مطبخ ( كمال الاجسام )

[وينج تشوان]

360479

منذ فترة طويلة وهذا الموضوع يشغل ذهنى وذلك لكثرة التخبط في هذا الباب ( باب التغذائية الخاصة بكمال الاجسام )




لذك وجدت انه من المناسب جداً وضع موضوع ولو يثبت يكون افضل خاص (بالوجبات الخاصة بكمال الاجسام )



وارجوا من الاخوة المشاركة بما لديهم لتتم الفائدة المرجوة . ولا يكون هناك شي منقول من فيديو او جبة البطل الفلاني انما مقصودى وجبات الاعضاء


360480


مقدمة :



الواجبات الخاصة بكمال الاجسام تنقسم الى قسمين :-



1- واجبات في فترة عدم التحضير للبطولة وتسمى ( اوف سيزون )
2- وجبات خاصة بالتحضير للبطولة تسمى بالمصطلح الدراج لدينا ( التنشيف )






تقسم الواجبات : -



1- 6 واجبات كل ساعتين + المكملات
2- خمس واجبات + المكملات






طبعاً لااريد التحدث عن اجمالى ( الكارب) و ( السعرات ) لانه هناك مواضيع تحدث كثيرا عن هذا الموضوع



ولكن هدفى هو ان نسفيد من بعض بحيث كل واحد من يسهم في وصف برنامجه الغدائى وهل هو في فترة دايت او ضخامة



ولو كان مع الصور يكون ممتاز . طبعاً هذا لايدخل فيه ( الفول ، والمعصوب ...... ههههه ) مقصودى غداء خاص بكمال الاجسام .



حسناً ابداء بنفسى وجبة الافطار في فترة الدايت : -



1- 50 جرام شوفان + 300 مل حليب فيتال خالى الدسم
2- 5 بياض بيض ( احيانا مسلوق) واحياناً ( مقلى )
3- حبة ملتى فتامين
4- 2 حبة فات برنر وانا اخذها بعد الوجبة .
5- حبة زيت السمك



الطريقة( اضع الشوفان في الميزان لاجل التاكد من الجرامات ) ثم اضع ( الحليب في كاسة القياس ) ثم اضع سكر الدايت واحد بكت عليه .



ثم اضعه في المكرويف لمدة من ( 5 الى 6 ) داقائق

كاسة القياس

360471

الشوفان




360472



الحليب


360473


السكر
360474

تخلط جميعاً فى صحن معد لدلك مثل مافى الصورة

360475

ثم توضع فى المكرويف

وبعد خمس دقائق او ستة داقئق انتظر لكى تبرد وبالهناء والشفاء

360476


واخيراً بياض البيض وكما دكرت اما " مسلوق او مقلى "

اولاً اخراج الصفار ادا كان مقلى

ولها عدة طرق منها ان تضع جميع البيض ثم تقوم باخراج الصفار

استخدام لقلى البيض " بخاخ الزيت " مثل ماهو فى الصورة

360477




وطبعاً الباقى معروف

نتظر باقى الاعضاء

يتبع ان شاء الله .....................

[Rashid.S]

وااااااو موضوع حلو .. وممكن نستفيد من الوصفات

انا بكتب لكم وصفة تحضير الدجاج بطريقتي :D

المكونات :-
1- صدور دجاج مقطعه شرائح او مربعات متوسطة الحجم
2- باربكيو صوص
3- بهارات دجاج من ماركة مجيك
4- بهارات باربكيو من ماركة مجيك

طريقة التحضير :-
حط الدجاج المقطع في طاسه وحط عليه بهار الدجاج وبهار الباربكيو ثم اسكب عليه الباربكيو صوص وأخلط بيدك الين تتجانس البهارات كلها مع الصوص والدجاج
حط الدجاج على صينية الفرن ودخلها في الفرن لمدة 30 دقيقه على درجة حرارة 180 مئوية

وبالهناء والشفاء .. ;)

[وينج تشوان]

بس مادركت فترة " ضخامة ولا تنشيف "

جميل جداً

ومشكور

ولو تحط صورة
بهارات دجاج من ماركة مجيك و بهارات باربكيو من ماركة مجيك والصوص

يكون افضل

[Fares191]

وااااااو موضوع حلو .. وممكن نستفيد من الوصفات

انا بكتب لكم وصفة تحضير الدجاج بطريقتي :D

المكونات :-
1- صدور دجاج مقطعه شرائح او مربعات متوسطة الحجم
2- باربكيو صوص
3- بهارات دجاج من ماركة مجيك
4- بهارات باربكيو من ماركة مجيك

طريقة التحضير :-
حط الدجاج المقطع في طاسه وحط عليه بهار الدجاج وبهار الباربكيو ثم اسكب عليه الباربكيو صوص وأخلط بيدك الين تتجانس البهارات كلها مع الصوص والدجاج
حط الدجاج على صينية الفرن ودخلها في الفرن لمدة 30 دقيقه على درجة حرارة 180 مئوية

وبالهناء والشفاء .. ;)

حركات - عوافي

بس أرفق لنا صوره من ماركة مجيك

[Rashid.S]

360520

https://s3-ap-southeast-1.amazonaws.com/media.redmart.com/newmedia/1600x/i/m/IMG_7318.JPG

تحصلونهم في هايبر بندة

[وينج تشوان]

مشكور

وان شاء الله قريب بحط طريقة لتحضير فطور من نوع اخر خاص " بكمال الاجسام "

وكدلك وجبات الغداء

[smart man+]

موضوع رائع بالنسبه لبخاخ الزيت الى تكلم عنه الكابتن وينج تشوان ... يحتوي علي زيت الصويا والصويا يحتوي على معدلات عاليه من هرمون الانوثه وفي لعبتنا اهم شي هرمون التست يكون عالي عشان كذا العالم تأخذ محفزات وابر ..اشتريته ومن يوم ماقرئت انه زيت الصويا رميته ............................... اما البهارات الي تحدث عنها الكابتن
Rashed.S (http://www.montada.com/member.php?u=825254) فهي رهييييييبه

بالنسبه للفطوري خمس بيضات بصفاره واحده + مكرونه مع صلصه طماط وزيت زيتون+جبن خالي الدسم + 3حبات امينو
سناك: سندوتش بيض او فاكهه او كاس عصير
الغداء: علبه توبه بدون زيت +سلطه خضار+كوب رز
قبل التمرين : موزه + 5جرام ارجنين +3حبات امينو
بعد التمرين :سكوب بروتين +3جبات امينو +5جرام جلوتامين+ماء مع سكر
والعشاء 250 جرام صدور دجاج
قبل النوم :قرص فيتامين سي فوار +5جرام جلوتامين +حبه فيتامينات اسمها سترست تابس وذ زنك


طبعا هذا وقت التضخيم

http://www.montada.com/images/statusicon/user-offline.png

[وينج تشوان]

[QUOTE=smart man+;7502414]موضوع رائع بالنسبه لبخاخ الزيت الى تكلم عنه الكابتن وينج تشوان ... يحتوي علي زيت الصويا والصويا يحتوي على معدلات عاليه من هرمون الانوثه وفي لعبتنا اهم شي هرمون التست يكون عالي عشان كذا العالم تأخذ محفزات وابر ..اشتريته ومن يوم ماقرئت انه زيت الصويا رميته

اولاٍ مشكور على المشاركة
ثانيا : اما بالنسبة لحكاية زيت الصويا والصويا يحتوي على معدلات عاليه من هرمون الانوثه ، هذه اول مرة اسمع عنه مع انه ممكن الكلام الصحيح ، بس الاحاب اقوله انى ولله الحمد ماشفت شي منه وجميع الابطال الكبار يستخدموه ، وانا الان فى فترة تنشيف والحمد لله الجسم عندى فى حالة تقسيم جيدة . ورفع هرمون الانوثة بيكون مرتفع مع السترويد مو مع الزيت فيما اعلم .

[وينج تشوان]

فطور اخر: - بياض بيض مع جنبة مربعات خالية الدسم

اولاً البيض :

http://www.9ori.com/media/images/fc9cb66687.jpg

ثانيا ً : جبنة مربعات خالية الدسم

http://www.m3rof.com/up/index.php?action=getfile&id=25251

الطريقة :-

وضع بياض البيض فى الصاج بعد وضع كم بخة من بخاخ الزيت
http://www.montada.com/attachment.php?attachmentid=360477&d=1385447370

http://www.farhek.com/images/stories/new-photo/tefal_fry_pan.jpg


تصفية البياض عن الصفار

http://www.tuvayanon.net/9food5302270930a01.jpg


عملية القلي


http://3.bp.blogspot.com/-OOqGJNiJJ3A/Tt5J4wYvhMI/AAAAAAAAHZc/ho1dDK-5kQg/s320/Fullscreen+capture+1262011+64843+PM.bmp.jpg


ثم وضع الجبنة المربعات

http://upload.traidnt.net/upfiles/DIg06298.jpg


ثم النتجية النهائية :-
http://www.hawahome.com/vb/nupload/108032_1227635491.jpg


حياكم .

[وينج تشوان]

http://6ab5ty.com/sites/default/files/styles/large/public/images_step/grilled-chicken-7.jpeg (http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=5zoZzFXe1yd9DM&tbnid=SGAHR1LYrpuyZM:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fwww.bsmlh.net%2Fvb%2Fshowthread.php%3Ft%3D168695&ei=P3-dUtnLMOib1AXgj4DAAg&psig=AFQjCNFvVf-giHcPvmKADN9OJMk5YZhRbw&ust=1386139718617496)

الغداء صدور دجاج طبعاً

استخدام لهذه العملية اما القلى واما شوية خاصة الا هى بالشكل الا اسفل
(http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=esLKv5ZFFzYwDM&tbnid=riZ5iJgwuMn2VM:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fkuwait.souq.com%2Fkw-ar%2F%25D9%2581%25D9%258A%25D9%2584%25D9%258A%25D8%25A8%25D8%25B3-%25D8%25B4%25D9%2588%25D8%25A7%25D9%258A%25D8%25A9-%25D9%2583%25D9%2587%25D8%25B1%25D8%25A8%25D8%25A7%25D8%25A6%25D9%258A%25D8%25A9hd-4407-%25D9%2585%25D8%25B9-%25D8%25A8%25D8%25B1%25D9%2588%25D9%2583%25D8%25A7%25D9%2585-%25D8%25B5%25D9%258A%25D9%2586%25D9%258A%25D8%25A9-%25D9%2585%25D8%25AA%25D8%25B9%25D8%25AF%25D8%25AF%25D8%25A9-%25D8%25A7%25D9%2584%25D8%25A5%25D8%25B3%25D8%25AA%25D8%25AE%25D8%25AF%25D8%25A7%25D9%2585-59014-gb-4947665%2Fi%2F&ei=AYCdUtzyFKfA0QXHkYHYBw&psig=AFQjCNFWWCebopiKrw2z38hiZmPyaAyNvg&ust=1386139977547477)

ونوعها ممتاز
(http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=esLKv5ZFFzYwDM&tbnid=riZ5iJgwuMn2VM:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fforums.fatakat.com%2Fthread4835518-3&ei=ZoCdUsSjFqX30gWU0oCIBQ&psig=AFQjCNFWWCebopiKrw2z38hiZmPyaAyNvg&ust=1386139977547477)
http://taw9eel-media.r.worldssl.net/media/catalog/product/cache/2/image/800x/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/f/g/fgljhdfgidfiifif.jpg (http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=qXxpRGTLvBUZ5M&tbnid=oPbAaDL_3VaONM:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fwww.taw9eel.com%2Far%2Felectronics-appliances-1%2Fhome-appliances%2Femjoi-power-2-in-1-electrical-grill-sandwich-press-1600w.html&ei=b4SdUrzeHMTD0QW1p4HADQ&psig=AFQjCNFWWCebopiKrw2z38hiZmPyaAyNvg&ust=1386139977547477)

http://media.taw9eel.com/catalog/product/cache/1/image/800x/9df78eab33525d08d6e5fb8d27136e95/s/f/sfglhsgksf.jpg (http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=qXxpRGTLvBUZ5M&tbnid=oPbAaDL_3VaONM:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fwww.taw9eel.com%2Felectronics-appliances-1%2Fhome-appliances%2Femjoi-power-2-in-1-electrical-grill-sandwich-press-1600w.html&ei=hYWdUpCaH-rV0QWxu4CwBg&psig=AFQjCNFpX3Q1jviG9lg6tHmjSqjsq8aQOQ&ust=1386141344326114)


احط صدرين دجاج تساوى حوالى 200 جرام واكبس عليه لان تستوى والمحصلة

http://food.sabayagazine.com/wp-content/uploads/2012/03/Chicken-breast-grilled-with-garlic.jpg (http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=5zoZzFXe1yd9DM&tbnid=SGAHR1LYrpuyZM:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fwww.startimes.com%2Ff.aspx%3Ft%3D33408327&ei=JIGdUvPTB-Gx0AXwqYGoCQ&psig=AFQjCNFvVf-giHcPvmKADN9OJMk5YZhRbw&ust=1386139718617496)


الطريقة الثانية بعد تتبيل صدور الدجاج يتم وضعها على الصاج بعد وضع كم بخة من بخاخ الزيت

http://up.qatarw.com/get-2-2009-4u7mqrme.JPG (http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=laMYWwmdJAShYM&tbnid=AeAahmGuRo89RM:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fwww.q8yat.com%2Ft282575-5.html&ei=ooGdUsP0McfH0QX-jIBg&psig=AFQjCNFWWCebopiKrw2z38hiZmPyaAyNvg&ust=1386139977547477)






https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcSWOczwOasnUlRPti6Z7apEBfBRqonGsI7plNXGU7PdzTlWfy0K (http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=laMYWwmdJAShYM&tbnid=AeAahmGuRo89RM:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fmsa6el.mbc.net%2Fvb%2Ftt71502.html&ei=4oCdUqjvMOLK0QWagYHoDw&psig=AFQjCNFWWCebopiKrw2z38hiZmPyaAyNvg&ust=1386139977547477)


والمحصلة

http://www.aouniat.com/bfiles/2009/07/outcome-intro.jpg (http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=nLxHU-lh_aTOKM&tbnid=jPxVpGj1ynV62M:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fwww.aouniat.com%2F2009%2F07%2F23%2Fgrilled-chicken.html&ei=K4KdUpqvAaOR0AXCl4HwCg&psig=AFQjCNFvVf-giHcPvmKADN9OJMk5YZhRbw&ust=1386139718617496)


طبعاً بالاضافة الى قطعتين بطاطس مسلوقة وعلشان انا فى فترة تنشيف فالكارب بيكون قليل جداً

وهذا الطبق النهائى وحياكم
https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-snc7/s720x720/304575_401857866536402_388412256_n.jpg (http://www.google.com.sa/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&frm=1&source=images&cd=&cad=rja&docid=ylPYrjuCAIwo8M&tbnid=UVQc3lcaVExP3M:&ved=0CAUQjRw&url=http%3A%2F%2Fwww.abrrar.net%2Fvb%2Fshowthread.php%3Ft%3D110006&ei=tYKdUtTbFdGr0gXS7oHoCg&psig=AFQjCNFvVf-giHcPvmKADN9OJMk5YZhRbw&ust=1386139718617496)

[Mos2363]

موضوع جميل و لنا فيه مشاركة بإذن الله

سؤال لأخوي تشوان ... من وين حصلت بخاخ الزيت هذا؟؟

[Mos2363]

بسم الله ،، نبدأ أول وصفة :)

فطائر البروتين

http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/0vgtXf0RLJvImSBGXh4KBQ--/YXBwaWQ9bWtihttp://a.ftscrt.com/static/recipe/dc443afd-59e4-4ec2-95da-077f17846d75.jpg

المكونات (لتحضير 4 حصص) :
1/4 كوب حليب خالي الدسم (50 مل)
1/2 كوب بياض بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة كبيرة باكينج باودر
1 كوب شوفان (90 جرام تقريباً)
رشة ملح صغيرة
3 أكياس سكر دايت للتحلية (ستيفيا)
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

التحضير:
ضع جميع المكونات (عدا زيت الزيتون) في الخلاط ثم خلطهم بقوة
طاسة على تسخين متوسط ثم ضع زيت الزيتون و قم بتوزيعه على الطاسة بمنديل ورقي
ضع الخليط في طاسة القلي و اتركه دقيقة و نصف على كل وجه

الحقائق الغذائية (لكل حصة) :
http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/cYJBiM6aXlWWe.N3N3JA.A--/YXBwaWQ9bWtihttp://im37.gulfup.com/T7eGM.png


بصراحة من أشهى الوجبات عندي خاصةً عندما أقوم بتوزيع ملعقة عسل نحل على سطح القرص

و أتمنى أن تنال إعجابكم



ملحوظة: الموضوع من مجهودي و كنت قد شاركت به في موضوع مشابه بأحد المنتديات الأخرى
عذراً على عدم وجود صور من تصويري

[la leggenda]

بالنسبة للبيض المقلي انا اسويه بقلاية تيفال بدون زيت خير شر

شرايكم

[Mos2363]

بالنسبة للبيض المقلي انا اسويه بقلاية تيفال بدون زيت خير شر

شرايكم


كنت أسوي مثلك في الأول، لكن بعد كده أصبحت أضع مقدار ملعقة صغيرة من زيت الزيتون بس علشان الدهون المفيدة اللي فيها ,,,, و ملحوظة مهمة: إذا راح تسويه زي كده لااااازم تخلي النار هادية علشان يحتفظ زيت لزيتون بفايدته

[وينج تشوان]

موضوع جميل و لنا فيه مشاركة بإذن الله

سؤال لأخوي تشوان ... من وين حصلت بخاخ الزيت هذا؟؟




هو صعب تلقه لكن اذا راحت بندة طريق الملك بتلقه محطوط مع منتجات الدايت انا اخذته تقريباً من اسبوعين من هناك .

[وينج تشوان]

بسم الله ،، نبدأ أول وصفة :)

فطائر البروتين

http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/0vgtXf0RLJvImSBGXh4KBQ--/YXBwaWQ9bWtihttp://a.ftscrt.com/static/recipe/dc443afd-59e4-4ec2-95da-077f17846d75.jpg

المكونات (لتحضير 4 حصص) :
1/4 كوب حليب خالي الدسم (50 مل)
1/2 كوب بياض بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة كبيرة باكينج باودر
1 كوب شوفان (90 جرام تقريباً)
رشة ملح صغيرة
3 أكياس سكر دايت للتحلية (ستيفيا)
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون

التحضير:
ضع جميع المكونات (عدا زيت الزيتون) في الخلاط ثم خلطهم بقوة
طاسة على تسخين متوسط ثم ضع زيت الزيتون و قم بتوزيعه على الطاسة بمنديل ورقي
ضع الخليط في طاسة القلي و اتركه دقيقة و نصف على كل وجه

الحقائق الغذائية (لكل حصة) :
http://l.yimg.com/lo/api/res/1.2/cYJBiM6aXlWWe.N3N3JA.A--/YXBwaWQ9bWtihttp://im37.gulfup.com/T7eGM.png


بصراحة من أشهى الوجبات عندي خاصةً عندما أقوم بتوزيع ملعقة عسل نحل على سطح القرص

و أتمنى أن تنال إعجابكم



ملحوظة: الموضوع من مجهودي و كنت قد شاركت به في موضوع مشابه بأحد المنتديات الأخرى
عذراً على عدم وجود صور من تصويري




رر ر رررررررررررروعة والله بحاول اطبمقه مع تقليل السكر.