اطلب اي وصفة لاي طبخة ونشاء الله اجيبها وغير الوصفات التي ستعرض كل يوم غير المطلوب

[فـــهــوودي]

بسم الله الرحمن الرحيم

انا امسوي هذا الموضوع لطلبات الوصفات واي واحد

يبغا وصفة او طبخة يطلبها ونشاء الله اقدر اجيبها له

منتظر طلباتكم

وغير الوصفات التي ستوضع في الموضوع
غير المطلوب


مع تحياتي : الشيف فهد

[فـــهــوودي]

هذي اول وصفة بحطها من دون طلب ونشاء الله تعجبكم وبين كيف بتشوفون الوصفات الي بتطلبونها

------------------------------------
سلطة مكسيكية
--

تتميز هذه السلطة والطعام المكسيكي بكثرة الألوان ..


ويفضل أن نستخدم إناء زجاجي لتقديم الطبق حتى نرى الألوان والطبقات بشكل واضح
المقادير :
- حبة خس ويفضل الأمريكي ( الدائري )
- 2 جزر
- 2 خيار
- 2 حبة طماطم
- عودين كرفس
- 1 فلفل رومي أخضر
- 1 فلفل رومي برتقالي
- 1 فلفل رومي أحمر
- 1 فلفل رومي أصفر
- ربع حبة ملفوف بنفسجي
- ذرة صفراء - فاصولياء حمراء - زيتون أخضر
- لبنة المراعي - سماق
- شيبس مكسيكي ( أميجو ) أو شيبس ناتشوس او بطاطس مقليه عادي
- زعتر بري أخضر طازج - نعناع - بقدونس
- مقادير الصلصه : ( زيت زيتون - ليمون - ملح - فص ثوم ) في الخلاط


الطريقة :

1- تقطع جميع الخضروات إلى قطع صغيرة ويوضع كل صنف على حده .
2- يوضع الشيبس في الطبق الزجاجي ويترك قليلا منه للوجه
3- يوضع الخس ثم الخيار والجزر والطماطم وهكذا إلى أن تضعي جميع الخضروات ما عدا الزعتر والنعناع فيترك للوجه
4- توضع الفاصوليا والذرة ( معلبات أو مجمده ) والزعتر والنعناع والبقدونس
5- توضع اللبنة على هيئة قطع صغيرة توزع على الوجه ثم يوضع السماق
6- تتبل السلطة ويضاف المتبقي والقليل من الشبس على الوجه.

ملاحظة : تتبل السلطة قبل التقديم مباشرة حتى لا يذبل الشيبس ويكون شكل السلطة على هيئة طبقات لذلك وضعنا كل صنف على حده عند التقطيع

وبالعافية .. جربوها ماراح تندمون

[Iris]

nice,
حلوة السلطة, ولذيذه,
الفلفل احلى بالوانه لان الاحمر و الاصفر يعطيه طعم حلو,
وصحيح اهم شيء تكون طازجه و تقدم اول ما تحط الشبس\ناتشوز حتى يكون مقرمش,

مشكور على الطريقة,
بالتوفيق.

[فـــهــوودي]

مشكورة على مشاركتك الروعة ونشاء الله تفيد الجميع

[ابتسامــــــه]

يعطيك العافيه أخويه فهد .. ^_^

ما شاء الله شكلك إنت إلي تطبخ ..

إذا إنت إلي تطبخ ياليت ترفق مع وصفاتك صور المقادير و الشكل النهائي للطبخه

[فـــهــوودي]

العفو على الرد الجميل والملاحظات

منتظر طلباتكم

[فوشـshـية]

يسلمووو خيوو على الموضوع
ربي يعطيك العافية
وانا ابغى اكثر من طريقة
لبعض الحلويات
اذا ماعليك تعب
ولا تحرمنا من مواضيعك
الاكثر من حلوة
فوشـshـية

[فـــهــوودي]

هلا اختي فوشية بعطيك طريقة كيكة الشوكولاتة





المقادير:1/3 2كوب طحين ابيض -4 بيض- كوب حليب سائل -باكيت زبده 227جرام - 2ملعقة شاى بيكنج بودر - 3/4 ... المقادير:


1/3 2كوب طحين ابيض -4 بيض- كوب حليب سائل -باكيت زبده 227جرام - 2ملعقة شاى بيكنج بودر - 3/4 كوب سكر مطحون -3ملاعق كبيرة كاكاو .



الطريقة:


يضرب الزبدة +السكر بعجانة الكيك ثم تضاف بيضه وقليل من الطحين و نستمر بإضافة بقية كمية البيض و الطحين حتى تنتهي كل الكمية ثم يضاف البيكنج بودر ثم يضاف 3/4 كوب الحليب ثم توضع في صينية الفرن بعد رشها بقليل من الزبده والطحين . الآن تأخذي قليلا من العجين الناتج و يوضع فوقه الكاكاو والحليب الباقي ويخلط جيدا ويصب فوق العجينة التي في الصينية وتدخل في الفرن على درجة حرارة 300 (اذا كان كهربائي ) و200 اذاكان غاز المدة 45 دقيقه ملحوظة تقلل الحرارة بعد 15 دقيقه . وبالهناء و الشفاء







كيكه بالشوكولاتة ... . . .بالهنى والشفى

[فـــهــوودي]

وهذي الطرقة الثانية

كيكة الاناناس







المقادير :- 3 بيضات- 1 كوب من السكر الناعم- 5 ملاعق كبيرة من الدقيق- رشة ملح- 2/1 ملعقة صغيرة من الق... المقادير :


- 3 بيضات
- 1 كوب من السكر الناعم
- 5 ملاعق كبيرة من الدقيق
- رشة ملح
- 2/1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
- قشرة نصف ليمونة مبروشة برشاً ناعماً
- علبة قشطة
- 3 قطرات من روح الفانيلا
- 2/1 كوب من الزبدة
- 4/3 كوب من السكَّر الأسمر
- 5 شرائح من الأناناس.


الطريقة :


- يُحمَّى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
- تُدهَن صينية الكيك بالزبدة
- يخفق البيض مع السكَّر الناعم، ويضاف إليه الدقيق والملح ثمَّ القرفة والليمون؛ ومن بعدها تخفق القشطة مع الخليط
- تذوَّب الزبدة وتوضَع في الصينية. يُرَش السكر الأسمر بالتساوي على الصينية؛ تُصَف شرائح الأناناس فوق السكر الأسمر
- يسكَب فوقها مزيج الكيك
- يُخبَز لمدة 25-30 دقيقة أو حتى يستوي.







كيك الأناناس ... . .عوافي


اذا محتاجة طبخات اكثر راح اجيبلك

مع تحياتي

[jannati]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
شكرا لك اخي على مجهودك القيم الجميل
جزاك الله خيرا

[فـــهــوودي]

وعليكم السلام

وشكرا على مرورك وعلى ردك الجميل

مع تحباتي

[فارسية]

سلام عليكم
يعطيك العافيه اخوي
بس بي طريقه في حلو مادري شسمها بس شلون اهوا يكون طبقه بسكو=ت مفتت بس متماسك وبعدين مثل كريمه صفرا تقريبا طعمه مثل الكاستر او الكاراميل وبعدين مثثل جي احمر وفوقه رمان


في بعد مثل يكون شعريه باكستانيه يمكن او مثل الكنافه جذي لونه بني فيها صللصه بيضه

وماقصرت

[فـــهــوودي]

والله انا اسف بس مو عارف قصدك لان انا ما اقدر اجيبلك طبخة من الطريقة او الطعم يا تعطيني اسم الطبخة

او تطلبين ابغا حلو مقبلات الى اخره وانا اسف على عدم تلبيت طلبك

ومشكورة على مروورك الي نور الموضوع مع تحياتي

[فارسية]

لالالاعادي ومشكور عالرد

[outland]

مشكور يا السمي

عندي طلب واتمنى تقدر عليه

انا من عشاق الستيك
ودايم اروح اشتري شريحه لحم او سمك نوع سولمون واسويها

لكن مشكلتي بالصلصه , ودي اتعلم كيف اسوي صلصه للحم او السمك

يعني تقدر تقولي كيف اعمل صلصه حق ستيك لحم و صلصه حق ستيك السمك

مرات لما اسافر ادش مطاعم واطلب ستيك لحم اشوف فوقه صلصه لما آكلها احس لذه بالاكل
لكن مااعرف شلون اسوي هالصلصات للسمك واللحم

اتمنى تفيدني
وشكرا