اريد رايكم بصراحه . هل اغامر او ....

الاخوه والاخوات الاعزاء . السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
انا بصدد البدا بمشروع مطعم 5 نجوم في احدى المدينتين الكبيرتين . وفكره هذا المطعم سوف تكون مختلفه بعض الشي حيث انني سوف اعتمد تماما على كوادر سعوديه 100 % من استقبال وخدمه ومحاسبه ونظافه وحتى الطبخ وغسيل الاطباق سوف يكون بايدي سعوديه وان تكون هذه الايدي هم من حمله الشهاده الجامعيه مع الاخذ في الاعتبار ان يكون المظهر واللباقه شرطان اساسين في القبول وقد طلبت مشوره احد الاصدقاء فقال شباب سعوديين انسى الموضوع خذ غياب وتاخير وغزل للزبائن الامر الذي قفلها بوجهي بصراحه .. الان اريد رايكم في مشروعي ولا تنسوا اني باطقلي فيه مبلغ وقدره..
ولكم شكري على النصيحه

والله فكرتك حلوة :biggthump


والله في سعوديين كثير يتمنوا بس يلاقوا شغل :06:

أنا عن إعتقادى الشخصى أنه يجب عليك أن تحسن إختيار الشخص المناسب فى المكان المناسب ... وأهم حاجة لازم يكون متدين ويتقى الله فى عمله
بمعنى يجب عليك ان تضع امتحان حسب كل وظيفته من خلاله تستشف اذا كان أميناً فى عمله أم لا ؟ ....هل هو بارع فى مهنة أم لا ؟ .... هل هو أهل للثقة أم لا ؟

وعندى فكرة كنت شوفتها فى المراحل النهائيه لبناء هايبر ماركت يسمى ( كارفور ) أكيد تعرفه ؟؟

المهم أنا لقييت أن الموظفيين الذين سوف يقومون بعمليات البيع للزبائن هم الذين يقومون بتركييب الأرفف و وضع المنتجات عليها والموظفون الإداريون يقومون بتأثيث مكاتبهم بأنفسهم ( ليس على حسابهم بالطبع :09: )
وبهذه الطريقة ستجدهم يحبون مكان عملهم لأنهم شاركو فى تأسيسه .... وعلى أساسه سوف يحبون عملهم و يتفننون فيه

وياراب أكون قد أفدتك :)

والسلام عليكم

أخوك
مــــــاجــد

باين عليك ان نيتك صافية (انشاء الله ) وتتمنى مساعدة اخوانك الشباب فتوكل على الله .

بالنسبه لترددك بسبب الخوف من التجربه فمن السهل تقنين ذلك . فعلى سبيل المثال :


1- من الممكن عمل عقود نصف سنويه ( 6 شهور ) حتى تتأكد من كفائة الشخص .

2- وضع شروط وسياسات من البدايه تكون واضحه وصارمه نوعا ما ..منعاً للتساهل .

3- في البدايه لاتقم بتشغيل المطعم بأقصى طاقته .

4- الإشراف المباشر.


هذه بعض النقاط التي أتمنى ان تفيدك ..

وفقك الله !!