الأرز الصيني

[هــمـسـة]

الأرز الصيني
http://img267.imageshack.us/img267/5210/1156l.gif


^_^ المقادير لـ كيلو واحد من الدجاج ^*^

http://4kasr.com/wp-content/uploads/2011/03/dgag-300x280.jpg

أولاً : الصوص :

http://img823.imageshack.us/img823/2941/1155s.gif

المقادير

1 كأس عصير أناناس
3/4 كأس خل أبيض
4 ملاعق كبار BraunSauger
رشة فلفل خشن
4 ملاعق كبار صويا صوص
ملعقة طعام كتشب
4 ملاعق صغار كورن فلاور

الطريقة :

نخلط جميع المقادير ( عدا الكورن فلاور ) على النار حتىتغلي ثم نضيف الكورن فلاور ونحرك


http://img823.imageshack.us/img823/2941/1155s.gif

ثانياً : الأرز :

المقادير :
2 كأس أرز
فنجان قهوة مرة صويا صوص
ذرة صفراء

الطريقة :
نسوي الأرز بالطريقة التقليدية لكن نضيف الصويا صوص إلى الماء وبعد أنينشف الماء نضع الذرة للمحافظة على لونها .

http://img823.imageshack.us/img823/2941/1155s.gif


ثالثاً : الدجاج :

المقادير :

1 كيلو دجاج ( صدور )
بصل
زيت نباتي
هيل
قرفة
فلفل أبيض
فطر

الطريقة :

1. نقطع صدور الدجاج أصابع ونضعه في ماء مغلي ونغليه حتى تذهب زفرته ثمنرفع من على النار ونغسله بماء ساخن
2. نقلي البصل بزيت نباتي مع رشة ملح حتى يذبل
3. نضع الدجاج فوق البصل ونقلبه بدون ملعقة .
4. نضع بهارات ( هيل , قرفة , فلفل أبيض ) ثم نقلب حتى يصبح لون الدجاجمائلا إلى اللون الزهري
5. نضع الصوص ( المحضر سابقا ) فوقهم ونغليهم لمدة 10 دقائق تقريبا أوحتى يستوي الدجاج
6. نضع القليل من الفطر فوق الخليط ونغليهم معه غلوة واحدة

http://img823.imageshack.us/img823/2941/1155s.gif

رابعاً : الخضار
المقادير :

جزر
فليلفة خضراء وحمراء وصفراء
أناناس
كستناء

الطريقة :

1. نقطع الجزر والفليفلة بأنواعها الثلاث أصابع رفيعة .
2. ضع كمية خضار بمقدار المقلاة كلنوع لوحده مع القليل من الزيت لمدة نصف دقيقة تقريباً مع وضع غطاء المقلاة ثمنقلبه ثم نتركه نصف دقيقة أخرى ثم نرفعه وهكذا حتى تنتهي الكمية . 3. نخلط الخضار مع الأناناس والكستناء ثم نضعهم فوق الدجاج ونغليهم غلوةواحدة .


وصحتين وعافية

http://img855.imageshack.us/img855/6200/1139e.gif

[Blue Rose]

يممممممممم تسلم ايدك همسه على هالطبق

انا مو من محبي الاكل الصيني بس هذا الطبق عجبني وااايد وراح اجربه ان شاء الله

شكرا حبيبتي على هذا الموضوع اللذيذ ^ _ ~

[هــمـسـة]

يممممممممم تسلم ايدك همسه على هالطبق

انا مو من محبي الاكل الصيني بس هذا الطبق عجبني وااايد وراح اجربه ان شاء الله

شكرا حبيبتي على هذا الموضوع اللذيذ ^ _ ~
الله يسلمك غاليتي
جربيها نصيحة لأنها بتجنن
طعمها لذيييييذ جداً
وخبريني شو رأيك فيها

[Arashi]

ما شاء الله عليج همسه
شرح رائع للطبخه وتنسيق راقي للموضوع ^_^
عجبنتي اضافة الصويا للأرز وايضا الكشتاب مع الصويا للصوص...طبخه تستحق التجربه وانا من محبي الاكل الصيني

يعطيج العافيه ^^

[هــمـسـة]

ما شاء الله عليج همسه
شرح رائع للطبخه وتنسيق راقي للموضوع ^_^
عجبنتي اضافة الصويا للأرز وايضا الكشتاب مع الصويا للصوص...طبخه تستحق التجربه وانا من محبي الاكل الصيني

يعطيج العافيه ^^
أهلا بك أختي الكريمة
أشكر لك ثناءك شيء أتفاءل به ويشجعني كثيرا
إنها من أشهى الطبخات وأنا أحبها كثيييييرا
وليست صعبة بل على العكس سهلةجدا
جربيها وأعدك بإذن الله لن تندمي
وخبريني كيف لاقيتيها
وصحتين وهنا سلفاً