7 مرفق
«´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
فبعضها يكثر فيها الحرارة
و توجد بهارات برياني اخرى خالية من الحرارة
2_ رز بسمتي حبه طويله (انا استخدمت رز جنان الاماراتي كيلو واحد) .
3_ ملح .
4_ بصل مفروم عدد 2 بصلة كبيرة .
5_ شوربة دجلج بالشعريه (ماجي) كيس واحد .
6_ لحم مفروم ( نصف كيلو ) .
7_ فلفل اسود _كاري .
8_ بطاطا مقسمة الى مكعبات صغيرة عدد 2 حبة كبيرة ويمكن زيادة الكمية حسب الرغبة .
9_ بزاليا , مشروم , زبيب حسب الرغبة لانها تستخدم لتزيين الرز .
اولا :عمـل الـرز ( البرياني )
.............................................
المقادير التي تخص هذه الفقرة
................................................
1_ بهارات برياني(متوفره بالاسواق).
2_ رز بسمتي حبه طويله (انا استخدمت رز جنان الاماراتي).
3_ملح .
4_ بصل مفروم .
5_شوربة دجلج بالشعريه (ماجي) .
المقادير التي تخص هذه الفقرة
.............................................
1_ لحم مفروم حوالي نصف كيلو .
2_ ملح _فلفل اسود _كاري .
1_ بطاطا مقسمة الى مكعبات صغيرة .
2_بزاليا .
3_ مشرووم .
4_زبيب .
رد: «´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وااااو شرح ولا اروع وكذلك اكلة ولا اشهى وصور تخليني أتمنى إني اذوقها http://xs130.xs.to/xs130/08323/7618.gif
عندي استفسار بالنسبة لهذي الفقرة:D
اقتباس:
نقلي البطاطا والبزاليا والمشروم والزبيب على النار (نقليها كلا على حدا ليس مرة واحدة ) .
ليش مانقليهم كلهم مرة وحدة :D..؟..لأنه في بعض الأاحيان نشتري كيس خضروات مشكلة مجمد و نقلي الخضروات مع بعض ونحطها ^^
وسلمت يداكِ اختي العزيزة ولا تحرمينا من مواضيعك http://xs230.xs.to/xs230/08323/4480.gif
رد: «´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
اقتباس:
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
وااااو شرح ولا اروع وكذلك اكلة ولا اشهى وصور تخليني أتمنى إني اذوقها
اهلا اخي الفاضل fly_batman ^^
اقتباس:
ليش مانقليهم كلهم مرة وحدة :D..؟..لأنه في بعض الأاحيان نشتري كيس خضروات مشكلة مجمد و نقلي الخضروات مع بعض ونحطها ^^
اذا استعملت اخي كيس الخضار المشكل فمن الممكن تقلبيهم مع بعض
لكن مثلا البطاطاس تكون عادة قوية وتحتاج الى زيت غزير اثناء القلي وقت اطول ...
والزبيب يحتاج الى زيت قليل جدا ونار هادئة حتى ما يحترق وتخرب الاكلة >_<"
اما المشروم فيحتاج الى زيت قليل لكن وقت طويل ونار هادئة ...
والبازاليا نار هادئة ووقت قليل ...
يعني انا المكونات الي استخدمتها لتزيين الرز ما ممكن نقلبها مع بعض
ولكن اذا استخدمت كيس الخضار المشكل اكيد رح تختصر الوقت عليك لكن ما اعتقد تكون نفس النتيجة :ponder:
لان كيس الخضار المشكل والمجمد ما يكون طازج ( fresh )
.....
شكرا اخي fly_batman على مروركَ الكريم ^^
واعتذر لانني لا اشارك في الترفيهي ولا اعرف اعضاءه فظننت انك بنت
خصوصا وانت تسأل عن الطبخة وشاركت في هذه المسابقة
اسفة ^^
رد: «´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
مرحباااا ..
يعطيج العااافيه اختي عالطبخه الحلووووووووووة ^.^ ..
غريب احنا بالكويت نسوي البريااني بطريقه مختلفه تماااااااما ..
وحلوة وشهيه نفس طبختج ^.^ ..
ان شاء الله بجربهااا باذن الله ..
تسلم ايدج حبيبتي ..
سي يوو ..
رد: «´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
و عليكم السلام و الرحمه
بصراحه ميرين طريقتج غريبه و جديده عليا :أفكر:
بذات وجود المشروم من ضمن المقادير + الكفته
بس تدرين لو كان الطبق قدااامي كااان أكلتها و جربت :32: ..
الشكل النهائي لذيذ و مشهي :)
تسلم إيدج أختي ميرين و بالتوفيق ^_^
:)
رد: «´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
شكرا لكى اختى ميرين على الطريقه
تقبلى مرورى
ابنة الحريه
رد: «´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
اهلاً وسهلا ً اختي The.Queen ^.^ ....
اقتباس:
يعطيج العااافيه اختي عالطبخه الحلووووووووووة ^.^ ..
الله يعافيج يا رب ^_^
اقتباس:
غريب احنا بالكويت نسوي البريااني بطريقه مختلفه تماااااااما ..
وحلوة وشهيه نفس طبختج ^.^ ..
انا كنت ُ اعتقد ان البرياني هو البرياني ....
وان اختلف َ , ... فالاختلاف يكون بالمكونات المستخدمة للتزيينه ...
يبدو انني مخطئة >_<
اقتباس:
ان شاء الله بجربهااا باذن الله ..
ان شاء الله ... ^_^ ...
اقتباس:
تسلم ايدج حبيبتي ..
سي يوو ..
تسلمي اختي على الطلة الحلوة ^_^
رد: «´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
اقتباس:
و عليكم السلام و الرحمه
اهلا ابتساااااامة ^^ .........
اقتباس:
بصراحه ميرين طريقتج غريبه و جديده عليا :أفكر:
بذات وجود المشروم من ضمن المقادير + الكفته
انا برأيي الطهو فن واجتهاد ..
يعني لا يعجبني ان التزم بمقادير الطبق الكلاسيكية المتوارثة جيلا عن جيل ... :ponder:
يعجبني اجد شيء يميز الطبق الي اصنعه ^^...
الوالد والوالدة استغربوا من وجود المشروم والكفته مع البرياني مثلج بالضبط ...
ولكن ما المانع من وجودها ؟؟!! :biggrin2:
بعد التذوق صار لازم اضع المشروم والكفته مع البرياني والا فسوف يسألونني
ميرين ... اين المشروم والكفته ؟؟!!!
يمكن هذا الطبق رح تتوارثه الاجيال عني ويقولوا الله يرحم جدتنا ميرين :D
اقتباس:
بس تدرين لو كان الطبق قدااامي كااان أكلتها و جربت :32: ..
الشكل النهائي لذيذ و مشهي :)
تسلم إيدج أختي ميرين و بالتوفيق ^_^
:)
شكرا جزيلا ابتسامة ^_________^
رد: «´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابنة الحرية
شكرا لكى اختى ميرين على الطريقه
تقبلى مرورى
ابنة الحريه
هلا فيك ِ اختي ابنة الحرية ^_^
.
.
شكرا جزيلا لكِ على مرورك ِ الكريم ^^
رد: «´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيف حالك أختي الحبيبة Meyrin ؟؟ :D
إحم إحم جيت أتفرج عليكم في قسم الطبخ بعد اذنكم xD <<< انقلعي مانبغاكي :12:
ماشاء الله حبيبتي الأكلة مشهية وطريقتها جديدة عليا :32: << < انت لك أصلاً في الطبخ :blackeye:
إحم إحم شكلي بأروح أجرب أطبخ لأهل البيت عندي بس كتجربة لأني من زمان ماطبخت لهم من يداي :biggthump
سلمت يداكي على الطبخة.. ;)
مع تحياتي..
Lenalee Lee
(Ms.Rose)
رد: «´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
الله يا عطيك العافية اختي
على الطريقة الحلوى
تحياتي
رد: «´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
اقتباس:
اذا استعملت اخي كيس الخضار المشكل فمن الممكن تقلبيهم مع بعض
لكن مثلا البطاطاس تكون عادة قوية وتحتاج الى زيت غزير اثناء القلي وقت اطول ...
والزبيب يحتاج الى زيت قليل جدا ونار هادئة حتى ما يحترق وتخرب الاكلة >_<"
اما المشروم فيحتاج الى زيت قليل لكن وقت طويل ونار هادئة ...
والبازاليا نار هادئة ووقت قليل ...
اقتباس:
يعني انا المكونات الي استخدمتها لتزيين الرز ما ممكن نقلبها مع بعض
ولكن اذا استخدمت كيس الخضار المشكل اكيد رح تختصر الوقت عليك لكن ما اعتقد تكون نفس النتيجة :ponder:
لان كيس الخضار المشكل والمجمد ما يكون طازج ( fresh )
حلو حلو...:D
معلومات جميلة جداً و شكراً جزيلاً آختاه على الشرح الرائع..^^
ولا تحرمينا من مواضيعك...تحياتي :)
رد: «´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
اقتباس:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ... ^^
اهلا ً اختي الغالية Ms.Rose
اقتباس:
كيف حالك أختي الحبيبة Meyrin ؟؟ :D
الحمد لله بخير ^^ ....
اقتباس:
إحم إحم جيت أتفرج عليكم في قسم الطبخ بعد اذنكم xD <<< انقلعي مانبغاكي :12:
اهلا وسهلا بك ِ ومنورة القسم ^_^
اقتباس:
ماشاء الله حبيبتي الأكلة مشهية وطريقتها جديدة عليا :32: << < انت لك أصلاً في الطبخ :blackeye:
إحم إحم شكلي بأروح أجرب أطبخ لأهل البيت عندي بس كتجربة لأني من زمان ماطبخت لهم من يداي :biggthump
قولي بسم الله وجربيها وان شاء الله تكون لذيذة وتعجب الاهل ^^
اقتباس:
سلمت يداكي على الطبخة.. ;)
تسلمي وبارك الله فيك ِ على المرور ^^
...........
اقتباس:
الله يا عطيك العافية اختي
على الطريقة الحلوى
تحياتي
الله يعافيج اختي marami
وشكرا على مرورك ....
اقتباس:
معلومات جميلة جداً و شكراً جزيلاً آختاه على الشرح الرائع..^^
ولا تحرمينا من مواضيعك...تحياتي :)
شكرا جزيلا ً اخي على مرورك الكريم ^.^
.
.
في امان الله
رد: «´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
رد: «´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
مشكووورة أختي على الوصفة
سلمت أيديكي:)
رد: «´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
مشكورة أختي على طبخة البرياني>>>>> بصراحة الطبخة جديدة عليا......^^
رد: «´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
رد: «´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
http://up3.m5zn.com/get-9-2008-cu0gleg9x76.gif
اقتباس:
مشكووورة أختي على الوصفة
سلمت أيديكي:)
العفو اختي Sun Girl
ومشكورة على المرور ^^
اقتباس:
مشكورة أختي على طبخة البرياني>>>>> بصراحة الطبخة جديدة عليا......^^
العفو اختي cold girl
بارك الله فيج على مرورج الطيب ^^
رد: «´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
السلام عليكم
يااااي اموت في برياني الدياي (اقصد احبه مع الدجاج) عجيب :32:
درتورة meyrin طباخج لذيذ http://xs130.xs.to/xs130/08323/7618.gif عاد نبي ناكل نبي نذوق !
مشكورة دكتورة على المقادير والطبخة , بجوف بعطي البيت بخليهم اسووزنه لنه :D
وتم التصويت لاشهى اكلة http://manga4anime.googlepages.com/_.png .
رد: «´¨`•..¤* البرياني *¤.. •´¨`»
بصراحه طبخه حلوه ولذيذه بس للاسف تدوخ يعني صعبه
وانت وحظك عاد تضبط والا لا؟؟
عالعموم يعطيك العافيه ويسلموووووو ^__^
