صينية الخضار والنقانق المدخنة بصلصة الألفريدو
طـــــــــريقة عــــــــــــمل
صينية الخضار والنقانق المدخنة بصلصة الألفريدو
بسم الله الرحمن الرحيم
هذا أول موضوع لي في هذا القسم وبصراحه هاي الاكله الوحيده الي سويتها
بحياتي واستوحيت فكرتها من خلال مساعدتي لاراشي في المطبخ
أولا: الأدوات
ثانيا: المقاديـــــــــــــــر
( الكميه بحسب حجم البايركس)
1- بطاطــس
2- مشروم طبيعي
3- نقانق مثلجه (سجق)
4- بروكلي مثلج او طازج
(مقادير صلصة الألفريدو)
http://files03.arb-up.com/i/00176/9xg6j5qw9274.jpg
5- ملعقتين طعام زبده
6- بصله صغيره مقطعه لشرائح صغيره
7- 4 اكواب whipping cream
8- ملعقتين شاي جبنة البارميزان
9- ملعقة شاي جوز الطيب
10- نصف ملعقة شاي ملح
11- نصف ملعقة شاي فلفل اسود
12- ملعقة طعام ونصف صلصلة طماطم
13- نصف ملعقة طعام بودرة الثوم
الطــــــــريقـــــــــة:
*ندهن البايركس بالدهن ونخليه على جنب
- نقطع البطاطس شرائح سميكة ونحطهم في الحمام المائي ونغطيه ونجيك عليه كل 5 دقايق .. البطاطس لازم نجيك عليها اول بأول .. اضغطوا عليها شوي بشوكه لو صارت وايد لينه راح تتنتف ... اول ماتبتدي تصير لينه شوي نشلها ونصفها في البايركس
http://files03.arb-up.com/i/00176/9dv1otoqwtfb.jpg
- نقطع المشروم ايضا شرايح سميكه ونفس الشي نحطه في الحمام المائي ونغطيه .. المشروم بيصغر حجمه شوي مع الطبخ وبيصير لونه اغمج شوي
http://files03.arb-up.com/i/00176/gj7d9ms3gmou.jpg
طـــــــــريــــــقة عمل صلصلة الألفريدو:
- نجيب جدر ونضيف عليه الزبده ونحمر البصل في حرارة متوسطه
- اول مايتغير لون البصل ويتحمر نضيف عليه 4 اكواب whipping cream .. نرفع على النار ونحركه لين تظهر فقاعات صغيره على الاطراف ( دلالة على ان بدأ يغلي)
- ثم نضيف عليه باقي المقادير المذكوره فوق ونستمر بالتحريك من حين الى اخر وثم يترك على نار هاديه لمدة 5- 10 دقايق
http://files03.arb-up.com/i/00176/9796phghgf0z.jpg
أخيـــــــــــــرا
نصب الصلصله فوق الخضار وندخله في الفرن على درجة 180
ونخليه في الفرن لين يصير السطح لونه غامج نفس اول صوره
وبالهــــــــــــناء والشــــــــــــفاء ان شــــــــاء الــــــلـــــــــه
رد: صينية الخضار والنقانق المدخنة بصلصة الألفريدو
يامي ...مشكوره على الشرح http://www.cute-factor.com/images/sm...this/5_010.gif
الأكله مبين عليها أسهل من معكرونة البشاميل
بس تاخذ وقت لسبب القدر ...ما عندي قدر المندي http://www.cute-factor.com/images/sm...his/th_v16.gif
بس أذا ما حصلت جبنة البراميز ...أي جبنه أخذ http://www.cute-factor.com/images/sm...his/th_v24.gif
رد: صينية الخضار والنقانق المدخنة بصلصة الألفريدو
هلا g4mer ... ماعليك وايد سهله الطريقه ^^
الجبنه موجود في مجمع اللولو صوب الثلاجه مع الاجبان..
واذا ماعندك جدر المندي مثل ماقلت مشخاله واي اجدر عادي
مشكور جيمر على مرورك واذا عندك اي سؤال ثاني انا حاضره
رد: صينية الخضار والنقانق المدخنة بصلصة الألفريدو
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا بك يامي فيرجل في قسم المراة والطبخ ^^ ،،
تعجبني الطبخات التي تنبع من قلب صانعها معدة بكل اتقان وتفاني @.@"
تبدو لذيذة ،، وتستحق الطباعة حتى اجربها .
أتطلع لمزيدك
رد: صينية الخضار والنقانق المدخنة بصلصة الألفريدو
وعليكم السلام و رحمة الله و بركاته
هلا يامي!
يس لازم موضوع بعد تعذيبك ,
و حلوة الطبخه, خاصة الصلصلة,
ويس لذيذه مع الجبن, سواء نقانق او حتى احيانا دجاج مقطع,
ويعطيك العافيه على الاكلة الحلوه,
موفقه.
رد: صينية الخضار والنقانق المدخنة بصلصة الألفريدو
رد: صينية الخضار والنقانق المدخنة بصلصة الألفريدو
اقتباس:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا بك يامي فيرجل في قسم المراة والطبخ ^^ ،،
تعجبني الطبخات التي تنبع من قلب صانعها معدة بكل اتقان وتفاني @.@"
تبدو لذيذة ،، وتستحق الطباعة حتى اجربها .
أتطلع لمزيدك
اهلا عزيزتي al.bhed .. اسعدي مرورج وان شاء الله
ان شاء الله تعجبج يارب ^^
اقتباس:
وعليكم السلام و رحمة الله و بركاته
هلا يامي!
يس لازم موضوع بعد تعذيبك ,
و حلوة الطبخه, خاصة الصلصلة,
ويس لذيذه مع الجبن, سواء نقانق او حتى احيانا دجاج مقطع,
ويعطيك العافيه على الاكلة الحلوه,
موفقه.
وعليكم السلام عزيزتي hikari
انا اقترحت علي الوالده الله يحفظها اجرب استبدل النقانق بالدجاج
وتسلمين عزيزتي على مرورج
ههههههههههههههههه الفضل يعود لج يا دبيبة البي
والله فكره بسويها يوم ان شاء الله
رد: صينية الخضار والنقانق المدخنة بصلصة الألفريدو
بارك الله فيكي على الأكلة الحلوة
رد: صينية الخضار والنقانق المدخنة بصلصة الألفريدو
الله يسلمج حياتي
اسعدني مرورج
رد: صينية الخضار والنقانق المدخنة بصلصة الألفريدو
مشكووورة يــآمــي ,
على الوصفــة والطريقة والصور ,
تسلمــي :D
رد: صينية الخضار والنقانق المدخنة بصلصة الألفريدو
^^^^^^^^^
الله يسلمج عزيزتي ^^ cold girl
رد: صينية الخضار والنقانق المدخنة بصلصة الألفريدو
يامي
أنا و أختي سوينا الأكله بدل الصلصله
حطينا خلطة البشاميل و فوقئح الخلطة حطينا شرائح الجبن
طلع طعمها رهيب جربي الطريقة ^_^ وعطيني رايج
رد: صينية الخضار والنقانق المدخنة بصلصة الألفريدو
والله خووووووووش فكره جيمر @@
بس البشميل ثقيل بحط بكميه اقل ^_^
يمكن عقب رمضان ان شاء الله لان مالي بارض اشتري اغراضه الحين >< <<< جان ماترص علي اراشي خخخخخ
والحمدلله ان الفكره عجبتكم ^_^ بالعافيه
رد: صينية الخضار والنقانق المدخنة بصلصة الألفريدو
^^^^
الله يسلمج يا قلبي اسعدني مرورج
رد: صينية الخضار والنقانق المدخنة بصلصة الألفريدو
احنا بصور نغلط هههههه>>>عقدة من السوشي
اممم بجرب الاكله
تشكرات يامي سوان
