نسبة البروتينات في البيض

معلومات المتقدم بالاستفسار :
العمر : 18 , الجنس : ذكر

الطول :177 متر
الوزن : 76 كيلوجرام

نسبة الدهون : 19

و الاستفسار كالتالي :
حبيت أعرف نسبة الدهون + البروتينات في البيضة الواحدة
لاني أكل 3 بيضات وهذا ألي أقدر عليه
ويعطيكم العافية

البروتين فالبيض = 5 جرام

3 فالبياض و2 فالصفار

وعلى وزنك تحتاج فالوجبة الواحدة مايعادل 5بيضات ... 4 بياض وواحدة كاملة ..

عزيزي
البيضة كاملة تحتوي على 6.3 غرام بروتين

مكونات الصفار :

@ الفيتامينات التي تذوب في الدهون (fat-soluble vitamins) مثل vitamins,A, D, E and K)
@دهون غير مشبعةunsaturated fatty acids
Oleic acid 47 %
Linoleic acid 16 %
Palmitoleic acid 5 %
Linolenic acid 2

@ دهون مشبعة saturated fatty acids
Palmitic acid 23 %
Stearic acid 4 %
Myristic acid 1


- بياض البيض: يتكون من 83% ماء و 13 % بروتين والمعادن والفيتامينات
هناك تقريبا 40 نوع مختلف من البروتينات في بياض البيض مثل
* Ovalbumin 54%
Conalbumin 13%
Ovomucoid 11%
Lysozyme 3.5%
Globulins (G2, G3) 8.0%
Ovomucin 1.5%
ومجموعة اخرى من البروتينات مثل flavoprotein (.8%), ovoglycoprotein (.5%), ovomacroglobulin (.5%), ovoinhibitor (.1%) and avidin (.05%).

باختصار وبدون اي فلسفة
بروتين 6.3 جرام
دهنيات 5 جرامات
سكريات 0.6 جرام
سعرات حرارية 75 سعراً حرارياً

وزي ماقال لك الاخ حمد ان البياض يحتوي على اكثرية البروتين من الصفار

بس انت كل معدل 5 حبات بياض والسادسة كلها بصفارها يعني كاملة وهكذا
حتى لو تاكل 10 او 15 حبة بيض باليوم مايضر بس اهم شي بياض ولا تكثر من الصفار

شاهد الرابط


http://www.montada.com/showthread.php?t=709257&highlight=