الطعام الصحي يزيد من حدة الذاكرة وكفاءة وظائف المخ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة


ذهبت دراسة أمريكية حديثة إلى أن كبار السن ممن يتبعون نظاماً غذائياً غنياً بالفيتامينات والأحماض الدهنية (أوميغا 3)
يتمتعون بذاكرة صحية حادة أفضل ممن يتناولون طعاماً غير صحي مليئاً بالدهون المشبعة مثل الوجبات السريعة.

وقد أوضحت الدراسة التي نشرت أخيراً بجريدة الأكاديمية الأمريكية لعلم الأعصاب أن تناول طعام صحي
قد يقلل من حالات انكماش حجم المخ التي ترتبط بمرض الزهايمر.

وصرّح كاتب الدراسة مارت ترابر من معهد Linus Pauling قائلاً: “تظهر هذه الدراسة بوضوح النشاط البيولوجي والعصبي
المرتبط بمستويات المواد الغذائية سواء الجيدة أو السيئة”
وقد قام باحثون بالمعهد التابع لجامعة ولاية أوريجون بهذه الدراسة التي تعد الأولى من نوعها
بالتعاون مع علماء من جامعة أوريغون للصحة والعلوم ببورتلاند.

http://www.arabsciences.com/wp-conte...669_185949.jpg

وقد شملت هذه الدراسة 104 أشخاص من كبار السن في متوسط عمري 87 سنة
وقام الباحثون بقياس مستوى المواد الغذائية بالدم بدلاً من الاستعانة بأسلوب ملء استبيان عن النظام الغذائي المتبع والذي يكون أقل دقة ولا يمكن التعويل عليه في مثل تلك الدراسات الدقيقة.

وأضاف ترابر “الفيتامينات والعناصر الغذائية التي يحصل عليها الشخص من تناول الفواكه والخضراوات والأسماك
يمكن قياسها في العلامات الحيوية بالدم، وأعتقد أن مثل تلك المواد الغذائية تعمل على حماية وظائف المخ.

وقد أشار الباحثون إلى التأثير الإيجابي للمستويات العالية من فيتامين B,C,D and E وكذلك الدهون الصحية التي نجدها في الأسماك على السرعة العقلية وحجم المخ
وأكد الباحثون أن الأشخاص الذين يتناولون الكثير من الدهون المتحولة التي توجد في الأطعمة المحمرة والوجبات السريعة لا يحرزون نتائج جيدة في الاختبارات المعرفية.

وبالرغم من أن سن الشخص ومستواه التعليمي يؤثران على أدائه في تلك الاختبارات إلا أن نوعية الطعام الذي يتناوله يؤثر بنسبة 17% في نتائج هذه الاختبارات و 37% في اختلافات حجم المخ
ومن بين المشاركين في هذه الدراسة أظهر 7% وجود نقص في فيتامين B12 و25% لم يكن لديهم ما يكفي من فيتامين D في أجسامهم.

وقد قام الباحثون باختبار 30 علامة حيوية. كما خضع 42 شخصاً لأشعة رنين مغناطيسي على المخ لقياس حجم المخ
وتعلق الباحثة جين بومان، بجامعة اوريغون للصحة والعلوم المشاركة في هذه الدراسة
قائلة إنه من المثير حقاً أن نعلم أنه يمكننا إيقاف انكماش المخ الذي يحدث في الكبر والحفاظ على قدرة عقلية حادة بتناول طعام صحي غني بالفيتامينات.

منقول

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أخي الكريم
أولا موضوع رائع ومذهل حقا
ودراسة تستحق التقدير
بالفعل أنا أشعر بذلك رغم أني لا لم أقرأ هذه الدراسة سابقا
جدتي ممن يعتنون كثيرا بغذائهم وصحتهم رغم كبر سنها (81) عاماً
لكنها ولله الحمد تتمتع بذاكرة قوية جدا وأكثر منا
حتى أنها في بعض الأحيان تقوم بتذكرينا ببعض الأشياء التي ننساها نحن (خخخخخ)
وكل ذلك يعود بشكل رئيسي لغذائها واعتنائها به
رغم أن المرء في هذا العمر غالبا ما تتراجع قابليته على الطعام
أحببت أن أوثق موضوعك بتجربة أعرفها
لذلك تقبل مروري
والسلام

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة

اهلاً اختي همسة
أطال الله بعمر جدتك , وأدام لها الصحة والعافية
نعم صدقتي من المعروف ان كبار السن تتراجع ذاكرتهم , ولكني وجدت العكس عند البعض
وايضا سمعت ان كبار السن في اليابان يتمتعون بذاكرة جيدة , والسبب اعتمادهم على الخضروات والفواكه
الله يكون بعوننا نحن من اعتمدنا على الوجبات السريعة والمضرة :)

شكرا لكِ على تعليقك

مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه

العفو الله يعافيك اختي امل
شكرا لمرورك

بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم
حمية رسول الله صلّى الله عليه وآله وسلّم شملت من أحسن الطعام صحّـيّاً. الـتـمر والزيتون والتين والرمّان واللحم, إلخ, في كلّ هذه فوئد كثيرةٌ.
أمّا الدراسة المذكورة فلا تنسوا أنّما الأكل جزء من أجزاء الصحّة. الرياضة والممارسة الفكريّة مهمّة جدّاً. يجب أن نقرأ ونتفكّر ونتدبّر ونستعمل عقولنا. وحفظ القرآن وطلب فهمه يساعد هذا أيضاً. وجود علماء وشيوخ كثيرين (ربّما يبلغ العدد إلى الآلاف) ما مسّهم مرض الزهايمر دليل على هذا والله أعلم.

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاتة
اهلاً بالاخ طالب العربية
شكراً على مشاركتك الرائعة

مشكور أخي الطيب على هذا النقل المفيد
و لقد شاهدت العديد من البرامج التلفزيونية التي تتحدث عن فوائد أوميغا 3
تقبل مروري

العفو اختي استغفار
بالتأكيد اوميغا 3
مهم جدا ولا غنى عنه , وهو عبارة عن زيت السمك

أحسن الله إليكم أخ HeartBeat