~French Macaron ~

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif


French Macaron


ذلك البسكوت الملون http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/301117386.gif

شكله صعب و لكن سهل و مكوناته قليله جدا ^ ^

فقط 6 خطوات

لنبدأ ^ . ^


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif

http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/982830380.gif



http://www11.0zz0.com/2014/05/28/17/968610657.jpg


بياض بيض بيضتان

كوب لـــوز مطحون

كوب سكر بودر

فانيليا


ملون طعام انا اخترت اللون الازرق


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/977801415.jpg


( الحشوه )


اي حشوه تريدونها

كريمة شوكولا موربى كارميل انا اخترت كريمة الفانيليا


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif

http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/156817399.gif


1- ننخل الـلـوز و نصف كوب السكر البودر جيدا و نكرر هذه العملية مرتين

لان يجب ان لا يكون هناك كتل كبيره في الخليط و الا لن ينجح المكرون


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/17/432149212.jpg

http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif



2- نخفق بياض البيض بالخلاط الكهربائي ( يجب ان نستخدم الكهربائي لنحصل على القوام المطلوب )

نضيف السكر البودربالتدريج على البيض

و نخفق حتى نحصل على هذا الشكل الكريمي و الجامد


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/17/234648237.jpg


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif


3- نضع اللون و الفانيليا على خليط البيض


و نضيف نصف كوب السكر البودرالمتبقى و الـلــوز على البيض بالتدريج و نلخطهم بلطف


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/19/515966919.jpg


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif

3- في صينية نضع ورق شمع من الافضل استخدام ورق الشمع حتى لا يلتصق المكرون

و في كيس نضع الخليط و نفتح فتحه صغيره و نصنع شكل دوائر صغيره



http://www11.0zz0.com/2014/05/28/17/211737279.jpg


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif


4- بعدها هذه طريقة مهمه و هي ان نضرب الصينيه على الطاولة بلطف حتى نخرج الهواء من المكرون


نترك المكرون دون ان ندخله الفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى يجمد صطح المركون



http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif


5- ندخله الفرن لمدة 16-18 دقيقة



http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/941975648.jpg


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif


نخرج المكرون من الفرن بعد الانتهاء نلاحظ ظهور اطراف المكرون فهده علامة المكرون الحقيقي



http://www11.0zz0.com/2014/05/28/17/641273520.jpg



http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif

نتركها حتى تبرك



http://www11.0zz0.com/2014/05/28/17/383410359.jpg

بعدها نحشوها بالكريما

http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/575079236.jpg

http://www11.0zz0.com/2014/05/28/17/958457068.jpg


http://www11.0zz0.com/2014/05/28/18/593252921.gif


و انتهينا ترااااااااااااااااااااااااااااا



http://www11.0zz0.com/2014/05/28/17/403353461.jpg

بالهناء و الشفاء ^ _ ^

هاهاهاهاها
:jap017:
تشبه اقراص الدواء وخصوصا مع اللون الازرق
http://www11.0zz0.com/2014/05/28/17/383410359.jpg
http://2.bp.blogspot.com/-yIk_iRB0XF...ll_tablets.jpg
:ds011:

بس الفكرة رائعة و مميزة
وهذه تحتاج جهد حقيقتا ً وخصوصا ضرب الصينية لاخراج الهواء انا خائف اضرب الصينية فتطير القطع خارج الصينية ويبقى الهواء
:ds010:

شكرا لكي يا اختي الغالية
طريقة رائعة

سلام chris

ما شاء الله
لما اشوف هيك اكلات على فتافيت افكر انها صعبة جدا ( ولا بالاحلام )
موهبة الطبخ لحال و موهبة الشرح لحال و انتي تملكين الموهبيتن ما شاء الله حولك
الله يعطيكي العافية اختي بلو صراحة انا احب الاكل الملون فانا يهمني المنظر اكتر من الطعمة ( متل ما بقول المتل : العين يلي بتاكل )
النتيجة النهائية لم تذكرني بحبات الدواء متل ما قال الاخ كريس :09: ... بل ذكرتني بالبرغر الملون تبع سبونج باب
http://i1.ytimg.com/vi/hLGYkkXBCL0/hqdefault.jpg

شكرا لك اختي بلو و الله يعطيكي العافية على هذه الاكلة الرائعة و ان شاء الله لح اجربها .... ( لح اقول لامي تجربها :p )

ماشاء الله شكلها عجيب بس أحس اللون الأزرق ماينفع مع الأكل أبدااا :33:
بس وش نسويلك نعرف أنك تحبين اللون الأزرق كثير :09: وانا بعد أحبه
بس أحس الحلاوه هذي ينفع لها لون أصفر عالعموم شكرا لمجهودك وصراحه أفكر
أطبقها إن شاء الله ;) شكرا لمجهودك عزيزتي

وعليكم السلام ورحمة الله و بركاته

نايس انك تشاركينا في طريقته يعطيك العافيه,
يس احلى امر فيه الوانه و نكهاته,

اقتباس:

---

هاهاهاهاها
:jap017:
تشبه اقراص الدواء وخصوصا مع اللون الازرق
http://www11.0zz0.com/2014/05/28/17/383410359.jpg
http://2.bp.blogspot.com/-yIk_iRB0XF...ll_tablets.jpg
:ds011:

بس الفكرة رائعة و مميزة
وهذه تحتاج جهد حقيقتا ً وخصوصا ضرب الصينية لاخراج الهواء انا خائف اضرب الصينية فتطير القطع خارج الصينية ويبقى الهواء
:ds010:

شكرا لكي يا اختي الغالية
طريقة رائعة

---

شكلها كيوت و يوجد لها الكثير من الالوان XD

هههههههههههههههههههه

اسعدني مرورك اخي العزيز ^ _ ^

اقتباس:

---

ما شاء الله
لما اشوف هيك اكلات على فتافيت افكر انها صعبة جدا ( ولا بالاحلام )
موهبة الطبخ لحال و موهبة الشرح لحال و انتي تملكين الموهبيتن ما شاء الله حولك
الله يعطيكي العافية اختي بلو صراحة انا احب الاكل الملون فانا يهمني المنظر اكتر من الطعمة ( متل ما بقول المتل : العين يلي بتاكل )
النتيجة النهائية لم تذكرني بحبات الدواء متل ما قال الاخ كريس :09: ... بل ذكرتني بالبرغر الملون تبع سبونج باب
http://i1.ytimg.com/vi/hLGYkkXBCL0/hqdefault.jpg

شكرا لك اختي بلو و الله يعطيكي العافية على هذه الاكلة الرائعة و ان شاء الله لح اجربها .... ( لح اقول لامي تجربها :p )

---

اقتباس:

---

---

الحمد لله ان الشرح مفهوم شكرا اخي

ههههههههههههه نعم يشبهها XD

هذا البسكوت الفرنسي له الكثير من الالوان و هذه صوره من النت

http://www8.0zz0.com/2014/05/31/03/952947212.jpg


شكرا لمرورك شيف دانتي ^ _ ^

اقتباس:

---

ماشاء الله شكلها عجيب بس أحس اللون الأزرق ماينفع مع الأكل أبدااا :33:
بس وش نسويلك نعرف أنك تحبين اللون الأزرق كثير :09: وانا بعد أحبه
بس أحس الحلاوه هذي ينفع لها لون أصفر عالعموم شكرا لمجهودك وصراحه أفكر
أطبقها إن شاء الله ;) شكرا لمجهودك عزيزتي

---

ههههههههههههه مالي غنى عن الازرق XD

شكرا عزيزتي اسعدني مرورك ^ _ ^

اقتباس:

---

وعليكم السلام ورحمة الله و بركاته

نايس انك تشاركينا في طريقته يعطيك العافيه,
يس احلى امر فيه الوانه و نكهاته,

---

اقتباس:

---

---

شكرا ايرس اسعدني مرورك ^ _ ^

شكل المكرون حلو مع الشاهي وللتقديم الوانه جذابه يصلح للحفلات شيء حلو انه يكون محضر في المنزل ابداع اختي سلمتي

هاي بلو

كيف حالك ؟؟ إن شاء الله بخير

شكلك تحبين البسكوت كثير و خاصة الأزرق

وصفة لذيييييييييييييييييييييذة ..رح أجربها في البيت و متأكدة ستكون شهية

سلام

^
^

اهلا اماندا و راما ^ ^

تسلموا ع الكلام الجميل

اسعدني مروركم و اتمنى اشوف طبخاتكم ^ _ ^

وعـلـيكـم السّـلام ورحـمـة الله وبـركـاته

!?EVERYthing you made or cook is just with blue color

??Q : do you live in blue world

just imagine http://yoursmiles.org/msmile/pozitive/m1262.gif

الله يعطيك الصحة والعافية طباختنا المبدعة

وما قصرتي على الوصف السهل والخطوات الموضحة بالصور بشكل لذيذ ^_^

________

اقتباس:

---

وعـلـيكـم السّـلام ورحـمـة الله وبـركـاته

!?EVERYthing you made or cook is just with blue color

??Q : do you live in blue world

just imaginehttp://yoursmiles.org/msmile/pozitive/m1262.gif

---

hahaha i wishXD

اقتباس:

---

الله يعطيك الصحة والعافية طباختنا المبدعة

وما قصرتي على الوصف السهل والخطوات الموضحة بالصور بشكل لذيذ ^_^

---

الله يعافيك اخي فاتنسي شكرا

اسعدني مرورك ^ _ ^