متعب سعد
06-12-2011, 10:59 PM
بسم الله ..
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
من فترة وهالموضوع يدور براسي ..
س- هل الكارب الأبيض بسيط أم معقّد؟
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/141902.png
-اذا كان الكارب الأبيض معقّد كما يقول الغالبية من الناس ليش نجوع بعد أكله بفترة قصيرة؟
-اذا كان الكارب الأبيض معقّد ليش يتم افراز الانسولين بكميات عالية بعد أكله؟ والمعلوم ان المحفز
الأول للانسولين هو الكارب البسيط ( سكر وخلافه)
-اذا كان الكارب الأبيض معقّد فلماذا نمتنع عنه في أنظمتنا الغذائية في مرحلة التنشيف؟
:::::::::::::::::::::::::::
رؤيتي: أن الكارب الأبيض بسيط, لأن الألياف قد انتزعت منه, والألياف كماهو معلوم هي من يبطئ من امتصاص الكاربوهيدرات وبذلك يقل
افراز الإنسولين, وهذا يثبت بالتجربة عندما تأكل شوفان مثلاً, وتأكل أرز أبيض .. سترى الفرق! الشوفان سيغذيك طيلة 5 ساعات تقريباً وأكثر.. بينما الأرز الأبيض لا يستمر ساعة أو ساعة ونصف حتى يتبخّر وتحس بالجوع وستظطر أن تأكل من جديد :)
امثلة للكارب الأبيض: ( أرز أبيض, مكرونة بيضاء, خبز أبيض, جميع مشتقات القمح الأبيض منزوع القشور " الألياف هي القشور",
والسكر الأبيض وغيرها ..)
امثلة للكارب المعقّد: ( أرز بنّي, أرز النخيل, خبز بر, خبز نخالة, مكرونة سمراء, كل مشتقات القمح الكامل " غير منزوع القشور " وبعض
السكريات البقولية, والنشويات البقولية, وبعض السكريات في بعض الخضروات مثل : اليام " البطاطس الحلو" )
أتمنى الكل يشارك ويطرح رأيه, وموفقين يا شباب :)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
من فترة وهالموضوع يدور براسي ..
س- هل الكارب الأبيض بسيط أم معقّد؟
http://www.hayah.cc/forum/imgcache/141902.png
-اذا كان الكارب الأبيض معقّد كما يقول الغالبية من الناس ليش نجوع بعد أكله بفترة قصيرة؟
-اذا كان الكارب الأبيض معقّد ليش يتم افراز الانسولين بكميات عالية بعد أكله؟ والمعلوم ان المحفز
الأول للانسولين هو الكارب البسيط ( سكر وخلافه)
-اذا كان الكارب الأبيض معقّد فلماذا نمتنع عنه في أنظمتنا الغذائية في مرحلة التنشيف؟
:::::::::::::::::::::::::::
رؤيتي: أن الكارب الأبيض بسيط, لأن الألياف قد انتزعت منه, والألياف كماهو معلوم هي من يبطئ من امتصاص الكاربوهيدرات وبذلك يقل
افراز الإنسولين, وهذا يثبت بالتجربة عندما تأكل شوفان مثلاً, وتأكل أرز أبيض .. سترى الفرق! الشوفان سيغذيك طيلة 5 ساعات تقريباً وأكثر.. بينما الأرز الأبيض لا يستمر ساعة أو ساعة ونصف حتى يتبخّر وتحس بالجوع وستظطر أن تأكل من جديد :)
امثلة للكارب الأبيض: ( أرز أبيض, مكرونة بيضاء, خبز أبيض, جميع مشتقات القمح الأبيض منزوع القشور " الألياف هي القشور",
والسكر الأبيض وغيرها ..)
امثلة للكارب المعقّد: ( أرز بنّي, أرز النخيل, خبز بر, خبز نخالة, مكرونة سمراء, كل مشتقات القمح الكامل " غير منزوع القشور " وبعض
السكريات البقولية, والنشويات البقولية, وبعض السكريات في بعض الخضروات مثل : اليام " البطاطس الحلو" )
أتمنى الكل يشارك ويطرح رأيه, وموفقين يا شباب :)