http://www.forcabarca.com/vb/images/smilies/pa004.gifبسم الله الرحمن الرحيمhttp://www.forcabarca.com/vb/images/smilies/pa004.gif
http://www.viafy.com/uploads/63414ba5da.jpg
كلنا نعرف السوشي وليس بحاجة الى تعريف
_________________________________________
المقادير
_________________________________________
1- رز ابيض مطبوخ
2- اوراق سي وييد أو بالأحرى طحالب بحريه المجففه
(( يوجد بالسوبر ماركت ))
3-كراب أو سلمون تونه او اي لحم بحري
(بشرط انه مطبوخ أو على البخار ) مطلوب شرائح طويلة و متوسطة
الكراب هو سرطان البحر وهو متواجد بالسوبر ماركت مجمد وايضا
قطع السلمون شرائح..
4-خيار مقطع لشرائح طويلة متوسطة ..
(او اي نوع من الخضروات المحببه ولكن بشرائح طويلة ومتوسطة)
5- صلصة الصويا او التاباسكو..
(او الوسابي عجين اخضر للذين يفضلونه)
6- قطعة اللف من البامبو اذا وجد للف السوشي
أو أي لفاف متواجد عندكم ..
( يوجد بالسوبر ماركت)
7- مخللات مع الطبق على حسب الرغبة وأهمها الفلفل والزنجبيل
_________________________________________
طريقة العمل
_________________________________________
http://animooh.jeeran.com/norimaki1.gif
1- وضع اوراق السي وييد 4 اوراق على حسب الاختيار بالسماكه
المطلوبه على قطعة اللف وتوضع عليها
قطرات قليله من الماء ليسهل لفها .
2- ترتيب الأرز المطبوخ على اوراق السي وييد على شكل متساوي على حسب السماكة.
http://animooh.jeeran.com/norimaki2.gif
3-وضع الكراب او السالمون و قطع الخيار وصفها على شكل طولي متساوي.
http://animooh.jeeran.com/norimaki3.gif
4- وبعدها نقوم بلف اوراق السي وييد بلطف وعلى طول حتي تصير على شكل رول
http://animooh.jeeran.com/norimaki4.gif
5- نبلل السكين بالماء ونبعد اللفاف عن السوشي رول ونبدأ بتقطيعها بلطف على شكل دوائر
http://animooh.jeeran.com/roll_sushi_6_d.jpg
http://animooh.jeeran.com/norimaki6.gif
6- تقدم قطع السوشي رول على طبق التقديم مع الصلصات المرغوبه بها ( الصويا أو التباسكو) والمخللات
http://animooh.jeeran.com/roll_sushi_7_d.jpg
http://artm-friends.at/rm/foto/sushi.gif
http://animooh.jeeran.com/sushi.jpg
_________________________________________
http://www.forcabarca.com/vb/images/smilies/pa004.gifبالهنا والعافيه على قلبكمـ..http://www.forcabarca.com/vb/images/smilies/pa004.gif
_________________________________________
منقول :09:
