المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : ~French Macaron ~


Blue Rose
28-05-2014, 10:43 PM
بسم الله الرحمن الرحيم


السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif


French Macaron


ذلك البسكوت الملون http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/301117386.gif

شكله صعب و لكن سهل و مكوناته قليله جدا ^ ^



فقط 6 خطوات




لنبدأ ^ . ^


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif

http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/982830380.gif



http://www11.0zz0.com/2014/05/28/17/968610657.jpg


بياض بيض بيضتان

كوب لـــوز مطحون

كوب سكر بودر

فانيليا


ملون طعام انا اخترت اللون الازرق


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/977801415.jpg


( الحشوه )


اي حشوه تريدونها

كريمة شوكولا موربى كارميل انا اخترت كريمة الفانيليا


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif

http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/156817399.gif


1- ننخل الـلـوز و نصف كوب السكر البودر جيدا و نكرر هذه العملية مرتين

لان يجب ان لا يكون هناك كتل كبيره في الخليط و الا لن ينجح المكرون


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/17/432149212.jpg

http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif



2- نخفق بياض البيض بالخلاط الكهربائي ( يجب ان نستخدم الكهربائي لنحصل على القوام المطلوب )

نضيف السكر البودربالتدريج على البيض

و نخفق حتى نحصل على هذا الشكل الكريمي و الجامد


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/17/234648237.jpg


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif


3- نضع اللون و الفانيليا على خليط البيض


و نضيف نصف كوب السكر البودرالمتبقى و الـلــوز على البيض بالتدريج و نلخطهم بلطف


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/19/515966919.jpg


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif




3- في صينية نضع ورق شمع من الافضل استخدام ورق الشمع حتى لا يلتصق المكرون

و في كيس نضع الخليط و نفتح فتحه صغيره و نصنع شكل دوائر صغيره



http://www11.0zz0.com/2014/05/28/17/211737279.jpg


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif


4- بعدها هذه طريقة مهمه و هي ان نضرب الصينيه على الطاولة بلطف حتى نخرج الهواء من المكرون


نترك المكرون دون ان ندخله الفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى يجمد صطح المركون



http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif


5- ندخله الفرن لمدة 16-18 دقيقة



http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/941975648.jpg


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif


نخرج المكرون من الفرن بعد الانتهاء نلاحظ ظهور اطراف المكرون فهده علامة المكرون الحقيقي



http://www11.0zz0.com/2014/05/28/17/641273520.jpg



http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif

نتركها حتى تبرك



http://www11.0zz0.com/2014/05/28/17/383410359.jpg

بعدها نحشوها بالكريما

http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/575079236.jpg

http://www11.0zz0.com/2014/05/28/17/958457068.jpg


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif


و انتهينا ترااااااااااااااااااااااااااااا



http://www11.0zz0.com/2014/05/28/17/403353461.jpg




بالهناء و الشفاء ^ _ ^
chris
29-05-2014, 12:53 AM
هاهاهاهاها
:jap017:
تشبه اقراص الدواء وخصوصا مع اللون الازرق
http://www11.0zz0.com/2014/05/28/17/383410359.jpg
http://2.bp.blogspot.com/-yIk_iRB0XFw/Ts8I4itxyHI/AAAAAAAABwQ/5hsIGSXoVDk/s320/PRinc_rm_photo_of_adderall_tablets.jpg
:ds011:

بس الفكرة رائعة و مميزة
وهذه تحتاج جهد حقيقتا ً وخصوصا ضرب الصينية لاخراج الهواء انا خائف اضرب الصينية فتطير القطع خارج الصينية ويبقى الهواء
:ds010:

شكرا لكي يا اختي الغالية
طريقة رائعة




سلام chris
dante sephiroth
29-05-2014, 02:15 AM
ما شاء الله
لما اشوف هيك اكلات على فتافيت افكر انها صعبة جدا ( ولا بالاحلام )
موهبة الطبخ لحال و موهبة الشرح لحال و انتي تملكين الموهبيتن ما شاء الله حولك
الله يعطيكي العافية اختي بلو صراحة انا احب الاكل الملون فانا يهمني المنظر اكتر من الطعمة ( متل ما بقول المتل : العين يلي بتاكل )
النتيجة النهائية لم تذكرني بحبات الدواء متل ما قال الاخ كريس :09: ... بل ذكرتني بالبرغر الملون تبع سبونج باب
http://i1.ytimg.com/vi/hLGYkkXBCL0/hqdefault.jpg

شكرا لك اختي بلو و الله يعطيكي العافية على هذه الاكلة الرائعة و ان شاء الله لح اجربها .... ( لح اقول لامي تجربها :p )
Ada Wesker
29-05-2014, 02:29 AM
ماشاء الله شكلها عجيب بس أحس اللون الأزرق ماينفع مع الأكل أبدااا :33:
بس وش نسويلك نعرف أنك تحبين اللون الأزرق كثير :09: وانا بعد أحبه
بس أحس الحلاوه هذي ينفع لها لون أصفر عالعموم شكرا لمجهودك وصراحه أفكر
أطبقها إن شاء الله ;) شكرا لمجهودك عزيزتي
Iris
29-05-2014, 01:24 PM
وعليكم السلام ورحمة الله و بركاته

نايس انك تشاركينا في طريقته يعطيك العافيه,
يس احلى امر فيه الوانه و نكهاته,
Blue Rose
31-05-2014, 06:26 AM
هاهاهاهاها
:jap017:
تشبه اقراص الدواء وخصوصا مع اللون الازرق
http://www11.0zz0.com/2014/05/28/17/383410359.jpg
http://2.bp.blogspot.com/-yIk_iRB0XFw/Ts8I4itxyHI/AAAAAAAABwQ/5hsIGSXoVDk/s320/PRinc_rm_photo_of_adderall_tablets.jpg
:ds011:

بس الفكرة رائعة و مميزة
وهذه تحتاج جهد حقيقتا ً وخصوصا ضرب الصينية لاخراج الهواء انا خائف اضرب الصينية فتطير القطع خارج الصينية ويبقى الهواء
:ds010:

شكرا لكي يا اختي الغالية
طريقة رائعة





شكلها كيوت و يوجد لها الكثير من الالوان XD

هههههههههههههههههههه

اسعدني مرورك اخي العزيز ^ _ ^



ما شاء الله
لما اشوف هيك اكلات على فتافيت افكر انها صعبة جدا ( ولا بالاحلام )
موهبة الطبخ لحال و موهبة الشرح لحال و انتي تملكين الموهبيتن ما شاء الله حولك
الله يعطيكي العافية اختي بلو صراحة انا احب الاكل الملون فانا يهمني المنظر اكتر من الطعمة ( متل ما بقول المتل : العين يلي بتاكل )
النتيجة النهائية لم تذكرني بحبات الدواء متل ما قال الاخ كريس :09: ... بل ذكرتني بالبرغر الملون تبع سبونج باب
http://i1.ytimg.com/vi/hLGYkkXBCL0/hqdefault.jpg

شكرا لك اختي بلو و الله يعطيكي العافية على هذه الاكلة الرائعة و ان شاء الله لح اجربها .... ( لح اقول لامي تجربها :p )







الحمد لله ان الشرح مفهوم شكرا اخي

ههههههههههههه نعم يشبهها XD

هذا البسكوت الفرنسي له الكثير من الالوان و هذه صوره من النت

http://www8.0zz0.com/2014/05/31/03/952947212.jpg


شكرا لمرورك شيف دانتي ^ _ ^



ماشاء الله شكلها عجيب بس أحس اللون الأزرق ماينفع مع الأكل أبدااا :33:
بس وش نسويلك نعرف أنك تحبين اللون الأزرق كثير :09: وانا بعد أحبه
بس أحس الحلاوه هذي ينفع لها لون أصفر عالعموم شكرا لمجهودك وصراحه أفكر
أطبقها إن شاء الله ;) شكرا لمجهودك عزيزتي






ههههههههههههه مالي غنى عن الازرق XD

شكرا عزيزتي اسعدني مرورك ^ _ ^





وعليكم السلام ورحمة الله و بركاته

نايس انك تشاركينا في طريقته يعطيك العافيه,
يس احلى امر فيه الوانه و نكهاته,









شكرا ايرس اسعدني مرورك ^ _ ^
Amanda~
31-05-2014, 02:28 PM
شكل المكرون حلو مع الشاهي وللتقديم الوانه جذابه يصلح للحفلات شيء حلو انه يكون محضر في المنزل ابداع اختي سلمتي
راما 97
31-05-2014, 09:08 PM
هاي بلو

كيف حالك ؟؟ إن شاء الله بخير

شكلك تحبين البسكوت كثير و خاصة الأزرق

وصفة لذيييييييييييييييييييييذة ..رح أجربها في البيت و متأكدة ستكون شهية

سلام
Blue Rose
02-06-2014, 02:43 PM
^
^

اهلا اماندا و راما ^ ^

تسلموا ع الكلام الجميل

اسعدني مروركم و اتمنى اشوف طبخاتكم ^ _ ^
)(FanTasy)(
13-06-2014, 01:58 AM
وعـلـيكـم السّـلام ورحـمـة الله وبـركـاته

!?EVERYthing you made or cook is just with blue color

??Q : do you live in blue world

just imagine http://yoursmiles.org/msmile/pozitive/m1262.gif

الله يعطيك الصحة والعافية طباختنا المبدعة

وما قصرتي على الوصف السهل والخطوات الموضحة بالصور بشكل لذيذ ^_^
Blue Rose
19-06-2014, 11:41 PM
________




وعـلـيكـم السّـلام ورحـمـة الله وبـركـاته

!?EVERYthing you made or cook is just with blue color

??Q : do you live in blue world

just imaginehttp://yoursmiles.org/msmile/pozitive/m1262.gif






hahaha i wish XD





الله يعطيك الصحة والعافية طباختنا المبدعة

وما قصرتي على الوصف السهل والخطوات الموضحة بالصور بشكل لذيذ ^_^


الله يعافيك اخي فاتنسي شكرا

اسعدني مرورك ^ _ ^