طريقة اعداد: الزلابية

المقادير:
* 2كوب طحين ابيض
* ملعقتين خميرة
* نصف ملعقة سكر
* نصف كوب ماء
* ملعقة زعفران ايراني اصلي
* كوب ماء للعجن
* زيت للتحمير
مقادير القطر:
* كوب سكر
* كوبين ماء
* نصف ليمونه
* هيل
* زعفران
* ماء ورد


http://up.graaam.com/p10ic/4cbaa7c5ab.jpg



طريقة التحضير:
نخلط الخميرة مع ملعقة السكر ونظيف القليل من الماء الدافئ ونتركها تخمر، نقوم بغلي نصف كوب الماء ومن ثم نظيف اليه ملعقة الزعفران ونرفعه عن النار ونتركه حتى يبرد، نخلط الخميرة والزعفران مع الطحين ومن ثم نقوم باضافة الماء بشكل تدريجي الى الخليط حتى يصبح متجانسا فلا يكون سميكا ولا رفيعا..نتركها حتى تخمر..
ومن ثم نقوم بتسخين الزيت وعمل كور صغيره بواسطة اليد ووضعها في المقلاة حتى تحمر.. وهكذا حتى تنتهي من الكمية..
طريقة عمل القطر:
نضع الماء على النار ونخلط معه السكر ونتركه حتى يغلي ومن ثم نقوم بعصر قطرات من الليمون ولا نعصرها كامله ونضيف الزعفران وماء الورد والهيل..ونتركها حتى تصبح مثل العسل..ومن ثم نتركها حتى تبرد.. ونصبها بعد ذلك.
وصحة وهنا

السلام عليكم^^
كيف الحال
لقمة القاضي :09:
ما كنت اعرف انه لها اسم ثاني^^
شكرا اخوي على الوصفة :)

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة LooreenA

السلام عليكم^^

كيف الحال
لقمة القاضي :09:
ما كنت اعرف انه لها اسم ثاني^^

شكرا اخوي على الوصفة :)

---

مشكورة اختي على مرورك

هذي القيمات .. .

يعطيك العافيه

==

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة D.D.S

هذي القيمات .. .


يعطيك العافيه


==

---

مشكور على مرورك والله يعافيك يا رب


تحياتي

تسلم ايديك أخي على مجهودك الواضح في قسم الطبخ
والوصفات اللي كل وحدة أحلى من الثانية
:::::::::
أتمنى تستمر ويانا
ولا تحرمنا من كل جديد^^

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة naturegirl

تسلم ايديك أخي على مجهودك الواضح في قسم الطبخ

والوصفات اللي كل وحدة أحلى من الثانية
:::::::::
أتمنى تستمر ويانا

ولا تحرمنا من كل جديد^^

---

مشكورة اختي على مرورك والله يسلمك وان شاء الله يوجد الكثير من الوضفات وكل جديد قادم ان شاء الله

تحياتي

هذي مب زلابيا :02:

هذي قيمات :32:

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة danger_scorpion

نضع الماء على النار ونخلط معه السكر ونتركه حتى يغلي ومن ثم نقوم بعصر قطرات من الليمون ولا نعصرها كامله ونضيف الزعفران وماء الورد والهيل..ونتركها حتى تصبح مثل العسل..ومن ثم نتركها حتى تبرد.. ونصبها بعد ذلك.

---

أو بدل السكر نضع دبس التمر ... حسب الرغبـــة وحسب الطلبية^^

شكراً عالوصفة ... أصعب شي باللقيمات إنك تخليهن مدورات صح ... مب شي يطلع طويل وشي هبيل وشي مدعوس بسكسويل :09:

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابتسامــــــه

هذي مب زلابيا :02:



هذي قيمات :32:

---

مشكورة اختي ايتسامة على مرورك ولله هيك الكل بعرفها في بلادنا باسم الزلابية :)

تحياتي

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة shjoonal3in

أو بدل السكر نضع دبس التمر ... حسب الرغبـــة وحسب الطلبية^^



شكراً عالوصفة ... أصعب شي باللقيمات إنك تخليهن مدورات صح ... مب شي يطلع طويل وشي هبيل وشي مدعوس بسكسويل :09:

---

مشكور على المرورك

تحياتي

حتئ في بلادنابنقلها الزلا بيه مشكوره انابحبهاكثيروان شاء الله بسويها تسلمي اختي