وصفــــــات .... وصفــــــات .... وصفــــــات
صديقاتى العزيزات
هذه أول مساهمة لى فى منتدى المرأة و أتمنى أن اصبح صديقة دائمة لكن جميعاً
أرجو من كل من لديها وصفة سواء للبشرة أو للشعر أو للعناية بالمنزل أو حتى وصفة طبخ أن تساهم بها هنا عل الجميع يستفيد
و هاهى أول مساهمة منى و هى
الجمبرى بصوص الكارى
المقاديــــــــــــــــــــــــــــــــــر
نصف كيلو جمبرى مقشر
3 حبات فلفل رومى ( أخضر أحمر أصفر)
بصلة كبيرة مقطعة جوانح
5 فصوص ثوم كبيرة مهروسة
ملعقة دقيق كبيرة مذابة فى نصف كوب لبن
كوب ماء
3ملاعق زيت نباتى
ملح- فلفل- كارى- بهارات سمك
الطريقـــــــــــــــــــــــــــــــــــة
نضع الزيت على النار و عندما يحمى نضيف البصل و بعد 3 دقائق نضيف الثوم و نقلب دقيقتان ثم نضع الفلفل الرومى ثم الجمبرى و نقلب حتى يتغير لون الجمبرى و يصبح وردى اللون.
نضع التوابل و الملح و كوب الماء و نتركه يغلى 3دقائق ثم نضيف اللبن المذاب فيه الدقيق من خلال مصفاه حتى نتجنب نزول كرات الدقيق الغير زائبة
نلاحظ أن الصوص أصبح سميك بعض الشىء نقلب حتى الغليان و نرفعه من على النار.
يزين ببعض الكسبرة الخضراء المفرومة ناعماً ويقدم مع أرز أبيض حتى تظهرالألوان المتنوعة للطبق
جربوها و على ضمانتى و بالهناء و الشفاء ;-)