الأخطاء العشرة أثناء طهي الطعام ^ّ-^ّ

الخطأ الأول في طهي الطعام

http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com33.gif

من الخطأ استخدام كمية كبيرة من الماء في عملية سلق الخضراوات لأنها تفقد فيتاميناتها في الماء .. ولذا يجب استعمال أقل كمية ممكنة من الماء .


الخطأ الثاني في طهي الطعام

http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com33.gif

من الخطأ تقطيع الخضراوات قطعًا صغيرة قبل طهيها بمدة .. لأنها تفقد بهذا جزءاً من الفيتامينات وعصارتها أثناء الطهي.. ولذا يجب أن تقطع قطعًا كبيرة وقبل الطهي مباشرة .


الخطأ الثالث في طهي الطعام

http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com33.gif

من الخطأ نقع الخضراوات والفاكهة في الماء لمدة طويلة ، لأن هذا يساعد في تحلل بعض الفيتامينات وفقدها في الماء .

الخطأ الرابع في طهي الطعام

http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com33.gif

من الخطأ غلي الخضراوات في الماء لمدة طويلة .. فالغلي لمدة طويلة يفقد الخضراوات كثيرًا من قيمتها الغذائية ، وللتغلب على هذا تضاف الخضراوات للماء المغلي .. أو تستخدم حلة البخار فتحقق السرعة وتحافظ على القيمة الغذائية

الخطأ الخامس في طهي الطعام

http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com33.gif


من الخطأ طبخ الخضار واللحوم معًا وتركهما على النار لمدة طويلة .. ويفضل أن يُطهى الخضار أولاً ثم يضاف له اللحم المسلوق بعد ذلك .


الخطأ السادس في طهي الطعام

http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com33.gif


من الخطأ وضع اللحوم المجمدة أو الخضار من المجمد مباشرة إلى الماء المغلي .. بل تترك لإذابة ثلجها ببطء في رف الثلاجة ثم توضع بعد ذلك في الماء المغلي .. فهذا يحافظ على قيمتها الغذائية.


الخطأ السابع في طهي الطعام

http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com33.gif


من الخطأ تتبيل اللحوم بالملح والبهارات قبل شيها .. لأن هذا يُفقِدُ اللحوم كمية كبيرة من الحديد .. ومن الأفضل أن يشوى اللحم ثم يضاف له الملح بعد ذلك.


الخطأ الثامن في طهي الطعام

http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com33.gif


من الخطأ استخدام زيت القلي في زيت التحمير لمرات عديدة ، فإن الزيت المغلي لأكثر من مرة قد يسبب أضرارًا صحية كثيرة .. ولذا يفضل استخدام زيت القلي النباتي الذي يتحمل درجات حرارة عالية مثل زيت الذرة ودوار الشمس والنخيل على ألا تزيد مرات الغلى على 10 مرات في عملية الطهى الواحدة .


الخطأ التاسع في طهي الطعام

http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com33.gif


من الخطأ طهي البطاطس والبطاطا والجزر وباقى النباتات ذات الجذور بعد تقشيرها .. والأفضل أن يتم طهيها بقشرها ثم نزع القشرة بعد الطهى حتى تحافظ على كامل قيمتها الغذائية .

الخطأ العاشر في طهي الطعام

http://www.uaekeys.com/fwasel/www.uaekeys.com33.gif

من الخطأ غلي الشاي أكثر من مرة أو لمدة طويلة ، فهذا يفقده بعض فوائده ويزيد من أضراره .. بل يجب غلي الماء أولاً ثم يُضاف إليه كمية معتدلة من الشاي مع تناوله معتدل الحرارة .


م
ن
للفــــــــ ق ــــــــائدة
و
ل

~~ ^ّ_^ّ ~~

مرحبـآ كيكي,,
نصآئح مفيده,,

اقتباس:

---

من الخطأ طهي البطاطس والبطاطا والجزر وباقى النباتات ذات الجذور بعد تقشيرها ..
والأفضل أن يتم طهيها بقشرها ثم نزع القشرة بعد الطهى حتى تحافظ على كامل قيمتها الغذائية

---

هذي معلومه جديده,,
يسـلمو يآ عسل علىآ هيك موزوع :D ,, ,

ja

اقتباس:

---

مرحبـآ كيكي,,

---

أهلييييييييييييييييييييييين ليفو~*_*~

اقتباس:

---

نصآئح مفيده,,

---

شكراً ^_~

اقتباس:

---

يسـلمو يآ عسل علىآ هيك موزوع :D ,, ,

---

الله يسلمك يا قشطة يا حلاوة ^-^

السلام عليكم
نصائح مفيدة لم اسمعها من قبل
مشكورة عالموضوع
تقبلي مروري

اقتباس:

---

من الخطأ طهي البطاطس والبطاطا والجزر وباقى النباتات ذات الجذور بعد تقشيرها .. والأفضل أن يتم طهيها بقشرها ثم نزع القشرة بعد الطهى حتى تحافظ على كامل قيمتها الغذائية

---

كيف يعني ؟!

يسلموا على الموضوع المفيد
شكراً
-----------------------------------------

السلام عليكم...
واو على المعلومات :bigeyes:
حلوة:D
مشكورة إختي (كيكيو) على الموضوع..
و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكرا على الموضوع
و المعلومات المفيده

اقتباس:

---

السلام عليكم
نصائح مفيدة لم اسمعها من قبل
مشكورة عالموضوع
تقبلي مروري

---

عفواااااااااااااااااااااااااااااااااااااااا

مشكووووور أخي ع المروووووووووووور

اقتباس:

---

كيف يعني ؟!

---

مفهومة

نطهي الخضروات ذات القشور بقشرها ثم نقشرها بعد طهيها

مشكوووووووووووووووورة على المرور شجون

اقتباس:

---

يسلموا على الموضوع المفيد
شكراً

---

يسلمووووووووووووو أخي نيسان ع المرور

اقتباس:

---

السلام عليكم...
واو على المعلومات :bigeyes:
حلوة:D
مشكورة إختي (كيكيو) على الموضوع..
و السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

---

تسلميييييييييييييييييييييييي ياااااااااااااااا قمرررررررررررر

اقتباس:

---

شكرا على الموضوع
و المعلومات المفيده

---

عفوااااااااااااااااااااااااااااااا

يااااااااااااااااااااااااااا

حلوةةةةةةةةةةةةةةة

مشكوره اختى على النصائح المفيده
والقيمه

thanks for advise

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته


شكرا اختي على النصايح ،، معظمها تكلم عن سلق الخضراوات واهميه الفيتامينات اللي فيها :33:

اقتباس:

---

من الخطأ طبخ الخضار واللحوم معًا وتركهما على النار لمدة طويلة .. ويفضل أن يُطهى الخضار أولاً ثم يضاف له اللحم المسلوق بعد ذلك .

---

هذا الخطأ وقعت فيه وتقريبا بغت الطبخه تخترب XD


شكرا اختي على التنبيهات وان شاالله نتبعها عشان مانقع في الاخطاء مرة اخرى :silly:

===================
سؤال خارجي :

كيكيو المؤدي الصوتي زياد الرفاعي توفى ؟ كيف ؟ @.@
افضل ادواره بالنسبة لي يوريو بالقناص T_T

الله يرحمه رحمه واسعه امين

مشكووووووره كتير اختي على الموضوع

مررررررررره مفيد ...

والله بنعمل اخطاء ما نعرفها

تسلمي

يسلمو
الموضوع مفيد خصوصا لربات البيت الجدد :)

هاااااااي
معلومات مفيدة بارك الله فيكِ

اقتباس:

---

من الخطأ طهي البطاطس والبطاطا والجزر وباقى النباتات ذات الجذور بعد تقشيرها .. والأفضل أن يتم طهيها بقشرها ثم نزع القشرة بعد الطهى حتى تحافظ على كامل قيمتها الغذائية .

---

و معلومة جديدة و غريبة

مشكووورة خيتووو على المعلومات المميزة

مرحبااااااااااااااااااااا ...........
شكرا لك حبوبتي على المعلومات والنصائح القيمه .........
تقبلي مروري

شكراًاااااااااااااا أخي Nathan 17 على المررررررررور

اقتباس:

---

thanks for advise

---

Your welcome

اقتباس:

---

شكرا اختي على النصايح ،، معظمها تكلم عن سلق الخضراوات واهميه الفيتامينات اللي فيها

---

عفواااااااااااااااا

اقتباس:

---

شكرا اختي على التنبيهات وان شاالله نتبعها عشان مانقع في الاخطاء مرة اخرى

---

عفوااااااااا قلبو~~~

صح!!!!

ان شاء الله ما نوقع في الأخطاء

أما بالنسبة للسؤال الخارجي يا حبيبتي

فزياد الرفاعي مات الله يرحمه

عنجد أنا زعلت كثير لما سمعت الخبر

بس شو بدنا نعمل

لا تجوز إلا الرحمة على الميت

الله يرحمه

اقتباس:

---

مشكووووووره كتير اختي على الموضوع

مررررررررره مفيد ...

والله بنعمل اخطاء ما نعرفها

تسلمي

---

تسلمي يااااااااااااااا أمورة

صح احنا دايماً بنعمل أخطاء

بس الحل لتفادي الأخطاء هو أن نتعلم و نعرف أكثر

تحياتي~*~

اقتباس:

---

يسلمو
الموضوع مفيد خصوصا لربات البيت الجدد

---

الله يسلمك أخي

يعطيك العافية ع المروووووووووور

اقتباس:

---

هاااااااي
معلومات مفيدة بارك الله فيكِ

---

هلوووووووووو

تسلمييييييييييييييي

اقتباس:

---

و معلومة جديدة و غريبة

مشكووورة خيتووو على المعلومات المميزة

---

أنا كمان كانت عندي هذه المعلومة جديدة

الله يسلمك حبيبتي أحلى قدسية على الكلام الطيب و العطر منك

اقتباس:

---

مرحبااااااااااااااااااااا ...........
شكرا لك حبوبتي على المعلومات والنصائح القيمه .........
تقبلي مروري

---

أهلييييييييين فيكي ياااااااا قمر

عفوا يااااااااااااااااااااااااا حلوتي

و مشكورة ع المرور

تحياتي لك

و تحياتي لجميع من أضافوا ردودهم على موضوعي

بااااااااااااااي

شكرا على الموضوع .......
:):):):):)

فوآئد ونصائح حلوة
مشكور كيكو :D

اقتباس:

---

شكرا على الموضوع .......
:):):):):)

---

عفواااااااااااااا :):):)

اقتباس:

---

فوآئد ونصائح حلوة
مشكور كيكو :D

---

عفوا كولدييييييييي :D:D:D

مشكووووووووووووورة اختي
على المعلومات المفيدة واتمنى

اقتباس:

---

مشكووووووووووووورة اختي
على المعلومات المفيدة

---

عفواااااااااااااااااااااا أخي على مرورك

اقتباس:

---

واتمنى

---

????????????

ماذا تتمنى *_*

السلام عليكم
نصائح مفيدة لم اسمعها من قبل
مشكورة عالموضوع
تقبلي مروري

اقتباس:

---

السلام عليكم
نصائح مفيدة لم اسمعها من قبل
مشكورة عالموضوع
تقبلي مروري

---

أهلا و مرحبا فيكي

يسلمو ع المرور

اتمنى ان تكون المعلومات المفيدة تفيد من لا يعلمها
واتمنى

اقتباس:

---

اتمنى ان تكون المعلومات المفيدة تفيد من لا يعلمها
واتمنى

http://www.montada.com/montada/buttons/quote.gif

---

شكراً أخييييييييييييي

يعطيك العافية ع المرور

تحياتي