تعرف علي الافضل الواي البروتين المعززول(wpi) أو الواي البروتين المركز (wpc)؟؟؟ مهم!!

السلام عليكم

مقال في موقع bodybuilding تقول ان الواي المركز افضل من الواي المعزول
http://www.bodybuilding.com/fun/willbrink3.htm
فوائد ومضار المركزِ:

مساحيق بروتينِ مصلِ حليب الجيلِ الأولى إحتوتْ منخفضة ك30-40 % بروتين وإحتوتْ كمياتَ عاليةَ مِنْ اللاكتوزِ، دهن، وبروتين غير مُبَدَّل طبيعة. هم إعتبروا a "مركز" وإستعملوا في الغالب بصناعة المواد الغذائيةِ لخِبازَة والإستعمالاتِ الأخرى. يَحتوي المركزُ الحديثُ بارتفاع الآن 70-80 % زائداً بروتين بالكمياتِ المخفّضةِ مِنْ اللاكتوزِ والدهنِ. العديد مِنْ الناسِ تحت إنطباع الذي a دبليو بي سي أصلاً أدنى مِنْ يَعْزلونَ. هذا غير صحيحُ حقّاً. مع ذلك دبليو بي سي إس سَيَحتوي أقل بروتين على a غرام لقاعدةِ الغرامِ مِنْ يَعْزلُ , a يَحتوي دبليو بي سي عالي النوعية كُلّ أنواع المركّباتِ المثيرةِ غير موجود في تَعْزلُ.

يَحتوي المركزُ الجيدُ مستويات أعلى بعيدةُ مِنْ معدلات النمو، مثل آي جي إف -1، تي جي إف -??1، وتي جي إف -??2. يَحتوونَ مستويات أعلى بكثيرَ لphospholipids مُخْتَلِفة، وlipids نشيط حيوي مُخْتَلِف، مثل حامضِ Linoleic مُصَرَّف (سي إل أي)، وهم يَحتوونَ مستويات أعلى في أغلب الأحيان immunoglobulins وlactoferrin.

بالرغم من أن البياناتِ تَفتقرُ إلى بالنسبة إلى أَو لَيستْ هذه المركّباتِ وَجدتْ في a دبليو بي سي جيدة سَتُحدثُ كتلةَ أَو أداءَ عضلةِ رياضي، دِراسات تَقترحُ هذه المركّباتِ يُمْكِنُ أَنْ تُحسّنَ مناعةَ، صحة معوية، ولَها العديد مِنْ التأثيراتِ الأخرى التي كلا الرياضيون والناس "الطبيعيون" على حدّ سواء قَدْ يَجِدانِ مفيد.

إنّ عوائقَ دبليو بي سي إس عِنْدَهُمْ بعض الشّيء أقل غرام بروتينِ للغرامِ مِنْ يَعْزلونَ، ويَحتوونَ مستويات أعلى مِنْ الدهنِ (مع ذلك هذه الدهونِ قَدْ في الحقيقة لَها تأثيراتُ مفيدةُ) ومستويات أعلى مِنْ اللاكتوزِ. الناس لا يَجِبُ أَنْ يَكُونوا تحت إنطباع بأنّ بئرِ جَعلَ دبليو بي سي أصلاً أدنى مِنْ a بروتين مصلِ حليب يَعْزلُ (دبليو بي آي) وقَدْ في الحقيقة يَكُونُ a إختيار متفوّق، إعتِماد على أهدافِ الشخصِ. على سبيل المثال، بَعْض الناسِ لا يَتحمّلونَ لاكتوزَ حَسناً أَو يُحاولونَ مُرَاقَبَة كُلّ غرام مِنْ الدهنِ في حميتِهم بينما الآخرين قَدْ يُريدونَ التأثيراتَ المفيدةَ فعلاً المركّباتِ الإضافيةِ وَجدتْ في a مركز عالي النوعية.

ما هو الفرق الواي المعزول و الواي المركز؟؟؟؟
ويأتي بشكل عام ليصل الى ثلاث نقاط رئيسية::

1- المعالجة:

عزل بروتين مصل اللبن يأتي من أطول وعملية تصفية أكثر تعقيدا وصرامة. بروتين مصل اللبن التركيزيذهب من خلال عملية الترشيح الفائق، حيث أغشية المرشحات هي حوالي واحد ميكرون، والتي هي صغيرة بشكل مثير للدهشة. لجعل بروتين مصل اللبن عزل، كنت تأخذ من مرشح فائقة التركيز بروتين مصل اللبن وتقوم بتصفية ذلك مرة أخرى من خلال الترشيح الدقيقة، حيث هذه الفلاتر هي 4 مرات أصغر من مرشحات فائقة(ultra-filtration)
الآن هناك طريقة أخرى تسمى المعالجة التبادل الأيوني(ion-exchange)، والذي يستخدم لجعل WPI، ولكن هذا آخذ في التناقص مع الشركات المصنعة، كما أنه يبدل طبيعة الأضرار والمواد الغذائية والبروتينات.

2- المغذيات:كما تركز بروتين مصل اللبن لا تمر هذه العملية تصفية مزدوجة صرامة أنه يحتوي على 5-7٪ دهن الحليب. تنبع هذه الدهون في الحليب، وأكثر شيوعا المشار إليها على شكل دهون الزبدة ويمكن أن ينظر إلى ارتفاع الجزء العلوي من زجاجة الحليب في الحليب غير متجانسة. يحتوي هذه الدهون الزبدة عوامل النمو المنشطة التي لا توجد عادة في عزل بروتين مصل اللبن. يحتوي على الدهون الزبدة أيضا مستويات أعلى بكثير من نسبة الدهون المختلفة، الفوسفور، والتي بعضها الحيوية النشطة وتشمل حمض اللينوليك مترافق (CLA). حتى على الرغم من أن الدهون الزبدة يبدو انها مجرد الكامل من الدهون المشبعة، والتفكير مرة أخرى؛ انها في الواقع مزيج الطبيعة الخاصة جدا للتعليم للجميع! أيضا تجهيز WPC أقل صرامة، اللاكتوز لها هو أعلى من ذلك بكثير (التي تحتوي على حوالي 5٪).اللاكتوز يحتوي يغوساكاريدس التي تكون بمثابة عوامل النمو، وعوامل ملزم السم، الببتيدات المضادة للميكروبات، البريبايوتكس، والعوامل التنظيمية المناعي. لديه اللاكتوز أيضا مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة نسبيا وتمهيدا لbioactives أخرى مثل اكتولوز وحمض lactobionic. هذه المعادن ومضادات الأكسدة شكل. ولكن نظرا لمستوى أعلى من اللاكتوز والدهون، WPC لديه مزيد من السعرات الحرارية. حتى إذا كنت على نظام غذائي صارم للغاية، وحريصون كل من السعرات الحرارية التي تستهلك لكم ثم WPC قد لا يكون اختيارك من مصل اللبن. أيضا الشيء نفسه ينطبق إذا كنت اللاكتوز التعصب، عزل بروتين مصل اللبن قد يكون خيارا أفضل.3- كسور البروتين:

بروتين مصل اللبن يتكون في الواقع من العديد من البروتينات المختلفة؛ فهي بيتا اكتوغلوبولين، glycomacropeptide، lactalbumin ألفا، المناعية، البروتيوز-ببتون، ألبومين المصل البقري والببتيدات البسيطة مثل اللاكتوفيرين، الليزوزيم، lactoperoxidase وبيتا الكازين.عموما، والتركيز بروتين مصل اللبن يحتوي على أكثر من بروتين مصل اللبن اللاكتوفيرين يعزل.اللاكتوفيرين يساعد الأمعاء مكافحة البكتيريا التي تسبب الالتهابات والتسمم الغذائي بسبب نشاطه المضادة للبكتيريا. كمية المناعية المعززة للصحة في بروتين مصل اللبن التركيز هو أيضا عموما أكثر من عزل بروتين مصل اللبن أيضا.التوصيات:
إذا بعد قراءة ما سبق أنك لم تكن متأكدا من مصل اللبن هو حق لكم. ثم فإننا نوصي WPC إذا كنت تريد اقتصادا البروتين الذي يقدم أكثر من النمو والخصائص الصحية محفزة. أو اختيار WPI إذا كنت تبحث عن بروتين سريع المفعول لتستهلك ما قبل و / أو بعد تجريب كما هو أعلى في البروتين وانخفاض في الدهون ومستويات اللاكتوز . WPI هو أيضا أكثر ملاءمة إذا كنت حساسة اللاكتوز ولكن أن ندرك أنها لا تحتوي على 1-2٪ اللاكتوز في معظم الحالات.

صراحة لم افهم حاجة من الدراسة !


من الاخر مين الافضل بينهم ؟

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لؤي طارق

صراحة لم افهم حاجة من الدراسة !


من الاخر مين الافضل بينهم ؟

---

اكيد الواي البروتين المركز WPC بالنسبة 80 الي 77 %

ارخص وافضل من الواي البروتين المعزوول WPi

من فترة طويلة وانا احاول ان اعرف الفرق بينهم

مشكور اخوي على هذا النقل
بس ذا ممكن تدلنا كيف نعرف البروتين المركزمن المعزول
وايش المنتجات المشهورة اللي تقدم البروين المركز

اي شيء ماهو منتف ريشه فهو الافضل ( قاعدة عشان يرتاح المتلخبط ) :)



لكن المشكلة ان بعض الناس عندها حساسية من اللاكتوز ( ثلاثة ارباع العالم ) فيتجهون للمعزول

حتى ان بعضهم صار يعشق الهايدور لأنه بطنه مرتاااااااااح فيه ..

الكونستريت ميزته القوية في اقتصاده وفوائده فعلا ( هذا المكمل اللي تقول مفيد لجسمك ويتعدى اثار البناء )
طبعا مو أفضل من مكمل الكركمين

اقتباس:

---

بس ذا ممكن تدلنا كيف نعرف البروتين المركزمن المعزول

---

واااااااااااو واحد مكتوب عليه معزول وواحد مكتوب عليه مركز بس
كونستريت او ايزوليت او يقولك بروتين كامل ماهو منتف ( زي هذا مكتوب عليه من برا كومبليت )

http://store.bbcomcdn.com/images/sto..._130_white.jpg

اقتباس:

---

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Mr.Puma

اي شيء ماهو منتف ريشه فهو الافضل ( قاعدة عشان يرتاح المتلخبط ) :)



لكن المشكلة ان بعض الناس عندها حساسية من اللاكتوز ( ثلاثة ارباع العالم ) فيتجهون للمعزول

حتى ان بعضهم صار يعشق الهايدور لأنه بطنه مرتاااااااااح فيه ..

الكونستريت ميزته القوية في اقتصاده وفوائده فعلا ( هذا المكمل اللي تقول مفيد لجسمك ويتعدى اثار البناء )
طبعا مو أفضل من مكمل الكركمين



واااااااااااو واحد مكتوب عليه معزول وواحد مكتوب عليه مركز بس
كونستريت او ايزوليت او يقولك بروتين كامل ماهو منتف ( زي هذا مكتوب عليه من برا كومبليت )

http://store.bbcomcdn.com/images/sto..._130_white.jpg

---

الله يرضى عليك اخوي بوما
ومشكور على ردك

والشكرموصول لصاحب الموضوع