مقادير دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية

• مقادير دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية

المقادير دجاج مقلي على الطريقة الأمريكيةhttp://hawa.6rb.com/small_paragraph_...2d56812b1b.jpg

2 كوب لبن رايب

4/1 كوب خردل (مسترد) معجون

5 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة خردل مطحون جاف

1 ملعقة صغيرة شطه (اختياري)

1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون

1 دجاج (حوالي 1 : 2/1 1 كيلو)

3 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة بكينج بودر

1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم ناعم

زيت للقلي

الطريقة

-يُخلط اللبن الرايب والخردل وقليل من الملح (حوالي 2 ملعقة صغيرة) ونصف ملعقة من الخردل المطحون ونصف ملعقة من الشطه.

-يُغسل الدجاج ويقطع إلى ثماني قطع ثم تتبل القطع بخليط اللبن الرايب وتترك في الثلاجة لمدة من يوم إلى ثلاثة أيام.

-يُخلط الدقيق والبكنج بودر والثوم المفروم والباقي من الملح والفلفل والخردل المطحون والشطه حتى يتجانس الخليط جيداً.

-تُرفع قطع الدجاج من التتبيلة مع الاحتفاظ بأكبر كمية سائل ملتصقة بها ثم توضع في خليط الدقيق.

-تُقلَّب القطع في خليط الدقيق حتى تغطى تماماً بالدقيق المتبل وتترك فيه لمدة ساعة وتقلَّب بين الحين والآخر.

- يسخن الزيت في مقلاة حوالي 350 درجة فهر نهيت على نار متوسطة الحرارة.

-تُرفع قطع الدجاج وتنفض من أي دقيق زائد ثم توضع في الزيت الساخن وتحمر لمدة 8 دقائق من جهة حتى تنضج.

-تُرفع قطع الدجاج من الزيت وتوضع فوق ورق أو شبكة معدنية للتخلص من الزيت الزائد.

-تُقدم ساخنة مع البطاطس البوريه (المهروسة) وسلطة الكرنب والجزر.

مع تحيات / مستر شيف[IMG]http://www.**********com/up/uploads/203a19a7b4.gif[/IMG][IMG]http://www.**********com/up/uploads/cf0219cb76.gif[/IMG][IMG]http://www.**********com/up/uploads/203a19a7b4.gif[/IMG]

طريقة حلوة لازم اجربها
شكرا خيو لاتحرمنا من الجديد..

مشكور اخوي ^^

pkoi pa arabe toujour american meme en repat

يم وصفة حلوة والله ^^

يسلمووو مستر على الطبخة

اقتباس:

---

2 كوب لبن رايب

---

o__0?"

مكون غريب !!

لازم نجربها والله =]

ألف شكر

يسلمو أخويه مستر شيف

:)

تسلم على الوصفة الرائعة.........

شكرا مستر شيف على الطريقه
هاجربها ان شاء الله
تقبل مرورى
ابنة الحريه

شكرا مستر شيف على الطريقه

حلوة الطريقة,
شكرا مستر شيف على الوصفه, اريد اجربها,
بالتوفيق لك.