]:[.. موســـوع ــة القهــوهـ بأنواع ــهــا ..]:[

يـ س ــعد ايامكم ان شــاء الله

مـــوســوع ــة القهووهـ مـ ح ـتفظه بها عنـدي من فترهـ وطـ ح ـتـ عليها اليوم
قلتـ ازكرشها وانزلها http://www.nz7n.com/vb/images/smilies/smile.gif

وبـ ص ـراحه اول ماشفتها ج ـربـتـ كذا طريقه ومشى ح ــالها مـ ع ـي http://www.nz7n.com/vb/images/smilies/ccc.gif

الا القهوهـ الـ ع ـربيه أحـس كلن له طرريقته فيها http://www.nz7n.com/vb/images/smilies/smile.gif ..
وان شــاء الله يـ س ـتفيد منها مـ ح ـبي القهوهـ..؛



:


http://www.wz63.com/up/uploads/eafd21b73e.gif



]:[ القهوة التركيه ]:[



المقادير:

فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هيل مطحون او بدون

http://www.wz63.com/up/uploads/2dc8981f1f.gif

الطريقة:

ضعي الماء في ركوة صغيرة
و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار
واغلي لمدة دقيقة مع رفع الركوة واعادتها
قدمي القهوة التركية ساخنة


http://www.wz63.com/up/uploads/eafd21b73e.gif


]:[ قهوة تركية بالكاكاو ]:[




المقادير :


كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركية


http://www.wz63.com/up/uploads/2dc8981f1f.gif

الطريقة:

نخليها تغلي
وتصفى عند التقديم في اكواب
وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي
اذا حبينا تكون لها رغوه


http://www.wz63.com/up/uploads/eafd21b73e.gif


]:[ القهوة الخليجية ]:[



المقادير:


فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء

http://www.wz63.com/up/uploads/2dc8981f1f.gif

الطريقة:


يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل البن في قاع الاناء
ضعي الهيل والزعفران وماء الورد في الدله
واسكبي فوقها القهوة



http://www.wz63.com/up/uploads/eafd21b73e.gif



]:[ كابوتشينو ]:[



المقادير:

علبة حليب نستلة مركز-
4اكواب ماء مغلي –
علبة قشطة –
1/2 ملعقه صغيره كاكاو -
1/2 ملعقه صغيره نسكافي

http://www.wz63.com/up/uploads/2dc8981f1f.gif

الطريقة ]:[

توضع في الخلاط وتخفق جيدا
حتى تتكون رغوة كثيفة
ثم تصب في اكواب ويزين الوجة بالنسكافي



http://www.wz63.com/up/uploads/eafd21b73e.gif


]:[ كابتشينو2 ]:[




المقادير:

1- فنجان قهوه سـكر
2- فنجان قهوه نسكافيـه
3- فنجان قهوه مـــــاء

http://www.wz63.com/up/uploads/2dc8981f1f.gif

]:[ الطريقة:

يوضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغــوه
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
_يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب
ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى < يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه



http://www.wz63.com/up/uploads/eafd21b73e.gif


]:[ رغوة الكابتشينو ]:[



المقادير:

فنجان نسكافيه
فنجان سكر
فنجان ماء بارد

http://www.wz63.com/up/uploads/2dc8981f1f.gif

الطريقه:

توضع المقادير مع بعض
وتضرب بالخلاط الكهربائي
لين تصبح عندي الرغوة
واقدمها مع الحليب بعد التسخين
( هذي الخلطة تجمد في الفريزر وتستخدم وقت اللزوم)



http://www.wz63.com/up/uploads/eafd21b73e.gif


]:[ القهوة الفرنسية ]:[



المقادير:

ايس كريم فانيللا
(سيحيها على نار هادئة الى ان تسخن قبل الغليان )
سيحي ما يكفي لنصف كوب
2-3 ملعقتين صغار كوفي ميت
ملعقة نسكافيه
مكسرات
(لوز+ كاجو+ فستق+ فول سوداني او اي مكسرات تحبيها)
قطعيها قطع صغيرة
نصف كوب ماء مغلي

http://www.wz63.com/up/uploads/2dc8981f1f.gif

الطريقة:

اضعي ( كوفي ميت+ نسكافيه)
في كوب ثم اضيفي الايس كريم و اخلطي جيدا
اضيفي الماء المغلي مع التقليب
وفي النهاية اضيفي المكسرات




http://www.wz63.com/up/uploads/eafd21b73e.gif



]:[ قهوة المارس ]:[



المقادير:

1ملعقه متوسطه نسكافه
2ملعقه متوسطه كوفي ميت
1مارس الحجم الكبير
كاس ماء مغلي
سكر حسب الرغبه.

http://www.wz63.com/up/uploads/2dc8981f1f.gif

الطريقة:

تخلط جميع المقادير بخلاط الكاس الكهرائي
ثم يجمل بمبشور كاكاو فليك.



http://www.wz63.com/up/uploads/eafd21b73e.gif



]:[ ملاحظ: ]:[


ممكن استبدال المارس
بـ جالكسي كراميل أوكاكاو أولكر المربعات أواي نكهه
خليط شراب الموكا بالتوفي

مع تحيات / مستر شيف

واو تسلم برذر على مجهودك ^^

طريقة رغوة الكابوتشينو حلوة والله

بسيطة =]

ألف شكر على الموضوع الرائع

بالتوفيق ,..

شكرا جزيلا على الطرق المفيده

و لا صوره ظهرت عندي ! ><