9 مرفق
ممارسات غذائية خاطئة نلخصها باسئلة واجوبتها ؟
ممارسات غذائية خاطئة نلخصها باسئلة واجوبتها ؟
ملف مرفق 359531
س : هل صحيح أن شرب الشاي أثناء تناول الطعام يؤثر على امتصاص الحديد الموجود في الطعام؟
ج : نعم، هذه المعلومة صحيحة؛ حيث إن الشاي يحتوي على مادة التانين التي تقلل من امتصاص الأمعاء للحديد، ولذا ينصح بعدم المبالغة في شرب الشاي ويستحسن شربه بغير وجبات الطعام.
س: هل صحيح أن استعمال زيت القلي لمرات عدة مسرطن؟
ج : أظهرت الدراسات العلمية أن استخدام زيت القلي لمرات عدة يسهم في أكسدته وتكون مركبات ضارة تزيد من فرصة الإصابة بالسرطان، ولذا فمن المفضل عدم استعمال الزيت أكثر من مرة واحدة.
س :ماذا عن إضافة الملح إلى اللحم قبل شيه، هل يعد هذا سلوكا غذائيا صحيحا؟
ج: هذا السلوك سيئ للغاية؛ لأن الملح يعمل على تحفيز خروج الماء من اللحم، وهذا يؤدي إلى استنزاف المعادن والفيتامينات الموجودة فيه؛ خصوصاً الحديد، ولذا ينصح بشي اللحم أولا ثم إضافة الملح إليه بعد ذلك.
س : إذا فما بال الأشخاص الذين يبالغون في إضافة البهارات والفلفل إلى الطعام؟
تؤدي إضافة البهارات والفلفل بشكل كبير إلى الطعام إلى إثارة الغشاء المخاطي المبطن للمعدة والأمعاء؛ بحيث يصبح أكثر عرضة للالتهابات والتقرحات، ولذا ننصح بالاعتدال.
ملف مرفق 359545
س: هل أكل البيض نيئا أمر ضار؟
ج: يحتوي بياض البيض على مادة الألبومين البروتينية، وهي مادة صعبة الهضم إذا أكلت نيئة، ولذا ينصح بطهي (سلق) البيض قبل أكله لتسهيل عملية هضمه وامتصاص المواد الغذائية الموجودة فيه.
ملف مرفق 359532
س: هل صحيح أن كثرة إدخال الطعام إلى البراد وإخراجه منه أمر غير صحي؟
ج: نعم، فتكرارالإدخال والإخراج يسمح بتكاثر الجراثيم ونموها مما يسبب تلف المواد الغذائية.
س: هل يعد طهي الطعام على حرارة مرتفعة أمرا جيدا؟
ج: كلا، بل إن ذ لك يسهم في تفكيك الطعام ويعمل على تحطيم الانزيمات والفيتامينات الموجودة فيه وفقدانها لفاعليتها.
س: ما الطريقةالمثلى لتفكيك اللحم المجمد؟
ج: يفضل إخراج اللحم المجمد قبل ساعات من طهيه، ووضعه في الثلاجة حتى يتفكك على درجة حرارة منخفضة، أما عن وضع اللحم المجمد في الماء الحار مباشرة، فإن ذلك من شأنه أن يحطم الفيتامينات والمعادن الموجودة في اللحم بشكل كبير.
س: هل يعدالإكثار من تناول المخللات قبل الطعام وأثناءه أمراً ضاراً؟
ج: تحتوي المخللات على نسب مرتفعة جداً من ملح الطعام، وغني عن التعريف أن ملح الطعام مرتبط بالكثيرمن الأمراض الخطيرة؛ مثل أمراض القلب وأمراض الكلى وارتفاع الضغط الشرياني.
ملف مرفق 359533
س: هل يصح شرب الماء بكثرة خلال تناول الطعام؟
ج: يعد هذاالأمر من الأخطاء الشائعة التي يمارسها العديد منا خلال تناوله الطعام، فالمبالغة في شرب كميات كبيرة من الماء مع الطعام سوف يؤثر على قدرة العصارات الهضمية الموجودة في الجهاز الهضمي على هضم الطعام، فيتنج عن ذلك التخمر وتكون غازات في الأمعاء أو ما يسمى بـ"النفخة".
س: يتناول الكثير من الناس المشروبات المحلاة والمرطبات بكميات كبيرة خلال الطعام لري عطشهم، هل هذا الأمر ضار من الناحية الطبية ؟
ج: نعم، فمن الناحية الطبية يعد هذا الأمر شديد الضرر؛ حيث إن مثل هذه المشروبات تحتوي على كميات كبيرة من السكريات الفائضة عن حاجة الإنسان، الأمر الذي قد يسبب البدانة،بالإضافة إلى ارتباط السكريات بمرض السكر ولا يغيب عن ذهن أحدنا الآثار الخطرة لمرض السكر.
ملف مرفق 359534
س: هل القهوة مادة ضارة أم مفيدة؟
ج: شرب القهوة باعتدال أمر مفيد، فهي منشطة للقلب ومنبهة للجهاز العصبي ومحفزة للنشاط الذهني ومدرة للبول، كما أنها تشجع على الهضم ويعتقد أن لها أثرا مسكنا للآلام، أماالإكثار من شربها فتنتج عنه اضطرابات مختلفة؛ كزيادة في خفقان القلب والعصبية والأرق، إضافة إلى الاضطرابات الهضمية.
س: هل يستحب خلط القهوة بالحليب؟
ج: ينصح تجنب خلط الحليب بالقهوة؛ لأن مادة الكافيين الموجودة في القهوة ستعمل على الارتباط بمادة الـ(كازايين) الموجودة في الحليب، مما يصعب هضمه وعبوره عبر المعدة والأمعاء، وقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بسوء الهضم.
ملف مرفق 359536
س: هل صحيح أن هنالك بعض الأطعمة التي تحرق الدهون؟
ج: هنالك عدة أقاويل تدور حول بعض الأطعمة ودورها الفعال في حرق الدهون، ولكن الحقيقة عزيزيالقارئ أنه لا الجريب فروت ولا خل التفاح ولا حساء الملفوف تسهم في خسارة الوزنوحرق الدهون.
ملف مرفق 359535
س: هل يساعد الخبز المحمص أو الخبز الأسمر على خسارة الوزن؟
ج: يحتوي كل من الخبز المحمص والأسمر على سعرات حرارية قد تكون مماثلة للخبز الأبيض، أما الخبزالمحمص فيحتوي على كمية أقل من الماء، بينما يتميز الخبز الأسمر الكامل باحتوائه على مواد غذائية عديدة؛ أهمها المعادن والفيتامينات والألياف مقارنة بالخبزالأبيض.
س: هل يساعد تناول الماء الدافئ أو الفاتر صباحا على تذويب الشحوم والتخلص من الدهون الزائدةفي الجسم؟
ج: لا فرق بينأن يكون الماء دافئا أو باردا، فهو يأخذ درجة حرارة الجسم بعد شربها، وليست للماءعلاقة بتذويب الدهون، إلا أنه يساعد على تخليص الجسم من السموم وتنظيم عملياته بفعالية
منقول
=الطريق طويل فاصبر =
باقى امل
ملف مرفق 359538
رد: ممارسات غذائية خاطئة نلخصها باسئلة واجوبتها ؟
استفدت كثير من الموضوع يعطيك الف عافيهلكن عندي تساؤل على النقطه الاولى
ج : نعم، هذه المعلومة صحيحة؛ حيث إن الشاي يحتوي على مادة التانين التي تقلل من امتصاص الأمعاء للحديد، ولذا ينصح بعدم المبالغة في شرب الشاي ويستحسن شربه بغير وجبات الطعام.
الكلام ينطبق على البروتين الموجود بالاكل او بس الحديد ؟!
رد: ممارسات غذائية خاطئة نلخصها باسئلة واجوبتها ؟
ياسلام فوائد عسل من عضو عسل
جدا حلوه واستفدت منها
بالنسبة للاطعمه الي تحرق دهون هل هي موجوده ام لا
بصراحة اجابته ما اقتنعت فيها وفعلا غريب
رد: ممارسات غذائية خاطئة نلخصها باسئلة واجوبتها ؟
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة la leggenda
استفدت كثير من الموضوع يعطيك الف عافيهلكن عندي تساؤل على النقطه الاولى
ج : نعم، هذه المعلومة صحيحة؛ حيث إن الشاي يحتوي على مادة التانين التي تقلل من امتصاص الأمعاء للحديد، ولذا ينصح بعدم المبالغة في شرب الشاي ويستحسن شربه بغير وجبات الطعام.
الكلام ينطبق على البروتين الموجود بالاكل او بس الحديد ؟!
شوف الكلام يشمل كل الاطعمة بما فيه البروتين
وتبقى مجرد دراسة او نظرية قابلة للتعديل
على فكرة انا اشرب الشاى مع الاكل حتى اليوم ههههههه
رد: ممارسات غذائية خاطئة نلخصها باسئلة واجوبتها ؟
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة oO LoOodDy Oo
ياسلام فوائد عسل من عضو عسل
جدا حلوه واستفدت منها
بالنسبة للاطعمه الي تحرق دهون هل هي موجوده ام لا
بصراحة اجابته ما اقتنعت فيها وفعلا غريب
عن تجربة طويلة لايوجد طعام يحرق الدهون ممكن يساعد لكن هو يحرق الدهون بنفسه عن تجربة طويلة لايوجد
رد: ممارسات غذائية خاطئة نلخصها باسئلة واجوبتها ؟
اقتباس:
س : هل صحيح أن شرب الشاي أثناء تناول الطعام يؤثر على امتصاص الحديد الموجود في الطعام؟
ج : نعم، هذه المعلومة صحيحة؛ حيث إن الشاي يحتوي على مادة التانين التي تقلل من امتصاص الأمعاء للحديد، ولذا ينصح بعدم المبالغة في شرب الشاي ويستحسن شربه بغير وجبات الطعام.
الحل هو باضافة قطرات الليمون الى الشاي .. يساعد ذلك على امتصاص الحديد افضل .. سمعت المعلومة من كيميائي ..
ثم رأيت الفكرة متفق عليها عند الجمعية السعودية للتغذية
وينج تشوان ..
شكر الله سعيك .. واذا فيه وقت آخر تسمح لي ارجع اعلق على نقاط بسيطة
دمت سالم ومشكور
رد: ممارسات غذائية خاطئة نلخصها باسئلة واجوبتها ؟
رد: ممارسات غذائية خاطئة نلخصها باسئلة واجوبتها ؟
موضوع مفيد
اشكرك يابطل واستمر في النقل المميز
تحياتي
رد: ممارسات غذائية خاطئة نلخصها باسئلة واجوبتها ؟
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Mr.Puma
الحل هو باضافة قطرات الليمون الى الشاي .. يساعد ذلك على امتصاص الحديد افضل .. سمعت المعلومة من كيميائي ..
ثم رأيت الفكرة متفق عليها عند الجمعية السعودية للتغذية
وينج تشوان ..
شكر الله سعيك .. واذا فيه وقت آخر تسمح لي ارجع اعلق على نقاط بسيطة
دمت سالم ومشكور
تحت امرك ونحن هنا عشان كلنا نستفيد وخد راحتك .
وفقك الله
على فكرة وجهك مو غريب علي انت فى جدة وادا فى جدة فى اى نادى وحرية الاجابة لك .
رد: ممارسات غذائية خاطئة نلخصها باسئلة واجوبتها ؟
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة m4hfoud
شكرا على الموضوع
العفوا واى خدمة
رد: ممارسات غذائية خاطئة نلخصها باسئلة واجوبتها ؟
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ميعرو
موضوع مفيد
اشكرك يابطل واستمر في النقل المميز
تحياتي
العفوا يابطل
رد: ممارسات غذائية خاطئة نلخصها باسئلة واجوبتها ؟
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة وينج تشوان
تحت امرك ونحن هنا عشان كلنا نستفيد وخد راحتك .
وفقك الله
على فكرة وجهك مو غريب علي انت فى جدة وادا فى جدة فى اى نادى وحرية الاجابة لك .
الله يرضى عليك
بس لا يابعد حيي .. مو بجدة ..
بالمدينة المنورة وماأمسك في نادي .. زي المكتبة المتنقلة هههههه
مرة النادي الفلاني مرة نادي آخر .. مرة في غرفتي وبأوزاني
وكل عام وانت طيب
رد: ممارسات غذائية خاطئة نلخصها باسئلة واجوبتها ؟
مرحباً واهلاً باهل المدينة
حياك الله
