رز برياني ( منقول )

[demon king]

http://up.graaam.com/img/1c29047bb233220f6886e179dbe965a8.gif
طريقة طبخ الارز البرياني بالصور


المقادير :-

1. بصل (ثنتين لكل دجاجه)
2. طماط (خمس لكل دجاجة)
3. زيت
4. زنجبيل مبشور
5. ثوم حسب الرغبة (ما فيه ريحة لأنه مطبوخ مرة)
6. زبادي (او لبن)
7. دجاج او لحم و يفضل مقطع قطع صغيرة...
8. بطاطس (شوي مرة)
9. بهارات بيرياني (و انصح بـ برياني مصالحه من مهران)
10 . طبعا رز (يفضل المهيدب)

http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/Beryani1.JPG

الطريقة :-


0. شب الضو على نار عالية ..
1. تكشن البصل الين حول ما يستوي
http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/Beryani22.JPG
2. تحط الثوم و الزنجبيل و تحرك باستمرار الين يتغير لونهم شوي.
3. اضف الدجاج و قلقله لمدة دقيقتين و نصف http://forum.banat-style.com/images/smilies/biggrin.gif
4. اضف الطماط و استمر في التحريك لمدة ثلاث دقايق ال ربع
5. اضف بهارات البرياني
http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/Beryani3.JPG
6. قلقل الجميع لمدة سبع دقايق و ربع مع التحريك المستمر لين تتعب و مهم جدا ان الطماط يستوى و يصير مثل كذا (او اكثر بعد) :-
http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/Beryani5.JPG
7. اضف الزبادي (او اللبن اذا ما عندك مثلي) و البطاطس و استمر في التحريك لمدة خمس دقائق ثم تقصر عليه مرة و تغطيه لمدة 8 دقايق.

8. في هذة الاثناء تكون جهزت الرز في قدر ثاني و نقعته في موية و غسلته و نشفته و بعدين تذر عليه الملح و شوي زيت و تكب الموية الفايحه عليه و تحطه على نار حامية الين يبدى ينبل ثم تقصر علي مره و تغطيه (يعني تسوي رز ابيض مثل حق الاندنوسيات :
http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/Beryani4.JPG

9. قبل ما يستوي الرز بخمس دقايق تاخذة و تكبه فوق خلطة دجاج البرياني (http://www.hayah.cc/forum/t30524.html) ..
http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/Beryani7.JPG

10 . بعد ست دقايق و اذا استوى الرز تقلبه في بلم (صحن) مثل كذا
http://www.mekshat.com/pix/upload/images2/Beryani8.JPG

لا ينصح هنا بخلط الجميع لان طبعا الخلطة تبي تصير حارة شوي و ما كل يبي الحار و بالتالي كل يخلط مع الرز الكمية اللي يبيها اثناء الاكل ...كذلك شكل الرز حلو اذا صار مشكل ..

ارجوا ان تكون اعجبتكم

لالمانة
منقول

[Blue Rose]

يا سلااام برياني

شكله لذييييذ و شر ح واضح

يعطيك العافيه اخي ديمون ع الموضوع ^ ^


و ان شاء الله نشوف وصفاتك :ds022:

[بوسبوس سلامه]

شكل (http://livestream.com/accounts/16112628) الأكل يجنن بجد (https://www.pinterest.com/romany108/) ,,, انا عاوزه من (https://about.me/romanysalama) ده بقى (https://fatherrewes.bandcamp.com)

[بوسبوس سلامه]

ههههههههه (http://directory.egyptianweb.org/%D8%B1%D8%AD%D9%84%D8%A7%D8%AA-%D9%88%D9%81%D9%86%D8%A7%D8%AF%D9%82-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B1%D8%AF%D9%82%D8%A9/) بجد حلو (http://www.blogsavenue.com/view/hurghada-hotels-trips/) خالص (https://storify.com/romanysalama)