بعيدآ عن المكملآت . . شرح مفصل

تعريف البروتينات

هناك المئات من البروتينات في الجسم وهي عبارة عن مجموعة من الحوامض الأمينية المؤتلفة مع بعضها البعض(عدد الحوامض الأمينية يفوق العشرين)
أنواع الحوامض الأمينية

1- حوامض أمينية رئيسية:

وعددها ثمانية (يرتفع هذا العدد عند الصغار إلى 10 حوامض)
والحوامض الأمينية الرئيسية هي تلك التي لا يمكن للجسم أن ينتجها، لذلك يتوجب عليه ان يحصل عليها عن طريق الطعام.
2- حوامض أمينية أخرى:

وهي التي يمكن للجسم أن ينتجها إذا تعذر الحصول عليها عن طريق الطعام
وظائف البروتينات

تعني بنمو الخلايا وإعادة إنتاجها والحفاظ على الجسم(بناء الأنسجة وإعادة ترميم ما تلف منها)
تشكيل الدم ونمو العظام ومحاربة الأمراض.
أنواع البروتينات

1- البروتينات الحيوانية:

وهي تلك التي نحصل عليها من اللحم والبيض والحليب، وهذا النوع من البروتين يحتوي على كل الحوامض الأمينية الرئيسية.

2- البروتينات النباتية:

وهي تلك التي تتواجد في النباتات، وهذا النوع لا يحتوي على كل الحوامض الأمينية الرئيسية(أي أن الحوامض الأمينية الرئيسية لا تجمتع في غذاء نباتي واحد)
ويسثنى فول الصويا، بذور السمسم، اللوز، الخميرة، القمح.(لهذا يجب دمج أكثر من صنف واحد من الطعام النباتي حتى نحصل على بروتينات نباتية كاملة)


بعض الائتلافات الغذائية التي ينصح بها للحصول على بروتين كامل



دخُن + فاصوليا
شوفان + عدس أسمر
خبز كامل + لوبياء
أرز اسمر + عدس
شعير +فاصوليا (ذات العين السوداء)
ذرة حلوة + فاصوليا
ثانيآ: حبوب كاملة + ألبان:-

شوفان + دلسي + لبن
شعير + جاودار +جبنة حلوم
أرز أسمر + عنب + حليب
أرز اسمر + سمسم محمص
حبوب مخلوطة + طحينة
حبوب كاملة +مكسرات + بزورات
ثالثآ: مختلف:-

حشائش بحرية + جبنة
جبنة + بصل أخضر + بندورة
قرنبيط + جبنة
حمص + بصل + ثوم + طحينة
توزيع البروتين في الجسم

الله يعطيك العافيه على الموضوع الرائع

شكرا اخي موضوع مفيد جداا
تسلم تحياتي لك

الهدف من الموضوع هو معرفة الأغديـة المناسبة بعد التمريـن خاصة لمن لا يستعملون أي مكمل

يعطيك العافية خصوصاً انك استخدمت بدائل طبيعيه ببروتين نباتي صح البروتين النباتي قيمة ليست مثل الحيواني لكن جداً مهم ويفيد بعد الله في تأخير الاصابه بمرض النقرس والاكثر الناس تهمل جدا هذ1 النوع من البروتين

يعطيك العافية الغالي،، وان شاء الله نشوف منك نشاط ثاني،،

موضوع رائع ومعلومات مفيدة

الله يعطيك العافيه ياكابتن موضوع مفيد

بارك الله فيك فعلا موضوع مفيد خاصه لي لاني اخلط بالاكل :) تسلم

شكرا لك على الموضوع الي ابيه من زمان
تحيتي

موضوع رايع وفكرتني بايام الفاصوليا. الحمرا
ايام ما كونت اعرف عن المكملات اي شي ايام التسعينات

toto jeddah
--

ههه

.. جزاااك الله خير على هالموضوع الطيب ..

حمستني باكر افطر على بروتينات نباتيه .. والله مفتقدنها تبي الصدق .. :)

يعطيك الف عافية


لاهنت يا بطل