الإفطار والسحور الصحي في شهر رمضان

http://www.montada.com/attachment.ph...7&d=1297345664

[ الإفطار ]

يبدأ الإفطار الصحي بشرب الماء وتناول التمر إذ يعتبر الماء وسيلتنا من أجل تعويض السوائل المفقودة خلال فترة الصيام الإنقطاعي من الفجر حتى غروب الشمس.
أما التمر، فيتميز بكونه غنيا بالألياف الغذائية المانعة للإمساك، والسكريات المركزة
التي تساعد في إنعاش جسمنا وتوفير الطاقة اللازمة لإحتياجات جسمنا بعد فترة الإنقطاع.
يُذكر أن التمر منجم من الفيتامينات لكثرة ما يحتويه من العناصر المعدنية كالفسفور والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم
والصوديوم والكبريت، كما يحتوي التمر أيضاً على فيتامينات أ وب1 وب2 ود.
تحتوي 10 حبات تمر على 350 سعرة حرارية، لذا يفضل تناول الرطب عن التمر، لأن 10 حباترطب تحتوي على 136 سعرة حرارية.
أما عن التمربالشوكلاتة، فحبتان تساويان 180 سعرة حرارية، وحبتان من التمرباللوز تحتويان على 120 سعرة حرارية.
وينصح بترك المعدة والأمعاء بعد تناول التمر لمدة 15 إلى 20 دقيقة لتمتص وتستخلص السكر، ليعود السكر في الجسم إلى مستواه الطبيعي
ولذالك اذهب لأداة صلاة المغرب في هذا الوقت جماعه.

http://enayh.com/images/stories/fruit/tamer2.jpg

وعادة ما يميل البعض إلى شرب الشوربة بعد التمر، وهي ممارسة صحية لأنها تساعد جهازنا الهضمي في التهيئة والإعداد لإستقبال الطعام بعد فترة الصيام الطويل.
وحتى لا تملأ معدتنا من السوائل، فمن الحكمة أن نراعي الكمية المتناولة على أن لا تزيد عن كوب واحد، مع مراعاة إضافة بعض الخضار للشوربة، مثل إضافة الجزر مع العدس للمساعدة في زيادة كمية الألياف، أو إضافة رقائقالشوفان من أجل زيادة كمية الألياف المتناولة ومنع الإرتفاع المفاجيء في نسبة السكر في الدم.

http://www.mojtamai.com/طبخ/images/l...ies/soup--.jpg

ويلجأ البعض إلى تناول بعض المعجنات مع الشوربة، مثل والسمبوسك والكبة، وعادة ما ننصح بتحديد الكمية إلى قطعة أو قطعتين من أجل التحكم في كمية الطعام المتناولة على الإفطار.

http://www.alqabas.com.kw/Temp/Pictu...incategory.jpg

ومن الممارسات الصحية في الإفطار هي تناول السلطات في وجبة الإفطار، مثل الفتوش، وهي إحدى أنواع السلطات الصحية المتميزة نظرا لإحتوائها على تشكيلة من الخضار والدهون الصحية والمساندة لجهازنا المناعي، مثل الطماط والفجل والخيار والبقدونس والبصل والنعناع وزيت الزيتون وعصير الليمون والتوابل كالسماق.
وقد يتم إضافة الخبز المحمص والملح إلى السلطة، ولكننا عادة ما ننصح بتحديد ذلك إلى نصف رغيف خبز صغير والإستعاضة عن الملح بالليمون والسماق، أو تحديد إستعمال نصف ملعقة من الملح فقط.

http://www.mojtamai.com/lady/images/.../zfatoooos.gif

وغالبا ما يتبع تناول السلطة الطبق الرئيسي الذي عادة ما يفضل أن يتم تنويعه خلال فترة الصيام لأن تنويع تناول الأطباق الغذائية يساعدنا في تحقيق التوازن الغذائي المرجو والمفيد لصحتنا، ويشمل التنويع تناول خضار مختلفة كل يوم،
وتنويع تناول المصادر البروتينية كل يوم، مثل التنويع بين تناول اللحم مرة في الأسبوع، الدجاج مرتين في الأسبوع، السمك والتونا والسردين على الأقل مرتين في الأسبوع، والبقوليات كالفاصولياء،الحمص، العدس، والفول مرتين في الأسبوع.

http://www.arabianmuscles.com/userfi...ticle_01/2.jpg

ويشمل التنويع أيضا تنويع تناول النشويات في الإفطار، مثل التنويع بين تناول
[ الأرز - الخبز - المفتول - المعكرونة ]

http://www.alarab.net/pics/1/khoboz 230907 a.jpg

وتتميز وجبة الإفطار بشهية حلوياتها المقدمة، ولكننا ننصح بتأجيل تناول الحلويات إلى بعد فترة ساعتين من تناول وجبة الإفطار من أجل الحصول على الفائدة الغذائية للعناصر الغذائية في وجبة الإفطار وتجنب تناول كمية أكثر من حاجة جسمنا.
وعند الرغبة الشديدة في تناول الحلويات مباشرة في وجبة الإفطار، فينصح بتناول قطعة من الحلويات
كبديل عن النشويات في وجبتنا ( أي كبديل عن الشوربة أو الأرز أو المعجنات )
من أجل مراعاة التوازن الغذائي في الكمية، مع العلم بأن الغذاء يوفر عناصر غذائية مختلفة وغنية عن نظيرها من الحلويات.

http://vb.arabseyes.com/uploaded/17659_1189692469.jpg

[السحور ]

يجب الابعتاد عن المأكولات الثقيلة والدسمة، لأن هذه الأطعمة قد تسبب إرباكات للمعدة، وتزيد من العطش خلال الصيام. كما يفضل الابتعاد عن المأكولات المالحة جداً أو الحلوة، لأنها تسبب العطش أيضاً.

http://upload.wikimedia.org/wikipedi...eseBiryani.jpghttp://www.kootta.info/woman/image/g...kenFillite.jpg http://img.naseej.com/images/News/wo...77_160742h.JPG

يجب أن تكون وجبة السحور خفيفة ما أمكن، فتتكون مثلاً من الزبادي والجبن قليل او خالي الدسم
وشرائح اللحم او الدجاج المسلوق والخضار
وهذه النوعية من الغذاء، تكفي لمد الجسم بما يحتاجه من طاقة أو سعرات حرارية أثناء فترة الصيام.

http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:A...CZiCCFiDSVIhaQ http://img.alibaba.com/img/product/2...52945.summ.jpg http://www.aklaat.com/images/21Color.jpg

يجب أن تعلم أن اللحوم والخضار والمأكولات المشوية أو المسلوقه أفضل بكثير من المقلية، لأن الأخيرة تحتوي على نسبة كبيرة من الدهون
وأيضاً مشتقات الالبان قليلة اوخالي الدسم
ولا تنسى حصتك من الفواكه.

http://www.naturavox.fr/IMG/jpg/form...ieteticien.jpg

عدم النوم بعد تناول السحور مباشرة؛ لأن الجهاز الهضمي يكسل أثناء النوم
ولذلك يجب إعطاؤه فرصة للعمل قبل أن نذهب إلى النوم
وأفضل وسيلة لذلك, أن تنتظر صلاةالفجر وأيضاً كي لا تفوتك الصلاة وتنام عنها
والذهاب سيراً على الأقدام للمسجد وأداء الصلاة في المسجد، ثم العودة للبيت لأخذ قسطاً من النوم .

http://upload.arabia4serv.com/images...nnbeqy08q0.gif
قدمت لكم هذا الموضوع المتواضع وأتمنى أن يحوز على رضاكم
مع تحياتي وأمنياتي للجميع دوام الصحة والعافية

http://www.waham-h.com/uploadcenter/...1299856715.gif
http://dc08.arabsh.com/i/02998/tsnrxy9yfuq5.gif

مشكور اخوي وان شاء الله استفيد من نظامك

تحيتي لك

موضوع متكامل ورائع

يعطيك العافيه

ماقصرت سلمت الايادي على الموضوع الحلو @@

تسلم أخي على المعلومات القيمه ،،

الله يعطيك العافيه ع الموضوع المفيد

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله

أولا : أشكرك أخوى سبورت على التنسيق والطرح الرااائع وربي شي جميل ويفتح النفس للقرااءة أولا وللاكل ثانياً ( ممكن أفطر ) ههه

ثانياُ : جزاك الله كل خير على هذه المعلومات القيمة والمفيد وجعلها في ميزان حسناتك يابطل .

وتستحق التميز ياووووووحش ,,,,

موضوع جميل ياوحش وصحيح انه متأخر ههههه
الله يسعدك ياغالي

الى المواضيع المميزة

الله يعطيك العافية، موضوع جميل ومفيد.

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الشينوبي

مشكور اخوي وان شاء الله استفيد من نظامك

تحيتي لك

---

العفو اخوي شينوبي , اتمنى انك تستفيد ان شاء الله
ومشكور على المرور

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة x.mohd.x

موضوع متكامل ورائع

يعطيك العافيه

---

الله يعافيك اخوي
وشاكر لك مرورك وتعليقك

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Bravehart88

ماقصرت سلمت الايادي على الموضوع الحلو @@

---

الله يسلمك اخوي
الحلو مرورك على الموضوع

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Rashed.S

تسلم أخي على المعلومات القيمه ،،

---

الله يسلمك اخوي راشد
ومشكور على المرور والتعليق

موضوع ممتاز ,, وبما انا اقتربنا من العيد حضرلنا موضوع العيد :)