طبعا اقصد "البروتين" هو البروتين الخارجي المعلب..
http://m0rtada.files.wordpress.com/2.../111.jpg?w=300
البحث هذا جاء في بحثي عن أرخص و أفضل مصدر للبروتين .. طبيعي أو صناعي ، و جاء اختيار المنافس الصناعي من نوع whey proten من شركة اوبتيومم ،،و المنافسين الطبيعيين هم التونة و البيض.
قبل لا ندخل في المفاضلة بين كل نوع راح نعطي مقدمة بسيطة عن احتياجات كل شخص للبروتين ..
الناس الطبيعيين من حيث تناولهم للبروتين ثلاثة :
1) الانسان العادي: وهو شخص عادي في أكله و في ممارسته للرياضة يعني لا يعتبر شخص رياضي هذا الشخص غالباً تعطى الكمية التي ينبغي ان يتناولها من البروتين بالمعادلة التالية : (الوزن)×0,8 بالجرام
وهذا جدول يوضح احتياجات الانسان الطبيعي للبروتين بشكل أدق من المعادلة السابقة ؛ لأن الجدول هذا مبني على تجارب و دراسات.. من منظمة تغذية عالمية(تعبت على ما لقيت هذا الجدول) :
http://m0rtada.files.wordpress.com/2...d981.jpg?w=300
2) الانسان الرياضي : وهذا الشخص يمارس الرياضة و يمارس حياته اليومية بشكل طبيعي و يطلق عليه رياضي لأنه كل يوم يلعب رياضة ،، هذا يشخص يعطى الكمية البروتينية اللي يحتاجها بالمعادلة التالية : (1)×(وزنه) =يعني مثل وزنه بالجرام.
3) الانسان فوق فوق الرياضي : وهو شخص يمارس الرياضة بشكل جنوني و هدفه تكبير العضلة بدرجة غير طبيعية و غالباً يكون شغله و عمله هو أنه يستعرض عضلاته و يكسب قوت يومه من هالشي ..هذا يعطى كمية بروتينية بالمعادلة التالية : (1.2) إلى (1.8) × (وزنه) الكمية بالجرام.
في ملاحظة : بعض الناس يخترقون المعدلات المعطاة فوق بأضعاف ، و يظن انه ما يضر و لا يؤثر عليه لأن الزايد من البروتين بيخرج مع البول على شكل يوريا ، لكن أحب أنبه ان العلماء يقولون : صحيح أن كل بروتين زايد راح يخرج مع البول لكن خروج البروتين مع البول يتطلب استهلاك كالسيوم مما يسبب في نقص الكالسيوم و بالتالي هشاشة في العظام ،، يعني ممكن تشوفون واحد عظلاته يوقف عليه تيس ،، لكن شوتة وحدة على ساقه تكسره!
خلصنا الحين من المقدمة >> حشى مب مقدمة :)
نجي للموضوع الرئيسي و هو مقارنة بين مصادر البروتين الأغنى ..
طبعاً أنا حسبت كل هذا على أساس أني شخص رياضي ،، أول شي سويته اني حسبت كم أنا بيومي أستهلك بروتين،، فشفت اني تقريباً آكل في اليوم 30 جرام بس بروتين ،، يعني هذا اني تحت المعدل الطبيعي لي و اللي هو 52 جرام (يا لهوييييييي) ،، فقررت اني اوصل إلى المعدل الرياضي ..
أنا وزني 71 ,, ولأني رياضي المفروض آخذ 71 جرام بروتين تقريباً ،، وانا في اليوم بس آكل 30 يعني ناقصني 40 إلى 50 جرام بروتين ,,, فعملت هذي المقارنة على أساس : الأفضل و الأرخص..
شوف معاي المقارنة :
(((1)))علبة البروتين من نوع "واي" فيها 2227 جرام
والسكوب فيه 29جرام ... وكل سكوب فيه 23 جرام بروتين ... يعني يطلع في كل علبه 1766 جرام بروتين
انا اكل في اليوم تقريباً 30 جرام بروتين باقيلي 46 جرام ...يعني استخدم العلبة في 38 يوم ,, لو فرضنا سعر العلبة 230 ريال ,, يعني في اليوم بيطلع 6 ريال..
=================================
(((2)))علبة التونة تقريباً فيها 46 جرام بروتين ... وقيمة العلبة الوحدة 5 ريال... لو بستخدم العلبة 38 يوم ،،،
يعني بيكلف 190 ريال
=================================
(((3))) البيضة الواحدة فيها أقل شي 6 جرام بروتين ،،، الطابق الواحد للبيض فيه 30 بيضة بـ12 ريال ،،، يعني كل بيضة تكلف 0.4 ريال ،،، انا باخذ 46 جرام بروتين يعني 8 بيضات ،، يعني بيكلف في اليوم 3.2 ريال ،، يعني في 38 يوم بيكلف 122 ريال
=================================
شوف شلون البروتين غالي!!كنت أفكره أرخص..
أنا برأيي أن أفضل مصدر هو البيض بعدين التونة بعدين البروتين المصنع..
لأن البيض يحتوي على الأنواع الكاملة المكونة للبروتين ،،الظاهر انها 12 نوع من الاحماض الامينية المكونة يعني بتستفييد منه كثيييييييييير ...
ولأنه طبعا طبيعي 100%
ولأنه طبعا أرخص بكثيييير ..
لكني أفضل التنويع يعني كل 3 أيام اخذ لك تونة ,,
أما البروتين المصنع فما أفضله لأن ،، البروتين هذا المصنع ناتج عن تفاعلات حيوكيميائية و حتى لو كان بروتين خالص 100% ،، لن يستطيعوا ازالة جميع الشوائب الناتجة من هذه التفاعلات ،، مع ملاحظة أنه إلى الآن لم توجد دراسة علمية توضح وجود خطر لهذه البروتينات الصناعية و لكن ينصح بالاستغناء عنها و تعويضها بالمصادر الطبيعة ..
انشاء الله أفدتكم ,, وانا سويت الموضوع ذا علشان اني ما لقيت أي موضوع يتكلم عن اللي ابيه ..
المراجع :
1- منظمة صحية عالمية غير حكومية تأخذ عنها المراجع الطبية الكبيرة( Food and Nutrition Information Center (FNIC
2- وزارة الصحة البحرينية ,, استفدت منها في بعض المعلومات الغذائية
3- موقع bodybuilding
4- اخوي محمد :ههههههه ,,,, يدرس في الطب :)
