الأرز بالخلطة الشرقية

المكونات

• 2 كوب أرز مصري
• ¼ كيلو كبدة بتلو
• ¼ كيلو كلاوي
• ¼ كيلو قلوب
• 3 كوب لحم مفروم
• 3 حبة بصل مفروم
• 3 فص ثوم
• بهارات لحم حسب الرغبة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة
• 2 مسمار قرنفل
• 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
• 2 ملعقة صغيرة سكر
• 4 ملعقة كبيرة سمن
• ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. تقطع الكبدة، الكلاوي والقلوب قطع صغيرة
2. فى قدر مناسب تسخن السمن وتضاف قطع الكبدة، الكلاوي، القلوب واللحم المفروم ويشوح جيداً
3. يضاف للخليط نصف كمية البصل ثم الثوم ثم يضاف كوب من مرق اللحم ويتبل بالملح وفلفل الأسود ويترك الخليط حتى ينضج
4. فى قدر أخر يوضع السكر ويسخن على نار هادئة حتى تحول إلى كارميل
5. يضاف إلى الكارميل باقي البصل ومعجون الطماطم وملعقتين من السمن
6. يضاف لهاذا الخليط البهارات، القرفة والقرنفل ويقلب
7. يضاف الأرز ويحرك جيداً ثم يضاف 2 كوب مرق اللحم ويترك حتى يغلي
8. يغطى القدر وتخفض درجة الحرارة ويترك حوالي 20 دقيقة حتى ينضج
9. يقدم الأرز بالخلطة مع خليط الكبدة والكلاوي فوق الأرز

امممم لذيذ
انا من محبي اللحم ^ ^
طبق يشهي و باين عليه لذيذ
ان شاء الله راح اجربه

تسلم ايدك يا اموله و شكرا على هذا الموضوع اللذيذ ^ - ^

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة xoxs

امممم لذيذ
انا من محبي اللحم ^ ^
طبق يشهي و باين عليه لذيذ
ان شاء الله راح اجربه

تسلم ايدك يا اموله و شكرا على هذا الموضوع اللذيذ ^ - ^

---

شرفتيني بمرورك يا حلوة
لا تحرميني منه

تحفة تحفة تحفة باين عليها تجنن من الوصفة شغل مطابخ ستات حلوييييين تسلمي على الموضوع مشكورة

مشكوووووووووووووووووووووووووور لمرورك

جربت هالأكلة لكن الأرز الجربي لذيذ بكثير
تعالي زوريني و سأقدمه لك في الصيف

جزاك الله خير شي رائع ..

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة استغفار

جربت هالأكلة لكن الأرز الجربي لذيذ بكثير
تعالي زوريني و سأقدمه لك في الصيف

---

يا سلااااااااااااااااام
طبعا راح اجي
مشكورة للدعوة و لمرور:09:

اهلا بيكي يا اختي الغالية
وشكرا لهذه الطريقة الشهية و الرائعة
ولو ان الموضوع ينقصه الصور لتكتمل لدينا المشهد و الشكل الكامل للطبق
فالصور تساعدنا لنتعرف كيف يبدو الطعام وهكذا
وشكرا لكي لهذه الطريقة الشهية و الطيبة

سلام chris

السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة

خلطة رائعة وشهية
شكراً امل