تعلم قراءة المعلومات الغذائية ..

تعلم قراءة المعلومات الغذائية

http://sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-..._4822085_n.jpg


كثيرون يحاولون إنقاص أوزانهم أو المحافظة عليها و تجدهم حريصون في كل ما يأكلون ويشربون و دائماً ما يسألون ” كم سعر حراري في هذا الطعام؟”
و للإجابة علي هذا السؤال يجب معرفة كيفية قراءة المعلومات الغذائية
المكتوبة علي عبوات الطعام المختلفة حتي يستطيع الشخص التحكم فيما يأكل....

و هذا هو الشكل التقليدي للملصق الذي يحوي المعلومات الغذائية للأطعمة.

و لكن ما الذي نبحث عنه و ما المهم معرفته؟
1. Serving Size: حجم القطعة أو
عدد القطع الذي يحوي هذه السعرات. و هي نقطة في غاية الأهمية لأننا
أحياناً ما نقرأ عدد سعرات منخفض و نظن أنه يشكل كل العبوة في حين أنه
يكون مجرد جزء صغير منها , كما يفيد في المقارنة بين نوعين من الطعام.

2. Calories: السعرات الحرارية: و يعطي مؤشر لإجمالي السعرات الموجودة في هذا الجزء المذكور و هو مهم لحساب ما تأكله.
3. Total Fat : الدهون: و
هي عامل مهم جداً لأن زيادتها مسبب لإرتفاع نسبة الدهون في الدم و يسبب
السمنة و الكوليسترول.و تعتبر الدهون المشبعة أسوأ أنواع الدهون و يجب
الإقلال منها قدر الإمكان.

4. Sodium : الملح: من المهم للغاية إقلال نسبة الملح التي تتناولها حيث أن زيادتها قد يزيد من إحتمال الأصابة بضغط الدم.
5. Carbohydrates: النشويات: و هي تشكل أساس الوجبة الصحية حيث يجب أن تكون من 50-60% من عدد السعرات الكلية نظراً لأنها تعطي إحساس بالشبع
6. Daily Value: النسبة للإحتياج اليومي: و توضح كم تشكل هذه الوجبة من الإحتياج اليومي للشخص علي أساس 2000 سعر حراري في اليوم.
كما يحتوي علي المعلومات الأخري مثل عدد السعرات من البروتينات و أي عناصر أخري يحتويها الطعام مثل الفيتامينات و المعادن و غيرها.
و للاستفادة من هذه المعلومات عليك أن تعرف إحتياجك اليومي الإجمالي من السعرات الحرارية
والذي يحدد علي حسب سنك و مستوي نشاطك و ما إذا كنت ترغب في أنقاص وزنك أو
تثبيته. و يفضل الأستعانة بمتخصص في التغذية لوضع هذه الأهداف و متابعتها.
و
من المهم أن يكون أكلك صحي و يحوي كافة العناصر الغذائية مهما كان عدد
السعرات التي تتناولها لأن كثيرون يركزون علي السعرات و ينسون إمداد الجسم
بإحتياجه من العناصر الغذائية المختلفة. و قد أفردنا لهذا الموضوع مقال
مستقل بعنوان” السعرات الحرارية ليس كل شئ” .

أتمني أن تجد هذه المعلومات مفيدة لك و أن تبدأ في تطبيقها في كل ما تشتري أو تأكل.

م . ن للامانة ..

دمتم بود .

الف شكر على المعلومات الطيبة والمفيدة

يعطيك العافيه يا بطل على النقل المفيد والرااائع
تحياتي

بارك الله فيه

يجازيك الخيرات ربي ,, يسلمؤ ع التوضيح و الشرح الرائع

مشكور علي الطرح المفيد

الله يعطيك العافية بصراحة معلومة مفيدة جدا

موضوع جدا رائع واتمنى من الإدارة تثبيتة للفائدة

ربي يسعدك يابطل معلومات جدا مهمه

معلومات مفيده لاهنت

مرسي على المعلومات

تقبل مروري ....مودتي