السلام عليكم
كم تحتوي بياض البيضة الواحده من البروتين ؟؟
عرض للطباعة
السلام عليكم
كم تحتوي بياض البيضة الواحده من البروتين ؟؟
البيضه الكامله تحتوي على 5 او 6 جرامات بروتين
انا أعلم انا البيضة الواحدة فيها 6 غ
انا بياض اضن انه 4 غرام فقط
البياض لوحده فيه حوالي 3.4 بروتين .. أما بالنسبة للصفار فـ نسبته قليلة ..
وكذالك لا يفضل أخذ أكثر من صفارين باليوم .. لأن يسبب أرتفاع الكورنسترول
.. بالتوفيق يا حوش ،، وخلك مثلي يومياً 4 بياض البيض الصبح .
وعليكم السـلام ورحمة الله وبركاته
لزلال (البياض)
هو المادة البروتينية وتوجد ذائبة بالماء الموجود بالزلال بكثرة ومحصور في خلايا صغيرة
ويتركب زلال البيض من 85,7 % ماء
2,6 % بروتين
59, % أملاح
المح (الصفار )
ويحتوي على المواد الدهنية والبروتينية وأملاح الجير والحديد والفسفور وكمية الماء به أقل مما في البياض ويعتبر المح هو الجزء المغذي في البيض
ويتركب من 50,90 % ماء
16,2 %زلال
31,75 % مواد دهنية
1,09 أملاح
منقول للفائده ..
الله يعطيكم العافيه وماقصرتو
تشكر يا اخي على المعلومة :)اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Weld AD
بياض البيضة الواحدة = 3 جم بروتين صافي
صفار البيضة الواحدة = 3 جم بروتين مع دهون وكلسترول
البيضة الكاملة = 6 جم بروتين ودهون
موضوع مهم يسلموووو