«•¨*•.¸¸.» لحبايبنا الصغار: ركن وجبات الاطفال «.¸¸.•*¨`•»

http://www.w6w.net/album/35/w6w20050...50ed4c89fe.gif

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...16bca611e3.gifاعزائي اعضاء منتدى الطبخ http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...16bca611e3.gif

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...16bca611e3.gifاقدم لكم موضوع لحبايبنا الصغار:http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...16bca611e3.gif

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...36db47c79b.gifركن وجبات الاطفالhttp://www.w6w.net/upload/06-08-2005...36db47c79b.gif

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...16bca611e3.gifهنا نقدم وصفات لوجبات الاطفالhttp://www.w6w.net/upload/06-08-2005...16bca611e3.gif


http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...16bca611e3.gifباب المشاركة مفتوح للجميعhttp://www.w6w.net/upload/06-08-2005...16bca611e3.gif


http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...16bca611e3.gifاتمنى للجميع المشاركة والاستفادةhttp://www.w6w.net/upload/06-08-2005...16bca611e3.gif

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...01ffa1f6c1.gif

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...150e2f55a2.gif

معكرونة للاطفال لذيذة وسهلة

المقادير:

كيس معكرونة اي نوع يفضله طفلك
نصف كيلو لحمة مفرومة او المتوفر حتى لو كان قليل
صلصة البندورة (معجون بندورة)
بصلة و شوية ثوم و بهارات مثل اوريجانو ( زعتر) او اي نوع تفضليه
جبنة موزريلا


الطريقة:

افرمي البصل و الثوم فرمة ناعمة اقليه مع قليل من الزيت ثم ضعي اللحمة المفرومة و البهارات و الملح واقليها مع بعض ثم اضيفي صلصة البندورة
اذا كانت الصلصة ثقيلة اضيفي قليل من الماء ثم دعيها تتطبخ وهي جاهزة ضعيها في صحن للتقديم و رشي عليها الجبنة و الف صحة و عافية

http://acookweb.com/images/cookimages/cook439.jpg http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif كب كيك للا طفال(cup cake) المقادير:1 كوب سكر -
نصف كوب زبدة -
2 بيض -
كوب و نصف طحين -
2 ملعقة بيكينج باودر-
نصف كوب حليب -
..................
الكريما( frosting)-
ربع الكوب زبدة -
نصف الكوب كاكاو -
ثلث الكوب حليب -
ملعقة فانيلا -
3 اكواب سكر مطحون -
الطريقة:اولا اخلطي السكر . زبدة .البيض
ثم اضيفي الطحين .بيكينج باودر
والحليب يمكن اضافة كاكاو اذا اردت الكيك بطعم الشوكلا تة
اخبزي الكب كيك في صنية خاصة للكب كيك في فرن متوسط الحرارة
لمدة 20 دقيقة
الان اخلطي الكريمة
اخلطي .زبدة.كاكاو. مع الخلاط الكهربائى ثم اضيفي الحليب ,فانيلا ثم سكر مطحون
بعد ان يبرد الكب كيك ضعي الكريما ويمكن ان تزينه
وصحتين http://acookweb.com/images/cookimages/cook234.jpg http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif طبق مفيد للاطفال من سن 4 شهور
المقادير:1/2 كوب بليله(غله مقشره) -
ماء -
حليب -
مفيد للصغار من سن 4 شهور فيما فوق ومغذى جدا لانه قمح .
الطريقة:تسلق الغله جيدا جدا
بعد ان تستوى جدا نضربها بالخلاط ونصفيها
كميه الحليب تكون صغيره جدا بالنسبه لكميه الغله مع مراعاه عمر الطفل
فالطفل 4 شهور حوالى 10 ملاعق
غله+3ملاعق حليب
وكل ما يكبر نزيد الكميه
مفيده ومغذيه وتشبع ومجربه
وطبعا مع اضافه قليل جدا من السكر http://acookweb.com/images/cookimages/cook153.jpg http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

شوربه خضار مع لحمة دجاج للاطفال في سن( الستة اشهر)

المقادير:

قطعه صغيره من لحمةالدجاج - نص حبة جزر - ونص حبة بطاطس - مع قليل بزاليا - وقليل شبنت - وقليل رز- ومقدار من الماء بحيث يغطي هذه الكميه - ورشه قليله من الملح .

الطريقة:

توضع جميع هذه المقادير بعد غسلها على النار وتسلق جيدا مع ترك كميه من ماء السلق لغرض الاستفاده منه عند وضعها في الخلاط لتهرس جيدا ونحصل على شوربه خفيفه وسهلة التناول للطفل

http://acookweb.com/images/cookimages/cook691.jpg

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

طبق صحى لاطفالكم

المقادير:

كوب دقيق - كوب دقيق اسمر - 3/2 كوب شوفان - 3/1 كوب سكر بني - ملعقتين بيكنج بودره - 2/1 ملعقة ملح - بيضتين - 2/1 1 كوب حليب - ملعقتين كبيرتين زيت - زيت للقلي .


الطريقة:

اخلطي الدقيق + الشوفان + السكر + البكنج بودره + الملح اخلطي البيض + الحليب + الزيت جيدا بملعقة خشب اخلطي جميع المقادير مع بعض سخني جهاز الوفلز ثم زيتيه بقليل من الزيت ثم ضعي كمية من العجينة غطيه لمدة دقيقتين ثم تقدم بالفواكه والعسل

http://acookweb.com/images/cookimages/cook308.jpg

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

ميلك شيك الفاكهة

المقادير:

1 كوب فراوله 21 كوب توت 21 كوب عناب (موجود مجمد في السوبرماركت) 1 ملعقه اكل لبن زبادي بطعم العسل 2 ملعقه صغيره سكر 43 كوب حليب 1 ملعقه ايسكريم فانيليا


الطريقة:

اطحني الفواكه مع بعض حتى تصبح طريه كالمعجون اخلطي بقيه المقادير لوحدها في الخلاط ثم ضعي الفواكه في جيك ثم اضيفي عليها بقيه المقادير واخلطيها بالملعقه وقدميها مباشرة

http://acookweb.com/images/cookimages/cook273.jpg

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

أعشاش الحلوى المغلفة بالسكر

المقادير:

- 2 ك مارشمالو صغيرة - 1/4 ك زبدة - 1 (6 أونصة) باكيت (4 ك) نودلز رفيعة (أو شعيرية) - حبوب حلوى أو شوكولاتة ملونة مغلفة بالسكر


الطريقة:

اخلطي المارشمالو مع الزبدة في مقلاة اطبخيها على حرارة منخفضة مع التحريك كل مدة حتى تذوب (6-8 دقائق) ثم ضعي النودلز و خلطيهم حتى يتغطوا جيدا - ادهني قوالب الفرن بالزبدة و ادهني اصبعك بالزبدة و اضغطي النودلز داخل القوالب حتى يأخذوا شكل الأعشاش ضعيها في الثلاجة 2 ساعة على الأقل ثم أخرجيها من القوالب و املئيها بالحلوى أو بحبوب الشوكولا **تقدم 12 عشا عدد الحريرات لكل عش واحد 130

http://acookweb.com/images/cookimages/u0846_l.jpg

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

الشمندر المشوي العنكبوتي

المقادير:

- 8 شمندر صغير مقلم (حوالي 1 باوند) - 2 م.ص زيت زيتون - فجل رقيق أو شرائح تفاح - جزر مقطع بشكل أعواد رفيعة - أوراق بقدونس - ثوم معمر


الطريقة:

1- سخني الفرن إلى درجة 425 درجة فهرنهايت - في صينية فرن صغيرة اخلطي الشمندر و زيت الزيتون و 1 م.ك ماء غطي الصينية بإحكام بورق القصدير و اخبزيها حتى تطرى الشمندر حوالي 1 ساعة و عندما تبرد قشريها 2- اقطعي جانبا واحدا من كل حبة شمندر قليلا بحيث يمكن للشمندر أن تستلقي بشكل منبسط ضعي 2 حبة شمندر معا لتشكيل شمندر عنكبوتي واحد ضعي شرائح الفجل كعيون و أعواد الجزر كأرجل و البقدونس كأجنحة و الثوم المعمر كقرون تقدم 4 حبات شمندر عنكبوتية

http://acookweb.com/images/cookimages/u~LWF0047.jpg

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

شوربة الشمندر

المقادير:

- 3 شمندر كبيرة (حوالي 1 باوند) مقشرة و مفرومة - 1/2 ك بصلة مفرومة - 1/2 ك كرفس شرائح - 1 بطاطا مخبوزة بالفرن صغيرة مقشرة و مفرومة - 1 فص ثوم - 2 م.ك سكر - 1/2 م.ص ملح - 1/8 م.ص زعتر مجفف - 4 ك ماء - 1 م.ك عصير ليمون - سور كريم


الطريقة:

اخلطي كل المكونات ما عدا عصير الليمون و السور كريم في قدر كبير و اتركيه يغلي على نار عالية ثم خففي الحرارة إلى هادئة و اتركيه 30 دقيقة ثم اتركي الشوربة تبرد - اخلطيها بالخلاط (صبيها على دفعات) أضيفي عصير الليمون و قدميها ساخنة أو باردة زينيها بالسور كريم **تقدم 4 ك

http://acookweb.com/images/cookimages/u~LWF0046.jpg

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

آيس لذيذة

المقادير:

عصير فواكه محضر او جاهز (ليمون ، برتقال ، فراولة ، مشكل ، الخ...)
قالب الايس ( القالب الذي يستخدم لعمل مكعبات من الماء المثلج )


الطريقة:

نضع العصير في القالب ونضعه في الفريزر حتى يصبح آيس (قطع مربعة الشكل ) نضعها في الخلاط الخاص لتكسير الآيس ونكسرها الى ان تصبح هشة ونصبها في اكواب ونقدمها
ونزينها بقطع من الفواكه مثل الموز او من نفس نوع العصير (اختياري)

http://acookweb.com/images/cookimages/cook231.jpg

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

سلطة الباستا الإيطالية

المقادير:

8- أونصة باستا (نوع penne ) أو أي نوع بشكل أنبوبي -1/3 ك زيت زيتون 3- م.ك خل - 1/4 م.ص ملح - 1/8 م.ص فلفل 1- فص ثوم مدقوق - 1/4 باوند جبنة موزاريلا مبشورة - 1/4 باوند سلامي مقطع قطعا ثخينة - 1 علبة (6 أونصة) زيتون أسود - 1/3 ك أوراق بقدونس - 1/3 ك فليفلة حمراء مشوية مفرومة


الطريقة:

1- اسلقي الباستا حسب التعليمات الموجودة على العلبة ،جففيها و انقليها الى وعاء التقديم في مطربان صغير ذي غطاء محكم اخلطي زيت الزيتون ، الخل، الملح، الفلفل و الثوم رجيه جيدا و صبيه فوق الباستا الساخنة و قلبيها جيدا 2- أضيفي بقية المقادير و اخلطي حتى يمتزجوا جيدا بامكانك تقديم هذه السلطة ساخنة أو باردة اذا أردتها باردة غطيها وضعيها بالبراد ساعة واحدة وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 10 دقائق تقدم 6 حصص ** عدد الحريرات للحصة الواحدة: 429 حريرة

http://acookweb.com/images/cookimages/u~lwf0049.jpg

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

بسكويت البطاطا

المقادير:

1- 5 حبات بطاطا ( وسط )
2- بصلة صغيرة
3- 2 بيضة
4- 3 ملاعق طحين
5- 4 ملاعق حليب
6- ملعقتان زبدة او زيت زيتون
7- ملح ، فلفل حسب الرغبة ويفضل( التقليل من الملح )
8- قليل من البقدونس المفرومة (اختياري)
9- ملعقتان من جبنة الموزاريلا المبروشة او اي جبنة موجودة


الطريقة:

اولاُ نقشر البطاطا ونغسلها ونبرشها ثم نقشر البصلة ونبرشها ايضاُ في وعاء ثاني نضع الطحين والحليب ونخفقهم جيداُ بالخلاط اليدوي ونضع فوقهم البيض ونخلطهم مع الملح والفلفل والبقدونس والجبنة ومن ثم نضعهم فوق خليط البطاطا والبصل ونحرك
نحمي الزبدة ونضع اقرص (بشكل دائري) من المزيج ونقلبهم حتى الاحمرار(5-6 دقائق) نرفعهم ونضعهم على منشفة ورقية حتى تجف(لانضعهم فوق بعضهم حتى لايتبللو) بعد ذلك نصفهم في طبق التقديم ونزين الطبق بقليل من الجبنة المبروشة والبقدونس وحلقات الليمون وتؤكل مع اللبن او مع السلطة
وصحتين وهنا

http://acookweb.com/images/cookimages/cook079.jpg

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

زورق التونا

المقادير:

2- علبة (كل واحدة 6 أونصة) تونا بيضاء مصفاة - 1/3 ك مايونيز - 1/3 ك كرفس مفروم - 3 م.ك مخلل ذو طعم حلو - 4 رول سندويش مستطيلة - 2 سلايس جبنة تشيدر بيضاء - 2 سلايس جبنة تشيدر صفراء


الطريقة:

- سخني الفرن الى درجة حرارة 375 - في زبدية امزجي التونة بالشوكة لتتفرق عن بعضها و امزجيها بالمايونيز و الكرفس و المخلل 2- قسمي سلطة التونا على السندويتشات - قطعي شرائح الجبنة الى مثلثات صغيرة و قسميها على السندويتشات من أعلاها - ضعي السندويتشات على صحيفة فرن و ضعيها في الفرن حتى تسيح الجبنة ( تقريبا 2 دقيقة ) و صحتين و عافية

http://acookweb.com/images/cookimages/u~LWF0038.jpg

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

دمى كعكة الزنجبيل بالشوكولاتة

المقادير:

- 1 باكيت (12 أونصة) فتات شوكولاتة متوسطة الحلاوة مقسمة - 2 و 3/4 ك دقيق - 1 م.ص بيكربونات الصودا - 1/2 م.ك ملح - 1/2 م.ص زنجبيل مطحون - 1/2 م.ص قرفة مطحونة - 3 م.ك زبدة أو مارجرين مذابة - 3 م.ك سكر - 1/2 ك دبس السكر - 1/4 ك ماء - حبات شوكولاتة ملونة للتزيين


الطريقة:

- ضعي في المايكرويف1 و 1/2 ك شوكولاتة في زبدية مايكرويف آمنة متوسطة على الدرجة العالية لمدة 1 دقيقة حركي ثم أعيديه إلى المايكرويف لمدة 10-20 ثانية حركي جيدا و برديه لدرجة حرارة الغرفة - اخلطي الدقيق , بيكربونات الصودا, الملح, الزنجبيل والقرفة في زبدية وسط . - اخفقي الزبدة و السكر في زبدية صغيرة حتى تصبح كالكريمة ثم اخفقي معها الدبس و الشوكولاتة المذابة . - أضيفي مزيج الدقيق تدريجيا بالتناوب مع الماء و استمري بالخفق حتى يصبح المزيج ناعما غطيه ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة واحدة. - حمي الفرن إلى درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت - مددي 1/2 العجينة إلى ثخن 1/4 إنش على سطح مرشوش بالدقيق و باستخدام الشوبك المرشوش بالدقيق أيضا . - قطعي العجينة إلى أشكال دمى كعكة الزنجبيل باستخدام قطاعة الكوكيز - ضعيهم على صفيحة فرن غير مدهونة , كرري مع بقية العجينة. - اخبزيهم 5 - 6 دقائق أو حتى تنضج الحواف و يبقى المركز طريا . برديهم على نفس الصفيحة 2 دقيقة. انقليهم إلى منصب معدني و برديهم تماما. - ضعي بقية الشوكولاتة في كيس بلاستيكي وضعيهم في المايكرويف على أعلى درجة 30-45 ثانية حركيه أعيديه إلى المايكرويف ل 10 ثواني حركي حتى يصبح ناعما . اثقبي إحدى زوايا الكيس , اضغطي الكيس لتخرج منه الشوكولاتة و استخدميها مع الحبات الملونة لتزيين الكعكة. تقدم 30 كوكيز عدد الحريرات لكل كوكيز 190

http://acookweb.com/images/cookimages/u29550lrg.jpg

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

كسرولة السباكيتي و البيتزا

المقادير:

6 أونصة سباكيتي غير مطبوخة مقسمة أنصاف - 3/4 باوند لحمة بقر أو ديك رومي مفرومة ناعمة - 1 فليفلة خضراء متوسطة مفرومة - 1 بصلة متوسطة (1/2 ك) مفرومة - 1 (26 أونصة) مطربان صوص اسباكيتي - أونصة سجق مطبوخ مقطع دوائر - 8 أونصة (2 ك) جبنة موزاريلا مبشورة


الطريقة:

اطبخي السباكيتي حسب التعليمات الموجودة على العلبة ثم صفيها - في هذه الأثناء اطبخي اللحمة المفرومة في المقلاة على حرارة وسط مع التحريك كل مدة (5-6 دقائق) أضيفي الفليفلة و البصل و اتركيها 2-3 دقائق ضعي فوقها السباكيتي مع الصوص وخلطي جيدا - سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ضعي نصف مزيج السباكيتي في صينية فرن مدهونة ثم ضعي 1 أونصة سجق ثم 1 ك جبنة ثم أعيدي الطبقات مرة أخرى اخبزيها 30-35 دقيقة و قدميها تقدم 8 حصص

http://acookweb.com/images/cookimages/u10490_l.jpg

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

فرقعات الجبنة

المقادير:

1 (3 أونصة) باكيت جبنة كريم - 1 م.ك حليب - 1/4 باوند (1 ك) جبنة تشيدر مبشورة - 1 م.ك بصل أخضر شرائح - 1/4 ك فول سوداني مفروم ناعم (أو فستق) - 18 عود أو عصا


الطريقة:

اخفقي معا جبنة الكريم و الحليب في زبدية صغيرة بالخفاقة الكهربائية على سرعة وسط 1-2 دقيقة أضيفي الجبنة المبشورة و البصل الأخضر استمري بالخفق 1-2 دقيقة غطيها ضعيها في الثلاجة على الأقل ساعة واحدة شكليها كرات - 1 إنش اغمسيها بالفول السوداني أو الفستق عند التقديم ضعي عودة في كل كرة تقدم 14 حصة لكل حصة: -عدد الحريرات : 50 -الدهون 4.5 غرام - الصوديوم 120 ميلي غرام - البروتين 2 ميلي غرام

http://acookweb.com/images/cookimages/ucook32kj.JPG

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

أصابع الدجاج

المقادير:

1- بيضة - 1 باوند أنصاف صدور دجاج بلا جلد و عظم مقطعة شرائح - 1/2 إنش - 1 ك بقسماط - صوص باستا (مسخن)


الطريقة:

سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت - في زبدية صغيرة اخفقي البيضة ثم اغمسي فيها الدجاج ثم بالبقسماط بالتساوي - ضعيهم على صفيحة فرن غير مدهونة - اخبزيهم 10- 15 دقيقة أو حتى النضج و قدميهم مع صوص الباستا الدافئ تقدم 10 حصص للحصة الواحدة: عدد الحريرات 110 الدهون الكلية 3 غرام البروتين 12 غرام الصوديوم 270 ميلي غرام ** اقتراح التقديم: مع الماشد بوتيتو و الكوكيز بالسكر

http://acookweb.com/images/cookimages/uasp.jpeg

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

كوكيز دمى الأطفال المفضلة

المقادير:

- وقت التحضير 1 ساعة و 30 دقيقة - وقت الخبز 7 دقائق ** - 1 ك سكر - 3/4 ك زبدة مذابة - ا بيضة - 2 م.ص فانيليا - 2 و 1/4 ك دقيق كل الأغراض - 1 م.ص بيكينغ بودر - 1/4 م.ص ملح - 2 (1 أونصة) مربعات شوكولاتة طبخ غير محلاة مذابة


الطريقة:

- حمي الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت -اخلطي السكر و الزبدة و البيضة و الفانيليا في زبدية كبيرة و اخفقيهم بالخفاقة الكهربائية على السرعة المتوسطة حتى يختلطوا جيدا (1-2 دقيقة) خففي السرعة إلى المنخفضة أضيفي الدقيق و البيكنغ بودر و الملح و استمري بالخفق (1-2 دقيقة) قسمي العجينة إلى نصفين و ضعي النصف الأول في زبدية وسط و اخلطيها مع الشوكولاتة باليد أصبح لدينا نصفان (أبيض و غامق) - من أجل عمل كل دمية شكلي جزءا من كل لون عجين إلى كرة كبيرة (1 إنش) للجسم و أخرى متوسطة (3/4 إنش) للرأس و 4 كرات صغيرة (1/2 إنش) لليدين و الساقين و اثنتين أصغر للأذنين اعملي كرات صغيرة إضافية للعينين و الأنف و الفم حسب الرغبة كرري مع بقية العجينة الآن ضعي الكرات على صفيحة فرن غير مدهونة و شكليها حسب الرغبة اخبزيها من 7-8 دقائق و برديها 1 دقيقة أخرجيها من الصفيحة و برديها تماما **تقدم 18 كوكيز عدد الحريرات ل 1 كوكيز: 190 حريرة الدهون 10 غرام الكوليسترول 30 ميلي غرام الصوديوم 130 ميلي غرام الكربوهيدرات 24 غرام الألياف 0 غرام البروتين 2 غرام

http://acookweb.com/images/cookimages/u321.jpg

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

عيدان الكرفس المرصعة بالزبيب

المقادير:

هذه وجبة خفيفة سريعة و صحية لا تحتاج لأي أدوات و بالتأكيد سيحبها الأطفال **وقت التحضير :5 دقائق **- عود كرفس واحد مغسول و مقلم - 2 م.ك زبدة الفول السوداني - 10حبات زبيب مغطاة بالشوكولاتة


الطريقة:

املئي عود الكرفس بزبدة الفول السوداني اضغطي الزبيب داخل الزبدة **إشارة مطبخية صغيرة: يستطيع الأطفال بيديهم الصغيرة ضغط الزبيب داخل ساق الكرفس و من الممكن تشجيعهم على عد 5 حبات زبيب أو مكسرات داخل كل ساق و بالتالي تكون متعة لهم و تساعدهم في الحساب!

http://acookweb.com/images/cookimages/u3219.jpg

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

وجبات للاطفال بعد الشهر الرابع

الوصفه الاولى: مهلبية الشوفان
المقادير:
كوب ماء -ملعقتان كبيره من حليب الطفل- ثلاث ملاعق كبيره من الشوفان
الطريقه :
ينقع الشوفان في الماء لمده ساعه ونصف,ثم تخلط جميع المحتويات في اناء وتوضع على النار مع التحريك المستمر
حتى يتماسك الخليط ,ثم يرفع من على النار ويتم هرسه ويترك حتى يبرد ثم يقدم للطفل.ز


الوصفه الثانيه: مهلبية النشا
المقادير:
كوب ماء - ملعقتين الى ثلاث ملاعق كبيره من الحليب- ثلاث ملاعق كبيره من النشا
الطريقه :
تخلط جميع المحتويات بماء بارد ثم توضع على النار حتى يتماسك الخليط مع التحريك المستمر ثم يرفع من على لنار ويترك ليبرد ثم يقدم للطفل.

الوصفه الثالثه :وجبة خضار
المقادير:
حبه كوسه- حبه بطاطس - ملعقه كبيره من الارز- من كوبين الى اربعه اكواب ماء
الطريقه:
اغسلي الكوسة والبطاطس جيدا ثم قطعيها قطعا متوسطه بعد تقشيرهما وضعيهما في الاناء وضعي عليها الماء والارز المنقوع سابقا , اتركي الخليط حتى ينضج على نار هادئه ,ثم ارفعيه من على النار واهرسيه بواسطة الملعقه مع قليل من الملح وماء الطبخ وقدميه الى الطفل ..( يمكن اضافة اللحم او الدجاج الى هذه الوجبه بعد الشهر السادس او الخامس)

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

منهاج طعام طفلك في السنة الأولى

تعليمات عامة



أضيفي الأطعمة الجديدة. كل واحد منها مستقلاً، وانتظري بضعة أيام بين الواحد والآخر. وفي

حالة ظهور طف أو إسهال أو تقيؤ أوقفي الطعام الجديد حالاً
2 ـ حاول أن تعطي الفيتامين والحديد مع وجبة الصباح
من الولادة حتى نهاية الشهر الثاني
1 ـ الرضاعة. بالثدي أو الزجاجة كل 3 ـ 4 ساعات
2 ـ ماء مغلي (أو ماء الغريب) بكميات قليلة بين الوجبات، إذا كان الطفل منزعجاً، (عصبي المزاج
3 ـ يمكن بدء الطعام الجامد (الحبوب) عند بلوغ الطفل شهراً واحداً ومن الأفضل البدء بالأرز، اخلطي ملعقتين كبيرتين مع كمية قليلة من الحليب وأعطيها قبل الوجبة الثانية (العاشرة) صباحاً ويمكن إعطاؤها في المساء إذا كان الطفل منزعجاً قبل النوم
ـ من شهرين إلى أربعة أشهر
ـ ابدئي برنامج الثلاث وجبات في اليوم ـ ابدئي بالحبوب صباحاً ـ نصف مرطبان خضر صفراء كوسى، جزر، بطاطا حلوة عند الظهر، والحبوب مساء (السادسة
ـ حوالي الثلاثة شهور ـ اضيفي الفواكه ـ ابدئي بالتفاح والاجاص والموز
ـ حوالي الأربعة شهور يمكن إضافة خليط خضر ولحوم (الضأن أو العجل) وابدئي بالخضر الخضراء (سبانخ، بازيلا، فاصوليا الخ
ـ من أربعة إلى ستة شهور
ـ عصير البرتقال أو التفاح ـ ابدئي بملعقة صغيرة صباحاً ومساء وزيدي العصير تدريجياً إلى أن تصلي إلى 30سم (أونصة في اليوم
ـ يمكن إضافة اللحوم المطبوخة جيداًوالمهروسة مرة في اليوم. في هذا العمر يمكن أن يكون برنامج طعام الطفل كالتالي
صباحاً = الحبوب والفواكه ـ عصير 15 سم
ظهراً = خضر مع لحوم
مساء = حبوب مع فواكه ـ عصير 15 سم
ـ كمية الأطعمة الجامدة تختلف من طفل إلى طفل
ـ يمكن الانتقال إلى الحليب العادي بعد غليه في هذا العمر، على أن تعطي الفيتامينات معه حتى نهاية السنة الأولى من العمر
ـ من ستة إلى ثمانية شهور
ـ يمكن إضافة الهلام (Jelly) والبطاطا المسلوقة والمهلبية
ـ يمكن إضافة بعض صفار البيض أولاً، وزيادة الكمية إلى بيضة واحدة في اليوم صفار
ـ يمكن البدء باستعمال الفنجان لإسقاء السوائل
ـ معدل كمية الحليب حوالي 750 سم (3/ 4 الليتر
ـ من ثمانية شهور إلى سنة
ـ ابدئي بإطعامه طعام العائلة تدريجاً
ـ كمية الحليب في هذا العمر أقصاها ليتر واحد في اليوم
ـ استعمال الفنجان وإيقاف الزجاجة والرضاعة
في هذا العمر يكون البرنامج كالتالي
فطور = حبوب ـ بيضة ـ فواكه
غداء = لحمة مهروسة ـ بطاطا مهروسة
عشاء = حساء الخضر ولحمة ومعكرونة الخ
ـ الوجبات
اقتراح للوجبات
الفطور
ـ فاكهة أو عصير فاكهة
ـ حبوب
ـ بيضة
ـ حليب
الغداء
ـ طبق كامل مثل الحبوب أو الخبز أو الساندويتش أو البطاطا أو الطماطم أو الحساء مع البسكويت، الخبز المحمص، الشعير، الأرز الخ أو المعكرونة

ـ خضر أو فاكهة نيئة أو مطهوة

ـ حليب


العشاء
ـ لحم أو سمك أو دجاج أو بيضة إضافية
ـ خضر خضراء أو صفراء مطهوة أو نيئة
ـ بطاطا



ـ فاكهة نيئة، وأحياناً نوع من حلوى الحليب
ـ حليب
فاكهة أو عصير الطماطم بين الوجبات إذا احتاج الأمر
خبر (من القمح الكامل) في الوجبات إذا أظهر الطفل رغبة في ذلك



http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...079cc9632c.gif

مزيج الخضار

التعريف بالوصفة
طبق صحي وخفيف على معدة اطفالنا
المكونات والمقادير
باذنجان

كوسا

جزر

بصل

بازلاء

قرنبيط

جميع ما ترغبي من الخضار وباي كمية ترغبين

ملح

كبابة *لحمة ناعمة *
طريقة التحضير
تسلق جميع المكونات بعد الغسل الجيد وتوضع في قدر على النار مع الكبابة وتترك على نار هادئة حتى الاستواء الجيد ومن ثم توضع في الخلاط الكهربائي وتخلط جيدا وتقدم للطفل بحرارة متوسطة

وبالعافية

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

مهلبية القمر دين

المكونات والمقادير
8 ملاعق كبيرة حليب بودرة
4 كوب ماء دافئ
8 ملعقة كبيرة سكر
5 ملعقة كبيرة نشاء
نصف كوب ماء بارد
ملعقة صغيرة خلاصة الهيل (حبهان)
ملعقة كبيرة ماء زهر

قمر الدين

نصف شريحة قمر الدين
1 كوب ماء حار
3 ملاعق كبيرة نشاء
ثلث كوب ماء بارد
ثلث كوب جوز هند محمص
طريقة التحضير
تحضر المهلبية وذلك بخلط الحليب مع الماء الدافئوالسكر جيدا ثم يوضع على النار حتى يغلي الحليب
يضاف النشاء للماء البارد ويخلط جيدا حتى يذوب تماما ثم يضاف إلى الحليب ويستمر بالتقليب على نار هادئة حتى يغلي الخليط ثم يضاف الهيل وماء الزهر ثم تترك المهلبيةجانبا حتى تبرد ثم تصب في قالب التقديم وتوضع في الثلاجة.
يحضر قمر الدين وذلك بتقطيعه إلى قطع صغيرة ثم يضاف إليه السكر والماء الساخن ويترك حتى يذوب ثم يخلط بالخلاط جيدا.
يذوب النشاء بالماء البارد ثم يضاف إلى خليط قمر الدين ويرفع على نار هادئة مع التقليب المستمر حتى يتخن قوامه- يترك خليط قمر الدين حتى يبرد تماما ثم يصب على المهلبية ويرش السطح بجوز الهند المحمص

http://www.hawacook.com/modules/Reci...e80c6668b9.jpg

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

مهليبية الفواكه

التعريف بالوصفة
طبق غني ومفيد لصحة طفلك
المكونات والمقادير
مجموعة من الفاكهة الموسمية
(موزة+تفاحة+سفرجلة)
او اي نوع من الفواكه الاخرى
طريقة التحضير
1.تقشر الفواكة وتزال البذور.
2.تسلق في كمية بسيطة من الماء.لمدة 5دقائق .
3.توضع في الخلاط حتى يصبح الخليط غليظ القوام.
4.تعطى للطفل بالملعقة وتصلح ليومين في الثلاجة.

ملاحظة :
يراعى في بادئ الأمر إضافة نوع واحد من الفواكة والتنويع في الأصناف مع تقدم الطفل في النمو.

ويمكن اضافة الحليب لهذه الوصفة

وبالعافية

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

موس الأوريو

المكونات والمقادير
فقط عدة حبات من بيسكويت الاوريو
و كريمة الدريم ويب أو كول ويب
طريقة التحضير
توضع الكريمة البيضاء في الكؤوس و تزين بحبات البسكويت.

http://www.hawacook.com/modules/Reci...ba00614c82.jpg

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

أكواب الكيك

المكونات والمقادير
كأس وثلثين الكأس طحين
زبدة 227 جرام
4 قطع جبن كيري
ثلث كأس حليب
كأس سكر
ملعقة ونصف فانيليا
يبضتين
ذرة ملح

طريقة التحضير
في العجانة نضع السكر والبيض والزبدة والفانيليا ويخفق جيداً
الأن نضع الطحين المنخول مع البيكنج باودر والملح والحليب ويخلط جيداً

يصب المزيج في فناجين الكيك البلاستيكية
وتوضع لمدة 15 دقيقة بالفرن


http://www.hawacook.com/modules/Reci...badd43fcf0.jpg

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

المهلبية

التعريف بالوصفة
طبق خاص للاطفال
المكونات والمقادير
1كيلوا حليب
100غرام نشاء اخضر يعني غير يابس
سكر حسب الرغبة
ماء زهر للتطعيم

طريقة التحضير
يغلى الحليب ثم يكب ماء على النشاء ومن ثم يصب النشاء شوي شوي على الحليب مع التحريك المستمر وبعدها تغلي حتى تروح طعمة النشاء نضع فوقها السكر حسب الرغبة ويوضع له ماء زهر ويمكن الاستغناء عنه ويصب ايضا في صحون زبادي صغار ويوضع في البراد ويزين ببشرة الفستق

http://www.w6w.net/upload/06-08-2005...264bc336b1.gif

الارز المحلى

التعريف بالوصفة
طبق مغذي لطفلك سيدتي
المكونات والمقادير
ارز
ماء
سكر
طريقة التحضير
تغسل الرز جيدا ومن ثم يضاف لهكمية كبيرة من الماء ومن ثم نتركه على نار هادئة حتى ينضج ومن ثم نضعالارز وماء السلق في الخلاط مع السكر على حسب الرغبة ويضرب ومن ثم يقدم للطفل

وبالعافية

[img]icon.aspx?m=blank[/img]

البراونيز( بسكويت مفرود بالصينية)

التعريف بالوصفة
البراونيز ...من الاكلات المحببة للاطفال ... لاحتواها على الشكولاتة
المكونات والمقادير
المقادير :
1/4 كوب زبدة
1 كوب سكر بني
1 بيضة
3/4 كوب دقيق
ملعقة صغيرة B.p
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة شاي فانيليا.
1/2 كوب مجروش.
1/2 كوب شوكولاتة مكسرة او مجروشه < حسب الرغبة >


طريقة التحضير
الطريقة :
_ نوقد الفرن على 350
ونبدأ نخفق 1/2 كمية الزبدة ...ثم السكروالبيضة...وتخلظ جيداً...
نضيف الدقيق و B.p
وبقية الزبدة و الفانيليا والجوز..ثم نفردها بالصينية ..مقاس 8x8
وعلى حسب رغبتنا نضيف الشكولاتة المجروشه ..(وتكون قطع صغيرة...تباع بالمحلات )
وتدخل الفرن لمدة 25 دقيقة...
وبالعافية..

http://img150.imageshack.us/img150/7039/jkiosd2dm.jpg

الحنطة بالحليب

التعريف بالوصفة
طبق لذيذ ومفيد لصحة طفلك وينفع للكبار
المكونات والمقادير

2 كيلوا حليب

نصف كيلوا حنطة * حبوب *

سكر حسب الرغبة

طريقة التحضير
نسلق الحنطة سلق تام وهي تستغرق وقت ونغطيعا ونتركها بعد السلق فترة طويلة وبعدها نطحن نصفها بالخلاط وثم نغلي الحليب ونصبها طبعا هي وماؤها وطبعا يكون ماؤها اصبح سميك ونحركها حتى تمتزج مع الحليب جيدا وبعدها نضع السكر ضعي القليل وذوقي وهكذا حتى يصبح حلوه على كيفك وبعدها نصبه في صحون زبادي صغار ونضعه في البراد او في مكان بارد وبعدها نرش فوقه قرفة وجوز الهند وجوز وتاكل بالملعقة واذا اردتبي ان تضيفي لها منكهات مثل ماء الزهر او ماء الورد وصحتين وهنا

http://img150.imageshack.us/img150/7039/jkiosd2dm.jpg

الفواكهه المشكلة( فروت سلط)

التعريف بالوصفة
هذا الطبق مفيد جدا للاطفال ..وشكل الفواكهه ..يحبب الطفل في تناول الفواكهه
وكذلك تنفع للكبار ...
المكونات والمقادير
2 حبة برتقال
2 تفاح
ا كوب عنب
2 حبة موز
موبان عصير برتقال
ملعقة طعام ماء
نصف كاسة حليب مركز ابوقوس

طريقة التحضير
تقشر كلاًً من ..التفاح ..والبرتقال ..والموز..
ويقطع الى مكعبات صغيره ..
توضع في وعاء دائري ..ويضاف عصير البرتقال ..والحليب ..
وتقلب ..
وتقدم للاطفال ...

http://www.hawacook.com/modules/Reci...47b382e649.jpg

http://img150.imageshack.us/img150/7039/jkiosd2dm.jpg

الرز بحليب

المكونات والمقادير
1كيلوا حليب
كاسة صغيرة رز
سكر حسب الرغبة

طريقة التحضير
يغلى الحليب ثم يغسل الرز ويوضع فوقه ويبقى على النار الوسط تحته حتى يستوي الرز تماما ويفتح ثم يوضع السكر حسب الرغبة ويوذاق وبعد غلوتان
يتعقد ثم يوضع له ماء زهر او بدون منكهات وهذا يعود حسب الرغبة
ثم يصب في صحون زبادي صغار ويزين بجوز الهند ويؤكل بارد

والف صحة

http://img150.imageshack.us/img150/7039/jkiosd2dm.jpg

بسكويت بالفول السوداني

التعريف بالوصفة
الكوكيز من الاطباق المفضلة للاطفال ....
المكونات والمقادير
الكوكيز ..من الاطباق المحببة للاطفال ...
وتكفي 10 اشخاص

المكونات والمقادير

1/2 كوب زبدة
2كوب سكر
1/2 كوب زبدة الفول السوداني
1/2كوب زبدة الفول السوداني
2 ملعقة صغيرة كاكاو
3كوب جوز الهند <نارجين)
او 3اكواب كويكر

طريقة التحضير

نخلط الزبدة.. السكر ..الكاكاو ونضعها على النار..الى ان يغلي <يفور>
_نضع الفول السوداني و الكويكر..وتخلط جيدا..
_يوضع على ( wax paper ). اوقصدير.......و نتركها لتبرد وتتماسك.

وبالعافية

http://img150.imageshack.us/img150/7039/jkiosd2dm.jpg

بسكويت (كوكيز )

المكونات والمقادير
/1 2كوب دقيق ابيض

1 ملعقة صغيرة بكنج صودا

1 كوب مارجرين (او سمنة فارم)

1ملعقة صغيرة فانيليا

2 بيض

1/2 كوب سكر بني

1 كوب سكر ابيض

طريقة التحضير

_ نخفق السكر مع الماجرين الى ان يصير كالكريمة .
_نضع البيض الى الخليط السابق
_نضيف بكنج صودا الى الدقيق وتخلط جيدا باستخدام (العجانة ان وجد)وتكون على الوسط.
_نشعل النار على375 ..
_تنضع العحينة في الصينية ..مقسمة الى كورات صغيرة على حسب الرغبة

_تدخل الفرن ..و3 دقائق ..ما تطول ..لانها تستوي بسرعة ..ونخرجها من الفرن ..ويكون شكلها طري ...
ومستوي..ونتركيها حتى تبرد..وتنشف .

وبالهنا والشفا...

http://img150.imageshack.us/img150/7039/jkiosd2dm.jpg

بسكويت المربى

التعريف بالوصفة
وتعد هذه الوصفة من مطابخ الجدات،
وهي أكلة عالمية منتشرة في معظم بلدان العالم،
وتصلح كوجبة مثالية غنية بالطاقة في الإفطار.

المكونات والمقادير
- 2 بيضة مخفوقة.
- 1 ملعقة من بشر البرتقال.
- ¾ فنجان من الدقيق .
- ملعقة من الفانيليا.
- فنجان من السكر .
- ½ فنجان من مربى المشمش.
- الزبد بقدر الحاجة.

طريقة التحضير
- يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 190 سلزيوس .
2- في وعاء متوسط يتم خلط الدقيق مع البيكنج باودر .
3- بواسطة الخلاط يتم خلط الزبد والسكر بالسرعة المتوسطة للخلاط حتى يصير الخليط ناعماً .

4- يتم إضافة بشر البرتقال وعصير البرتقال والبيض والفانيليا ويستمر الخفق مرة أخرى لمدة 15 ق.
5- يتم إضافة الدقيق المخلوط بالبيكنج بودر على خليط البيض ويتواصل الخفق في الخلاط على سرعة أقل قليلاً لمدة دقيقة .
6- يتم نقل الخليط إلى الوعاء البلاستيكي ويتم مواصلة عجنه باليدين لمدة دقيقتين .

7- تترك لمدة ساعتين في درجة حرارة الغرفة، ثم يتم تشكيلها في كرات ثم يتم رصها في صينية مدهونة بالزبد .
8- يتم خبز البسكويت من 10-15 دقيقة حتى يصير لونه ذهبياً .ثم يترك ليبرد لمدة عشرين دقيقة قبل نقله خارج صاج الخبز .

9- يتم لصق كل قطعتين من البسكويت بالمربى، حتى ينتهي المقدار وتقدم .

http://img150.imageshack.us/img150/7039/jkiosd2dm.jpg


بسكويت بالسمارتيز

المكونات والمقادير

-2/1 2 ملعقة كبيرة زبدة (مقطعة مكعبات)
- 2/1 كوب سكر
- 2/1 2 ملعقة صغيرة قرفة
- 4/1 كوب حليب نستله المكثف المحلى
- 1 بيضة
- 2/1 2 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغير بيكنغ باودر
- 2 ملعقة كبيرة حليب نستله المكثف المحلى (إضافية) حلوى "سمارتيز" للتزيين

طريقة التحضير
يسخن الفرن على حرارة (180) درجة مئوية، وتدهن صينيتين بقليل من الزبدة.

توضع الزبدة في وعاء وتخفق بمضرب كهربائي أو ملعقة خشبية حتى تصبح لينة.

يضاف السكر تدريجيا مع الاستمرار في الخفق.

تخفق مع المزيج القرفة المطحونة وحليب نستله المكثف المحلى والبيض، ويستمر الخفق حتى يصبح المزيج خفيفا.

ينخل الدقيق والبيكنغ باودر معا ويحركان مع المزيج. يقسم المزيج إلى نصفين ويغلف كل منهما بغلاف بلاستيكي ويوضعان في الثلاجة لمدة 10 – 15 دقيقة.

تفرد كل قطعة بسمك 5 مم تقريبا على قليل من الدقيق.

تقطع العجينة إلى أشكال مختلفة باستخدام قوالب البسكويت، وتوضع في صواني الفرن.

تخبز كل صينية في الفرن الساخن على حدة لمدة 12 – 15 دقيقة أو حتى يكتسب البسكويت لونا ذهبيا فاتحا.

يترك البسكويت على الصينية لمدة 5 دقائق، ثم يدهن سطحه بحليب نستله المكثف المحلى الإضافي ويزين بحلوى "سمارتيز".

طريقة التقديم: مع العصير

[img]icon.aspx?m=blank[/img]

توست بالتونه

المكونات والمقادير
المقادير:

(2)علبه تونه حجم كبير

توست

ملح ـــ بهارات

2 ملعقة أكل زبدة أو زيت العربي

بصله

...علي وجهة التوست...

علبة قشطة ـــ 4 ملاعق جبنة كاسات كرافت (او اي جبنة سائلة)


طريقة التحضير
1-يوضع البصلة علي النار الي يحمر او يحمس ثم توضعي عليها الملح والبهارات ويقلب جيدا..

2-ثم توضع عليها التونه ويقلب جيدا..

3-ثم نضع المحتويات علي خبز التوست ...

4 -يوضع في الخلاط (علبة قشطة مع الجبنة ) وممكن وضع حبة بيضة .

)ثم توضع في الفرن لمده (10)دقيقه

http://3e6r.net/data/media/20/22_4.gif

حلوى الكريمة

التعريف بالوصفة
طبق خفيف للاطفال
المكونات والمقادير
1 كيلوا حليب

65 غ بودرة الكاسترد

100----125 غ سكر
طريقة التحضير
ذوبي البودرة في ربع ليتر من الحليب البارد واتركيه لمدة عشر دقائق

بعد ترك الحليب البارد مع البودرة نصبه فوق بقية الكمية من الحليب المغلي المذاب فيه السكر

يحرك المزيح على النار حتى يتماسك ويسمك لمدة ثثلاث دقائق ثم يسكب في صحون ويقدم بارد

وبالعافية

http://3e6r.net/data/media/20/22_4.gif

حلقات الخبز بالجبن

المكونات والمقادير
خبز فرنسي
زبدة
جبنة شيدر
قليل من بودرة الثوم
المقدار على حسب العدد
طريقة التحضير
1 - خبز فرنسي يقطع حلقات مائلة ..

2 - يمسح الوجه بالزبدة ..

3 - توضع عليها جبنة تشدر مبشورة ..

4 - يرش فوقها قليل من بودرة الثوم ..

5 - يرص في صينية ويدخل الفرن بدرجة حرارة 400 لمدة خمس دقايق ثم تحمر قليلا من الأعلى لمدة دقيقة ونصف ..

6 - تقدم وهي تكون مقرمشة من الأسفل قليلااا

طريقة التقديم: مع عصير

http://www.hawacook.com/modules/Reci...469a89ebc2.jpg

http://3e6r.net/data/media/20/22_4.gif

جزر مسلوق

التعريف بالوصفة
هذه الوجبة تقدم للطفل بعد الشهر السادس
المكونات والمقادير
جزر

ماء

الكمية حسب الطلب
طريقة التحضير
قشري الجذر وقطعيه لقطع ثم ضعيه في كميه صغيرة من الماء المغلي
وأبقيها في درجة الغليان لمدة 20 -30 دقيقة او حتى تهرس.
ضعي كمية من الجزر المسلوق مع ربع كوب من الماء العادي في الخلاط واهرسيها
ثم كرري العملية مع بقية الجزر
صبيها في أكواب صغيرة وضعيها مغطاة في الفريزر لتتجمد
اخرجي مقدار وجبة للطفل قبل وقت كاف لتذوب.

وصحتين

http://3e6r.net/data/media/20/22_4.gif

دوائر البتزا( للاطفال)

التعريف بالوصفة
تشكل البتزا اشكال كثيرة..وشيئا من التغير...تقطع مستديرة ..اوعلى اشكال
محببه للاطفال ..
المكونات والمقادير
البتزا
المقادير:
4 كاسات دقيق ابيض
2 ملعقه طعام خميرة
3 ملاعق حليب بودرة
فنجان شاي سكر
ملعقة طعام واحدة بكنج بودر
ملح قليل
كوب الاربع ماء دافئ
زيت4/1
صلصة البتزا...وزيتون مقطع ..وفلفل رومي مقطع اجزاء صغيرة
طريقة التحضير
توضع الخميرة في وعاء العجن ..والماء الدافئ والسكر ..وتترك قليلا
ثم يوضع الحليب والدقيق بالتدريج وبقيةالمقادير..حتى تتماسك.
وتترك لتخمرالعجينة..

يفرد جزء من العجين ..الى قطع صغيرة مستديرة ..وتوضع صلصةالبتزا
وتدخل للفرن ..تم تضاف الجبنه الموزريلا وقليل فلفل زيتون...وترجع للفرن لتسيح الجبن
وتقدم ..وتنفع لحفلات الاطفال ...
وصحة وهنا

http://www.hawacook.com/modules/Reci...4ff1968fd2.jpg

http://3e6r.net/data/media/20/22_4.gif

سندويش الخبز الصاموالي للاطفال

المكونات والمقادير
مقادير الحشوة
- 2 م.ك. زبدة سايحة .
- 1 كوب سكر بودر منخول.
- 2 م.ص. حليب .
- نقاط قليلة من الليمون , أو عصير البرتقال , أو روح اللوز , أو فانيليا .
- 2-3 م.ص. شيكولاتة فارميسيان أو الشيكولاتة الملونة كما في الصورة ( candy )
- خبز صامولي .
طريقة التحضير
- تخلط الزبدة مع 1\2 كمية السكر .
- يضاف الحليب , و مضيف الطعم و بقية السكر و يخفق الخليط.
- يغطى و يحفظ في الثلاجة طوال الليل.
- يفتح الساندويتش و يحشى بالخلطة , و يلف ببلاستيك , و يحفظ في حقيبة عازلة لحين الأكل , أو يحفظ في الثلاجة .
طريقة التقديم: مع الشاي

شندويش بالتوست للاطفال

المكونات والمقادير
توست
زبدة الفول السوداني
مربى
بسكويت
مكسرات
طريقة التحضير
تدهن شريحة توست بزبدة الفول السوداني أو الشيكولاتة (نيوتيلا) .
- يوضع أي نوع من المربى.
- توضع بعض البسكويتات على هيئة الأشكال كما في الصورة .
- توضع بعض حبات السيريال الملونة أو غير الملونة .
- يوضع الزبيب - المكسرات - جوز الهند أو أي شئ مناسب حسب الرغبة
طريقة التقديم: مع العصير

http://3e6r.net/data/media/20/22_4.gif

سندويش باشكال جميلة للاطفال
المكونات والمقادير
توست
جبنة سائلة
مرتديلا
خيار
طماطم
مكسرات
طريقة التحضير
نقطع التوست أشكال حسب الرغبة.
- تدهن قطعة توست بالجبنة السائلة .
- توضع شريحة لانشون أو دجاج , أو روومي .
- يضاف الزيتون , أو المكسرات , أو قطع خيار , أو طماطم حسب الرغبة .
- و تصف قطع التوست كما في الصورة
طريقة التقديم: مع العصير

http://3e6r.net/data/media/20/22_4.gif

شوربة المعكرونة للاطفال

المكونات والمقادير
· كأس معكرونة أحرف وأعداد .
· 2 حبة هال .
· 2 حبة مستكة .
· ملعقة صغيرة ملح .
· رشة فلفل أسود .
· مكعب شوربة خضراء .
· 2 ملعقة صغيرة زبدة .
· 4 كأس ماء .
· عصير ليمونة .

طريقة التحضير
- تحضر أحرف المعكرونة والأعداد بالزبدة حتى يصبح لونها ذهبيا .
2- يضاف إليها الملح والفلفل الأسود والهال والمستكة ومكعب الخضار ويحرك الجميع.
3- يضاف الماء إلى المعكرونة ويترك الجميع حتى تنضج المعكرونة ثم تقدم مع عصير الليمون .

http://3e6r.net/data/media/20/22_4.gif

شوربة الخضار( للاطفال اقل من سن السبع اشهر)

التعريف بالوصفة
ولم ننسى اطفالنا ...تحت السن السبع الاشهر ...
فهذه الشوربه ..سهلة وسريعة ...ومفيده للاطفال ..
المكونات والمقادير

_نصف حبة جزر
_ونصف حبة بطاطس
_ وقليل رز
_ نصف كوسة
وقليل ماء لتغطية الخضار.

طريقة التحضير
نضع جميع هذه المقاديرعلى النار ..حتى تستوي..
ونحضر الخلاط الكهربائي ..ويوضع فيه الخضار بمائها...
وبخلط ...ثم يقدم..

وتنفع للاطفال من سن اربع اشهر .
طريقة التقديم: تقدم للاطفال تحت سن السبع اشهر ..

http://3e6r.net/data/media/20/22_4.gif

عصير بالكاسترد

التعريف بالوصفة
من العصيرات اللذيذة ..والاهم انه مفيد جدا للاطفال ..
والكمية تكفي ل 10 اشخاص..
المكونات والمقادير

المقادير:
6 بيضات
1/2 الى 2/2 كوب سكر
ذرة ملح
1 حليب كامل الدسم
1 ملعقة صغيرة فانيليا

طريقة التحضير
_ نخفق البيض ..السكر ..الملح ...في وعاء دائري الى ان يمتزج...
ونضيف الحليب .عليها ..و يوضع على نار هادئة ..الى ان يصبح الكاسترد تحين نوعا ما...ولا تننطري ان تصل لدرجة الغليان ..<.بمعنى قبل لاتفور .>..
_ اذا بدات تثخن ..بسرعة ارفعا من النار.
_ نتركها تبرد قليلاً..ثم نضع الفانيليا عليها ..تخلط جيدا ..
_ توضع في كاسات صغار...تنفع للاطفال ...
_نضع ويب كريم .....واذا لم يوجد عندك..فيمكن استبداله بالدريم ويب..وممكن نضع مكسرات
مجروشة....حسب الرغبة
طريقة التقديم: يوصع بكاسات خاصة للاطفال

http://3e6r.net/data/media/20/22_4.gif

فرنش توست

التعريف بالوصفة
من الاكلات المحببه للاطفال ..وتنفع للكبار ابضا ..

المكونات والمقادير
بيضة كبيرة..
.بياض 2 بيض....1 /4كوب حليب خالي الدسم
1/2lم ص. الفانيلا..
1/2.ص. قرفة..1/8م.ص. جوزة الطيب..
ثمان قطح من الخبز الايطالي او الفرنسي مقطعة بشكل مائل..
قرفة و سكر مطحون للوجه ..
ممكن استخدام الشراب الخاص بالبان كيك للوجه ايضا..
و كم حبة فراولة مقطعة للتزيين

:
طريقة التحضير
في طبق عميق نخفق البيضة و بياض البيض جيدا الى ان يرغي...تضاف القرفة الفانيلا جوزة الطيب و الحليب و يخفق جيدا...يترك جانبا.
تدهن صينية الفرن قليلا بالزيت....يغمس الخبز بخليط البيض من الجهتين..و يصفى جيدا...يرص في الصينية...يدخل الفرن الحار..الى ان يكتسب لون ذهبي على بني...و يقلب لتتحمر الجهة الاخرى(دقيقة الى دقيقتين كل جهة)
يوزع على اطباق التقديم.....يرش بالسكر و القرفة و الشراب ان وجد..و يزين بحبات الفراولة و يقدم.
طريقة التقديم: مزين بقطع فراولة ..وسكر ناعم ..

http://www.hawacook.com/modules/Reci...9b9fe8166e.jpg

اتــــــــــــمنى الموضوع أعجبكم

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ريلينا بيسكراف

اتــــــــــــمنى الموضوع أعجبكم

---

أكييييييييييييد عجبنا ..... يعطيج ألف عافيه أختي ريلينا بيسكراف على الموضوع الـــــــرائع







:)

شكرا على مرورك

موضوعك أكثر من رائع

يعطيكِ ألف عافية على تعبك:)