الافضل على الاطلاق الصدوووووووووووووور لما تحتويه من بروتين وقلة الدهون بها ..

وأسعدنى مرورك يابطل ,,

[صارم]

وصفات جميلة و طيبة...

شكرا لكـ :)


هلا وغلا بأخوى ,
وأسعدنى مرورك يابطل ,,

[russian star]

موضوع فاتح للشهية شكراً جزيلاً أخي الصارم على تألقك وإبداعك

[العاشق M]

يعطيك العافيه على الطرح الجميل

[صارم]

موضوع فاتح للشهية شكراً جزيلاً أخي الصارم على تألقك وإبداعك

هلا وغلا بأخوى وحبيبي علاء , ولك وحشة ياوحش :)

أسعدني مرورك يابطل ,,

[صارم]

يعطيك العافيه على الطرح الجميل

الله يعافيك أخوى العزيز العاشق

وأسعدني مرورك يابطل ,,

[بردان1]

ماشاءالله تبارك الرحمن

ابداع ابداع
وطبخات شهيه :)

جزااااااااك الله الف خير وان شاءالله جاري التطبيق :)

[صارم]

ماشاءالله تبارك الرحمن

ابداع ابداع
وطبخات شهيه :)

جزااااااااك الله الف خير وان شاءالله جاري التطبيق :)

اخيراً حبيبي ومنافسي بالطبخ :D عمر بموضوعي

انتظرتك بما فيه الكفاية ههههههه

أسعدنى مرورك ياوحش ...

[Heartbeat]

وعليكم السلام

يعطيك العافيه كابتن
انا بجرب الوصفتين ان شاء الله بالذات الاولة :)

انا عندي التونه وصدور الدجاج يوميا على الغداء وبعد التمرين

[buraydawi]

ماشاء الله تبارك الله .. وش هـ الزين

ابدعت يَ استاذي الصارم الله يعطيك الف عافية

بس ساعة ونصف .. يمكن اموت وهي مَ نجحت ههه ... انا اسويها خلال 20 دقيقة اذا كانت الصدور كاملة

جزاك الله خير .. وكان بودي اني اكون اول من رد ع موضوعك ولكن دخلت ولقيتـ باقي يبي له تعديل الصور وتنسيق الخطوط فانتظرت
تقبل مروري يَ الشيف
اشك بقضية الهرمونات :33:

[السلطان..]

شكرا لك اخوي صارم ماقصرت..

انا اسويها بطريقه ثانيه وتقعد بقدر الضغط حوالي ساعه وآكلها بالهناء والشفاء:p

[adel1992]

تستاهل التميز يالصارم

[ميعرو]

الله يعطيك العافية
والله موضوع رائع ومجهود تشكر عليه ياوووحشششش.

[صارم]

وعليكم السلام

يعطيك العافيه كابتن
انا بجرب الوصفتين ان شاء الله بالذات الاولة :)

انا عندي التونه وصدور الدجاج يوميا على الغداء وبعد التمرين



هلا بالغالي فارس وشرفنى مرورك ياااوحش .

[صارم]

ماشاء الله تبارك الله .. وش هـ الزين

ابدعت يَ استاذي الصارم الله يعطيك الف عافية

بس ساعة ونصف .. يمكن اموت وهي مَ نجحت ههه ... انا اسويها خلال 20 دقيقة اذا كانت الصدور كاملة

جزاك الله خير .. وكان بودي اني اكون اول من رد ع موضوعك ولكن دخلت ولقيتـ باقي يبي له تعديل الصور وتنسيق الخطوط فانتظرت
تقبل مروري يَ الشيف
اشك بقضية الهرمونات :33:


الله لو تعلم ماذا حدث اليوم تقريبا 3 ساعات والله وان وجهازي في معركة والحمد لله قدرنا نخرج بهذا الموجود ههههه

وبخصوص الافضل بالمطبخ هههه ,لا تبالغ بالمدح انت استاذي ومعلمي الكبير
http://a.imagehost.org/0620/chef_ahmed.jpg

وبخصوص انك تسويها في 20 دقيقة أشك انك من مصاصي الدماء هههههه:D

وكم أسعدنى مرورك وتعليقك أخوى الغالي بريداوي.

[صارم]

شكرا لك اخوي صارم ماقصرت..

انا اسويها بطريقه ثانيه وتقعد بقدر الضغط حوالي ساعه وآكلها بالهناء والشفاء:p

هلا بأخوى السلطان ,

وأسعدنى مرورك يابطل ,,

[صارم]

تستاهل التميز يالصارم

الله يسعدك أخوى , :o

وأسعدنى مرورك ياووووحش

[صارم]

الله يعطيك العافية
والله موضوع رائع ومجهود تشكر عليه ياوووحشششش.

الله يعافيك أخوى ميعرو ,

وأسعدنى مرورك يااووووحش ,,

[Meshalona]

الف شكر لك

كثير كثير استفدت من موضوعك

[صارم]

الف شكر لك

كثير كثير استفدت من موضوعك


هلا وغلا بأخوى ,

وأسعدنى مرورك يااووووحش ,,

[THE CAST]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


الله يعطيك العافيه

http://www.montada.com/attachment.php?attachmentid=345815&d=1318760026
ماشاالله طلعت طباخ يالصارم :)



وفعلا الصدرو من الامور الاساسيه في اليوم هي والبيض والخبز الاسمر ......


ومايحتاج موضوع مميز مثل صاحبه




وبعد اذنك بعدل على الصور بحيث تظهر بشكل اكبر.

[صارم]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته


الله يعطيك العافيه

http://www.montada.com/attachment.php?attachmentid=345815&d=1318760026
ماشاالله طلعت طباخ يالصارم :)



وفعلا الصدرو من الامور الاساسيه في اليوم هي والبيض والخبز الاسمر ......


ومايحتاج موضوع مميز مثل صاحبه




وبعد اذنك بعدل على الصور بحيث تظهر بشكل اكبر.



هلا وغلا بالغالي أبو منصور وربي لك وحشة ,,

ومرورك وتعليقك وسام أفتخر به .

دمت بحفظ الله ورعايته .....

[alooooly]

ألف شكر يا وحش

[صارم]

ألف شكر يا وحش

لا شكر على واجب اخوى العزيز

وأسعدنى مرورك يابطل ,,,

[.hamad.]

http://www.montada.com/attachment.php?attachmentid=345818&d=1318761300

ههههههههههه

موضوع جميل ويستحق التميز
بارك الله فيك

وفعلاً الدجاج مصدر غني بالبروتين حيث يحتوي صدر الدجاج على 25 جرام بروتين تقريباً ..

[siga]

تسلم كابتن على الموضوع المميز :)
صدر الدجاج بقدر كم بمعنى وزنه 100 جرام يساوي 25 بروتين

[صارم]

http://www.montada.com/attachment.php?attachmentid=345818&d=1318761300

ههههههههههه

موضوع جميل ويستحق التميز
بارك الله فيك

وفعلاً الدجاج مصدر غني بالبروتين حيث يحتوي صدر الدجاج على 25 جرام بروتين تقريباً ..




هلا وغلا بالعم حمد , مرورك ياوحش هو ما ميز الموضوع ..

[صارم]

تسلم كابتن على الموضوع المميز :)
صدر الدجاج بقدر كم بمعنى وزنه 100 جرام يساوي 25 بروتين

هلا وغلا اخوى ,

واسعدنى مرورك يابطل ..

[ولد ابوظبي]

جزاك الله خير .. على هالموضوع المفيد .. وبصراحه أنا امس كنت شغـال اقطع في صدور دجاج واأقسمهم على شكل وجبة لكل يوم ..

وعن التتبيله .. اسويها مكس من البهارات ومعجون الطمام والفلفل .. وخليها فتره واحطيها في الفرن .. والامور تمااام التمام ..

تحياتي العطره .. :)

[Rashid.S]

يعطيكـ العافيه أخوي الصارم على الوصفات الرائعه ،،

استفدت من وصفت الفرن وان شاء الله أطبقها ،، وأكيد راح تطلع لذيذه ،،

مشكوووور يا وحش ،،

[صارم]

جزاك الله خير .. على هالموضوع المفيد .. وبصراحه أنا امس كنت شغـال اقطع في صدور دجاج واأقسمهم على شكل وجبة لكل يوم ..

وعن التتبيله .. اسويها مكس من البهارات ومعجون الطمام والفلفل .. وخليها فتره واحطيها في الفرن .. والامور تمااام التمام ..

تحياتي العطره .. :)

هلا بالحبيب وماشاء الله فنان بالمطبخ ههههه

أسعدنى مرورك ياوحش ..

[صارم]

يعطيكـ العافيه أخوي الصارم على الوصفات الرائعه ،،

استفدت من وصفت الفرن وان شاء الله أطبقها ،، وأكيد راح تطلع لذيذه ،،

مشكوووور يا وحش ،،


الله يعافيك أخوى الغالي راشد ,

,اسعدنى مرورك ياوحش .

[ليـزر]

يعطيك العافيه شغل تمام وجهد تشكرعليه

[العزيمة طبعي]

مشكوووووووور وماقصرت على الطرح الأكثر من رائع

[صارم]

يعطيك العافيه شغل تمام وجهد تشكرعليه


الله يعافيك أخوى الغالي ,

,اسعدنى مرورك ياوحش .

[صارم]

مشكوووووووور وماقصرت على الطرح الأكثر من رائع


هلا وغلا اخوى ,

واسعدنى مرورك يابطل ..

[sami1989]

وصفه ممتازه
ولاغنى عن صدور الدجاج في التغذيه :p

مشكور اخوي ولاتحرمنه من مواضيعك

[صارم]

وصفه ممتازه
ولاغنى عن صدور الدجاج في التغذيه :p

مشكور اخوي ولاتحرمنه من مواضيعك


هلا وغلا اخوى سامي , وكما قلت الصدور لا غنى عنها

واسعدنى مرورك يابطل ..

[jbril1]

ولكن من اين تحصل على صدور الدجاج ..؟

هل يتم شرائها وحدها او لا

[صارم]

ولكن من اين تحصل على صدور الدجاج ..؟

هل يتم شرائها وحدها او لا


من الدجاج هههه

هلا أخوى , تحصلها في السوبر ماركات الكبيرة أو محلات بيع الدجاج المبرده ويوجد أنواع واشكال مثل صدور فقط وأفخاذ .

[jbril1]

يعني اخوي افضل شي هو صدور الدجاج به نسبة كبيرة بروتين ؟ ووجبة سريعة يعني في الاكل تاكلها بسرعة رهيبة :biggthump

[صارم]

يعني اخوي افضل شي هو صدور الدجاج به نسبة كبيرة بروتين ؟ ووجبة سريعة يعني في الاكل تاكلها بسرعة رهيبة :biggthump

:biggthump :biggthump

[oO LoOodDy Oo]

خطيير يالصارم.. موضوع ترتيبه من نوع جديد ورايق فعلا


الله يوفقك ياربي ويرحم والديك على معلوماتك المفيدة..

لوودي

[poor man78]

شكرا اخي على موضوع مفيد ورائع بس مع لاسف اني عندي تسمم من الحم دجاج ومحروم منه بس لاتخاف اخوك معوض بسمك والحوم حمراء

[صارم]

خطيير يالصارم.. موضوع ترتيبه من نوع جديد ورايق فعلا


الله يوفقك ياربي ويرحم والديك على معلوماتك المفيدة..

لوودي


اللهم آمين ووالديك والمسلمين أجمعين

وهلا وغلا اخوى الغالي لوودي ,

اسعدنى مرورك واطراءك يابطل ..

[صارم]

شكرا اخي على موضوع مفيد ورائع بس مع لاسف اني عندي تسمم من الحم دجاج ومحروم منه بس لاتخاف اخوك معوض بسمك والحوم حمراء

هلا وغلا بالحبيب ......

وأسعدنى مرورك ياوووووووحش .

[برانش وارن]

الله يعطيك العافية

ذكرتني بالكشتات
مقصدر دجاج ولحم ومعاه زنجبيل
الظاهر اني جعت

[صارم]

الله يعطيك العافية

ذكرتني بالكشتات
مقصدر دجاج ولحم ومعاه زنجبيل
الظاهر اني جعت

الله يعافيك أخوى الغالي , , ويازينه المقصطر بالجمر ..

واسعدنى مرورك ياوحش .