الــــكص ,," شاورمة اللحم ",, على الطريقة العراقيـــــــــــــة

الـسلام عليكم و رحمة الله و بركاتة

الكـــــــــــص

" او ما يسمى ب الشاورمة اللحم"

المقادير :_
*********************

1_ كيلو لحم " لحم عجل" ولكن اذا عمل ب اللحم الغنم يكون اطيب .

2_ نصف كوب خل " خل التفاح او اي نوع خل اخر.

3_ 8 حبات ثوم او اقل حسب الرغبة.

4_ ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود و البهارات , و رشة ملح .


طريقة العمل :_
****************************

1_ يوضع اللحم في قدر كبير يلائم مقدار كمية اللحم ثم يضاف الية الخل ثم يعصر علية الثوم بعد ذلك يخلط خلطاً جيداً .

2_ ثم يضاف الية الفلفل الاسود و البهارات والملح .... ثم يخلط خلطاً جيداً

3_ ثم يترك لينقع لمدة 24 ســـــــاعة

" حتى يكاد اللحم يستوي من الخل "

4_ ثم يضع ب الفرن لمدة ساعة .......... ويراقب خلال تلك الفترة

والف عافية

لا تنسوا تقيموني :biggthump

الــصور
************************

السلام عليكم ..
والله شغــل عدل .. :D
تصدق عــاد يعت من شفت كل هذا .. :31:
مشكــوور أخــي على الطبــق و الوجبــه الشهيــه .. :biggthump
و شكراً :33:

اهلا و سهلا ..... نورت /ي الصفحـــــــــــة بوجودكم العطر

وعليكم السلام و رحمة الله وبركاتة ^^^^

انه طبقي المفضل ,,,,,, لذيذ فائق الروعة .... بس مشكلتة الانتظار 24 ساعة !

السلام عليكم ..

اقتباس:

---

انه طبقي المفضل ,,,,,, لذيذ فائق الروعة .... بس مشكلتة الانتظار 24 ساعة !

---

يالله ما عليــه .. :D
عـادي يبــه . نظيع وقتنــا بشيء مفيد . مثل وجبتــك الشهيه . ;)
و لا نضيــع وقتنــا بشيء لا يفيدنـا في حياتنــا .

أي . (( نستغل وقتنـا و مهما طال الوقت إلا أن هنـاك وجبة شهيــه ستظهــر بعد كل هذا الوقــت ))
و أعيد و أقلك . شكراً على الوجبــة الشهيــه (( اخــي )) :biggthump
و شكراً :33:

^^^^ بارك الله فيك
فعلاً تستاهل الاكلة .... هذا الوقت

ملاحظة :_ اذا كنتم تحبون اللحم يكون فية شيء من الحموضية اللاذعة يمكنكم اضافة " اللمندوزي او الليمون "يفضل ان يكون طبيعياً يكون اطيب من الصناعي "

ممممممم لذييييذة:32:
مررررة شكل الاكلة لذيذة ,,
تسلم أخوي على الطــبخة :D

^^^^^^^ ردك الاطيب
والف عافية
****************************

يعطيك العافيه

اكله لذيذه
:أفكر::أفكر::أفكر::أفكر:

شكرا على المقادير
يعطيج العافية

والله جوعتني الصور
يسلمو على الموضوع

بجد طبق جامد جدااا جدااا :biggrin2:

مشكور و تذكر قول الله تعالى (( مَا يَلْفِظُ مِن قَوْلٍ إِلا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ ))