http://files2.fatakat.com/2012/3/13328761381206.gif
اقدم لكم اكلة شامية الاصل و معروفة .... و هي اول طبخة اطبخها
كل ما عليك فعله بعد قرائة المقادير و طريقة التحضير .... كتابة اسمها على غوغل و شوف منظرها الحقيقي ( منشان ما تاخد فكرة سيئة عنها )
http://www.majalisna.com/gallery/330...1255669769.gifhttp://www.majalisna.com/gallery/330...1255669769.gif
المقادير :
رز ( كأسان كبيران )
بندورة ( ثلاثة )
باذنجان ( كيلو )
لحمة ( 200 غرام )
نصف كأس زيت ذرة أو ملعقتان سمنة ( حسب الرغبة )
http://www.montada.com/attachment.ph...9&d=1375477044
ملف مرفق 358689
http://www.majalisna.com/gallery/330...1255669769.gifhttp://www.majalisna.com/gallery/330...1255669769.gif
طريقة التحضير :
نغسل الرز ثم ننقعه لمدة نصف ساعة في ماء دافئ
نقلي الباذنجان
نقلي اللحمة مع نصف ملعقة ملح صغيرة
http://www.montada.com/attachment.ph...6&d=1375478850
ملف مرفق 358696
و نضع فوقها الباذنجان المقلي مع كأس ماء ( و ملح حسب الرغبة ) نتركه يغلي على نار هادئة لمدة ربع ساعة
نصفي الرز و نطبخه مع اضافة ماء الباذنجان المطبوخ فوقه
نقسم البندورة الى شرائح و نضعها اسفل الطنجرة و نضع فوقها اللحمة و الباذنجان
http://www.montada.com/attachment.ph...0&d=1375477098
ملف مرفق 358690
ثم الرز مع نصفكاس ماء
http://www.montada.com/attachment.ph...1&d=1375477152
ملف مرفق 358691
و نضعها على نار هادئة لمدة ربع ساعة
http://www.majalisna.com/gallery/330...1255669769.gifhttp://www.majalisna.com/gallery/330...1255669769.gif
انتهى الطبخ ..... هلأ ننتقل الى السر
ضع طبق التقديم فوق الطنجرة
http://www.montada.com/attachment.ph...2&d=1375477458ملف مرفق 358692
نقلبها بسرعة و حذر
http://www.montada.com/attachment.ph...3&d=1375477586
ملف مرفق 358693
نرفع الطنجرة رفع شاقولي نحو الاعلى
http://www.montada.com/attachment.ph...4&d=1375477737ملف مرفق 358694
نحنا دائما نقدم معها اللبن
و الف صحة و هنا
http://www.montada.com/attachment.ph...5&d=1375477875 ملف مرفق 358695
