المقادير
بصله مقطعه قطع صغيره
3 حبات طماطم مقطعه مكعبات
ملعقة صلصله
كاستين رز مصري (منقوع)
حزمتين بقدونس
حزمتين كزبره
حزمتين شبث
حزمة نعناع
بهارات+ملح+ملح الليمون
مكعب ماجي
ليمونه
تمر هندي (منقوع في ماء)
وربع كوب زيت زيتون
بطاطس مطع شرايح
الطريقة
قطعي البصل وحطيه عالنار مع شوي زيت حتى يتحمر بعدين حطي الطماطم والصلصه
واتركيه يتسبك..اضيفي له الملح والبهارات وملح الليمون
بعدبن اضيفي له الرز والخضار (البقونس والكزبره والشبث والنعناع)بعد ان تقطعيها
قلبيها قليلا ثم ارفعيها من النار...
إذا بردت قومي بلف ورق العنب..وضعيه في قدر وتحته طبقه من شرايح البطاطس
ثم ضعي عليه الماء وزيت الزيتون ومكعب ماجي واتركيه لينضج وقبل أن ينضج بربع ساعه ضعي عليه التمر الهندي ..
وبالعافيه..
وهذي صورة ورق العنب جاهز
http://up.alshwamkh.com/uploads/73ee2b7ac3.jpg
