السلام عليكم
يالله خلنا نبدأ في الكبسة
ونروح لعذب الطبخ ... يلا سوا ..
المقادير:
كوبين رز
دجاجة
بصل, طماطم, بطاطس
بهارات( فلفل أسود+ فلفل أحمر+ كركم+ قرفة+ قرنفل)
مكعب ماجي
ليمون عماني (الأسود اليابس)
4 أكواب ماء
ملح
قليل من الزيت
طريقة العمل:
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach01.jpg
يغسل الدجاج ويقطع قطع صغيرة كما هو موضح لكم في الصورة
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach02.jpg
يقطع البصل قطع صغيرة
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach03.jpg
يسخن قليل من الزيت في الطنجرة
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach04.jpg
يضاف له البصل ويترك حتى يصبح لونه بني فاتح
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach05.jpg
يقطع الطماطم قطع صغيرة
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach06.jpg
ثم يضاف الطماطم الى البصل ويحرك ويترك يطبخ قليل
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach07.jpg
ثم يضاف له الدجاج
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach09.jpg
ثم يضاف البهارات ومكعب ماجي
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach10.jpg
ثم يخلط بالملعقة جيداً حتى تمتزج البهارات مع بعضها البعض
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach11.jpg
ثم يضاف قليل من الماء والليمون الأسود للنكهة
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach13.jpg
وتغطى الطنجرة ويترك لمدة 30-40 د
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach12.jpg
يقطع البطاطس مكعبات صغيرة
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach14.jpg
ثم يضاف الدجاج في الطنجرة
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach15.jpg
ويترك يطبخ لمدة 15 د
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach16.jpg
ثم يضاف الأرز ويترك حتى يغلي ثم يضاف الماء ( 4-5 أكواب ماء
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach17.jpg
وإذا غلى الماء تغطى الطنجرة وتخفف على الحرارة ويترك لمدة 20 د تقريباً
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach18.jpg
وبعد 20 د تفتحيه وبتعرفي اذا الماء نشف أولا
http://www.uaekitten.com/goodies/hun...uys/mach20.jpg
إذا نشف الرز ترفعيه عن النار وتقدميه مع ليمون طازج
وبالهناء والشفاء
