عمل التكه العراقيه بالصور

التكه:
لحم غنم فخذ مقطع بحجم راس العصفور والافضل يكون مو مجرود منه الشحم
ملح
نقوم بتصفيط اللحم في الاسياخ على ان يوضع معه قطع من الشحم .. وهذه صوره لاسياخ التكه
نستخدم نار من الخشب او اعواد الاشجار او الفحم نقوم باشعالها في منقله ونتركها حتى تتحول الى جمر .. نقوم بوضع اسياخ التكه
وهذه صوره للمنقله التي توقد فيها النار

مع التقليب ينضج اللحم ويكون هكذا

نستخدم المقبلات والسلطات كما في الصوره

ارجو ان اكون وفقت في ايصال الفكره

مشكوور أخوي على الآكــلة والتوضيح
يعطيك العـآآفية:D

الموضوع يتكلم عن الخطوات بالصور,
و ما في اي صوره بموضوعك,
بغلق الموضوع, الى ان تراسلني بالتعديل,
http://dc02.arabsh.com/i/00193/emyrgfi4fcwd.png