طريقة تحضير البيتي فور

http://3.bp.blogspot.com/-LnqGCzVo7A...18257729_n.jpg








بالمقادير




ربع كوب من الزبدة اللينة


كوب واحد سكر بودرة


بيضتان


نصف كوب من الدقيق


ملعقة صغيره من الفانيلا


ربع ملعقة من البيكينج باودر


ملقعة صغيره كاكاو لتلوين العجين


مكسرات للتزين


طريقة التحضير



1- نقوم بخفق الزبدة بشكل جيد حتى يبيض لونها ثم نضيف السكر والبودرة والفانيليا والبيض ويخفق الخليط جيدا .
2- يخلط الدقيق والبيكنج باودر و يضاف تدريجيا الى خليط الزبدة حتى يصبح متجانسا بكل محتوياته ثم نشكلها على شكل كرة ونتركها حتى ترتاح قليلا في الثلاجة علما ان العجين يمكن ان يحفظ لمدة اسبوع لحين استخدامها

3- نقوم بتقسيم العجين الى جزئين يعجن جزء ببودرة الكاكاو والقسم الاخر يترك كما هو بعدها نبدأ بتشكيل العجين اما باستخدام كيس حلواني او نقوم باستخدام ماكينة البتي فور الخاصة ويشكل بأشكال مختلفة عن بعضها البعض ونضع حبة من المكسرات في وسطه وذلك من اجل الزينة

4- ثم نضعها على صاج بشرط ان يكون الصاج مدهون بالزبدة او الزيت ونضعها في الفرن على حرارة 180درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة

5- ثم نخرجه من الفرن ونتركه حتي يبرد ونضع عليه الزينة حسب ما ترينه مناسبا


وبالهنا و الشفا

لمزيد من الحلويات