كور الدجاج بالبشاميل

كور الدجاج بالبشاميل

المقادير:

¨ خليط من البشاميل الغليظ ( 2 ملعقة أكل زيت+ 3 ملاعق طحين ويحرك مع بعض ويبعد عن النار ويضاف لها 3 كوب حليب وتحرك ويعاد القدر على النار مع التحريك إلى أن يغلظ القوام )

¨ 1 دجاجه مسلوقة ومفرومة , جبن موزورلا مبشورة

¨ 1 علبه مشروم مقطع , 2 ملعقة نشا

للتغطية :

¨ بقسمات وبيض وحليب

الطريقة :

¨ نخلط البشاميل الغليظ مع الدجاج والمشروم والجبن والنشا والملح والفلفل الأبيض

¨ نكور باليد كور صغيره ونغطيها بالبقسمات والبيض

¨ تتركها بالثلاجة لمده نصف ساعة

¨ نقليها في الزيت وتقدم ساخنة

ملاحظة :

دائما عند القلي ضعي 1 ملعقة نشا في الزيت حتى لا يتفتت الخليط عندك

مشكورة أختي على أم نور على هذا الطبق و أنا بصراحة أحب أي أكله فيها دجاج.


جزاكِ الله خيراً و تقبلي تحياتي. :)

شكرا على الموضوع الحلو .