مدة الطهي : 18 دقيقةالمقادير:-أ- 185غم من الزبدة الطرية .ب- 3/4 كوب (185غم) من السكر .ج- بيضة .د- 1/4 ملعقة شاي من خلاصة الفانيلا .هـ- 3/4 كوب (220غم) من الطحين .مدة التحضير : 50 دقيقة
الطريقة:-
1. ضعي الزبدة والسكر في وعاء واخفقي حتى يصبح المزيج كالكريما
2. أخفقي البيض في وعاء صغير. أضيفيها إلى مزيج الزبدة واخفقي جيدا
3. ضعي الطحين في المنخل. أنخلي فوق المزيج واخفقي
4. إقلبي العجينة على سطح مذرور بالطحين واعجنيها لمدة 3-4 دقائق أو حتى تطرى.
5. قسمي العجينة إلى قسمين.
6. لفي كل قسم بشكل جذع شجرة وغطيها بورق نايلون وظعيها في الصينية ودعيها في الثلاجة لمدة 3-4 دقائق
7. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
8. مدي ورق الزبدة على صينية الفرن
9. قطعي جذعا الشجرة إلى شرائح قياس5-9 مليمتر ضعيها في صينية الفرن وإخبزيها لمدة 15-18 دقيقة
أو حتى يشقر البسكويت قليلا ثم إرفعية من الفرن وضعي البسكويت في صينية معدة لهذا الغرض لتبرد.
